Людина, яка сприяла створенню вермішелі "Binh Lieu" продуктом OCOP

Рослина маранта дуже тісно пов'язана з життям людей у ​​високогірних комунах району Бінь Льєу, і Бінь Льєу також є районом, де виробляється найбільше вермішелі з маранти в провінції Куангнінь . Для того, щоб продукт вермішелі з маранти розвивався все більше і більше та досяг статусу продукту OCOP, багато людей похилого віку в районі докладають значних зусиль.

Пан Ла А Чіу, 67 років, село На Еч, комуна Хук Донг, район Бінь Льєу, є одним із піонерів виробництва вермішелі донг у Хук Донгу, допомагаючи виробникам донгу в цьому районі мати стабільне місце для споживання своєї продукції. Скориставшись водоспадом Кхе Ван, який забезпечує прісною водою цілий рік, щоб «живити» поля в комуні; горбиста місцевість вздовж річки має відповідну вологість для вирощування донгу; як людина, яка служила в армії, подорожувала багатьма місцями та багато чого знала, пан Чіу сміливо посадив донг, переробив його на вермішель донг, отримуючи набагато вищий дохід, ніж вирощування рису. З 2000 року родина пана Чіу почала виробляти вермішель донг, але в той час це робили лише вручну, і виробництво вермішелі потребувало багато зусиль. Маючи вермішель, спочатку йому доводилося самостійно продавати її.

Щодня пан Ла А Чіу все ще старанно працює.

У 2006 році пан Чіу почав розширювати виробництво вермішелі з касави, придбав подрібнювач коренів касави та вермішельну нарізку. У той час у Хук Донгу не було електрики, тому машина все ще мала працювати за допомогою людської сили, але завдяки машині продуктивність вермішелі зросла з 200 кг вермішелі на рік до 700 кг на рік, створивши робочі місця для багатьох місцевих працівників. Коли в селі Хук Донг з'явилася електромережа, пан Чіу сміливо позичив гроші в банку, щоб розширити фабрику та інвестувати в необхідне обладнання для виробництва вермішелі; збільшивши продуктивність вермішелі з кількох центнерів до понад 10 тонн на рік, що еквівалентно споживанню понад 400 тонн коренів касави. Він придбав 1,4-тонну вантажівку для перевезення товарів агентам у районі та за його межами. Купуючи коріння касави, пан Чіу надавав пріоритет продукції від людей у ​​комуні, допомагаючи всім сприяти вирощуванню касави. Він також завжди пропагує та заохочує людей вирощувати маніоку, щоб забезпечити якість, підтримувати гігієну та безпеку харчових продуктів, а також не використовувати стимулятори, які впливають на споживачів. Він сказав людям: «Ми живемо у віддалених районах, у нас немає переваги продажу, як у багатьох інших місцях, тому люди повинні ставити якість продукції на перше місце. Якщо ми хочемо мати хорошу вермішель з маніоки, ми повинні спочатку мати бульби маніоки хорошої якості та чисті продукти. Коли у нас є якісна продукція, до нас звертатимуться покупці. Якщо продукція поганої якості, покупці відвернуться від нас». Від виробництва вермішелі з маніоки родина пана Чіу стала заможним домогосподарством у комуні, підтримуючи репутацію місцевої вермішелі з маніоки OCOP. Протягом вегетаріанського періоду його підприємство з виробництва вермішелі створює робочі місця для 20 місцевих працівників із середнім доходом 7 мільйонів донгів на людину на місяць. Що ще важливіше, так це те, що сотні виробників маніоки в комуні завжди вірять, що продукція, яку вони виробляють, має споживчу адресу. Професія вермішельщика сприяла перетворенню бідних рисових угідь у Хук Донгу на економічно ефективні райони вирощування маранти.

Фотозйомка

Джерело: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html