Виробники перцю задоволені, бо ціни зростають.

Ціна на перець підскочила з 50 000 донгів/кг до 160 000 донгів/кг, але пропозиція не може задовольнити попит, тому прогнозується, що ціна на перець продовжуватиме зростати без зупинки...

Останніми днями фермери, що вирощують перець у районах Дук Лінь та Тан Лінь, були дуже задоволені, оскільки ціни на перець стрімко зростають день у день. Однак багато районів загинули через шкідників або тривалу спеку без достатньої кількості води для поливу, тому врожай, що постачається на ринок, невеликий. Пан Нгуєн Зунг з району Суой Лань, комуна Да Кай, Дук Лінь, має сад кешью площею близько 3 гектарів, під деревами кешью він посадив перцеві дерева. Кілька років тому перець коштував лише 50 000-60 000 донгів/кг, тому його родина не інвестувала багато в добрива, оскільки занадто великі інвестиції означали б збитки, тому вони залишили сад перцю в спокої, заробляючи стільки, скільки могли. Наприкінці минулорічного врожаю ціни на перець показали ознаки зростання, тому багато виробників перцю почали дбайливо ставитися до добрив та обприскування пестицидами. Пан Зунг сказав: «Перець дуже важко вирощувати. У моєї родини був спеціалізований сад перцю, але 2 роки тому він весь загинув, залишивши лише 3 гектари під деревами кеш'ю, але врожайність була не такою високою, як від спеціалізованої культури». Пані Ле Чіен, заступниця голови Народного комітету комуни Да Кай, сказала: «За останні 3 роки площа спеціалізованого вирощування перцю в комуні значно скоротилася, зараз є лише близько 90 гектарів перцю, щепленого з кеш'ю. Монокультурний перець може давати від 1500 до 3000 тонн/га з гектара, але щеплений перець може давати лише від 500 до 800 тонн/га». Цього року ціни на перець зросли, але коли ціна була близько 100 000 - 110 000 донгів/кг, люди багато продавали, лише кілька сімей мали умови для зберігання перцю, тому зараз вони отримали великий прибуток...". У комунах Дук Тін та Дук Лінь багато виробників перцю інвестували в такі методи, як крапельне зрошення від кореня до кінчика, ізолюючи сторонніх людей від входу в сад, щоб уникнути зараження хворобами. Пан Нгуєн Рі з Дук Тіну, який має сад перцю площею понад 3 гектари, сказав: Вирощування та догляд за рослинами перцю дуже складні, наразі немає специфічних ліків для лікування хвороб перцю, тому, коли рослина хворіє, її потрібно ізолювати та не заходити в ізольовану зону чи виходити з неї, щоб уникнути зараження інших рослин. Оскільки за рослинами перцю важко доглядати, але ціна не досягла очікувань, тоді як інші культури, такі як кава та дуріан, мали рекордні ціни в останні роки, багато домогосподарств знищили свої сади перцю, щоб посадити інші рослини...

pepper-tree-on-duc-linh-anh-n.-lan-1-1-.jpg — Фермери доглядають за перцевими садами.

Пан Труонг Куанг Ден, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Дук Лінь, сказав: «Наразі в районі налічується 628 гектарів перцю, більшість з яких перебувають у стадії збору врожаю, із середньою врожайністю 15-16 центнерів/гектар та обсягом виробництва близько 972 тонн».

Якщо в Дук Ліні перець включено до стратегічного планування вирощування сільськогосподарських культур, то в Тань Ліні перець не включено до планової культури через якість ґрунту та інші умови. Однак багато домогосподарств у Тань Ліні все ще мають умови для вирощування перцю. Пан Фан Дай у комуні Дук Тхуан кілька років тому інвестував у будівництво цегляних стовпів для вирощування перцю, але після 3 років збору врожаю перець захворів і загинув у саду. Не зневірившись, він посадив перець на схилі пагорба площею понад 1 гектар, дотримуючись цього протягом кількох низькоцінних врожаїв перцю. Цього року він зібрав майже 2 тонни промислового перцю, тому він був дуже задоволений. Він зізнався: «Вся сільськогосподарська продукція відповідає ринковим цінам, тому рік за роком багато домогосподарств, коли бачать низькі ціни, негайно вирубують їх і садять інші дерева, але коли вони збирають урожай, інші дерева не в сезоні, тоді як перець дорогий, тому вони шкодують про це». Тому не лише для перцю, але й для інших видів дерев, перед посадкою ми повинні визначити довгострокову ринкову вартість і бути наполегливими, щоб отримати хороший дохід. Наразі, у північній частині річки району від Хюй Кхієм до Дук Пху, у районі Танх Лінь вирощується близько 114 гектарів перцю...

Згідно зі статистикою, В'єтнам експортував 113 000 тонн перцю всіх видів за перші 5 місяців 2024 року, тоді як пропозиція дедалі звужується. Необхідна кількість для експорту значно зменшилася, тоді як до сезону збору врожаю 2025 року ще залишилося 8 місяців. Це великий виклик для ринку перцю, оскільки, за прогнозами, пропозиція буде нижчою за світовий попит. В умовах низьких світових запасів перцю виробництво перцю в багатьох країнах є низьким через негативний вплив явища Ель-Ніньо... що, ймовірно, призводить до подальшого зростання цін на перець. Оцінюючи причини постійного зростання цін на перець, експерти асоціації перцю заявили, що запаси перцю в основних країнах-виробниках, таких як В'єтнам, Індія та Бразилія, є низькими, тоді як споживчий попит останнім часом був високим. Активність підприємств із закупівлі перцю різко зросла, щоб підготуватися до свят. Крім того, зростає внутрішній та міжнародний попит на перець, оскільки споживачі все частіше віддають перевагу натуральним, корисним спеціям. Крім того, попит на резерви перцю також зростає через побоювання, що пропозиція може продовжувати зменшуватися в майбутньому, тому багато інвесторів та підприємств збільшили закупівлі для резервів.

Ціни на перець зростають день у день і, ймовірно, продовжуватимуть зростати до «піку», як у 2015 році з ціною 250 000 донгів/кг. Це «золотий» час, щоб допомогти виробникам перцю мати високе джерело доходу для реінвестування…

Джерело