Чоловік довічно на діалізі лише через те, що їв такі овочі

Пан Лі вже багато років страждав на хронічне захворювання нирок. Несподівано, лише через тарілку шпинату він отримав гостре ураження нирок і був змушений проходити діаліз до кінця життя.

Чоловік, який мешкає в Нінбо, провінція Чжецзян, Китай, ризикує довічним діалізом нирок лише через тарілку шпинату. Цей інцидент вкотре б'є на сполох щодо правильного харчування, особливо для людей із супутніми захворюваннями.

За повідомленнями місцевих ЗМІ, пан Лі (61 рік) після того, як 11 грудня з'їв тарілку шпинату, раптово відчув втому, нудоту та блювоту. Його негайно доставили до лікарні, де йому поставили діагноз гостра ниркова недостатність.

Лікуючий лікар сказав, що пан Лі багато років страждав на хронічне захворювання нирок. Основною причиною його гострого ураження нирок цього разу був оксалат (щавлева кислота), що міститься в шпинаті. Оксалат – це природна сполука, що міститься в багатьох рослинах, при надмірному всмоктуванні вона сприяє утворенню каменів оксалату кальцію, що призводить до закупорки та пошкодження нирок.

Пан Лі не очікував, що йому доведеться проходити діаліз, хоча й харчувався скромно.

«На жаль, стан пана Лі досить серйозний, йому, можливо, доведеться проходити діаліз до кінця життя», – сказав лікар.

Прийшовши до тями, пан Лі розповів, що, знаючи про хронічне захворювання, він завжди зосереджувався на ощадливому харчуванні та униканні жирної їжі. Він був надзвичайно здивований, коли йому стало погано навіть від однієї лише тарілки шпинату.

Не кожен, хто їсть шпинат, захворіє, додав лікар. Однак людям із супутніми захворюваннями нирок слід бути особливо обережними. Найкращий спосіб зменшити кількість оксалату в овочах – це варити їх протягом 60 секунд перед приготуванням.

Окрім варіння овочів, лікарі також дають деякі інші поради щодо зниження ризику захворювань, пов’язаних з оксалатом, зокрема такі:

Вибирайте молоду зелень: молодий шпинат зазвичай містить менше оксалатів, ніж старіша зелень.

Поєднуйте різноманітні продукти: під час вживання шпинату слід поєднувати його з іншими овочами, такими як бок-чой, гриби, морські водорості, баклажани..., щоб допомогти швидкому виведенню оксалату та зменшити ризик утворення каменів.

Пийте достатньо води : Вживання достатньої кількості води також допомагає ниркам краще функціонувати та виводити шкідливі речовини з організму.

Випадок пана Лі є попередженням для всіх про важливість науково обґрунтованого та обережного харчування. Не всі корисні продукти можна вживати без розбору. Ми повинні ретельно вивчати продукти, які споживаємо, особливо ті, у кого є супутні захворювання. Крім того, регулярні медичні огляди також дуже необхідні для раннього виявлення та лікування захворювань.

Джерело: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html