В'єтнамці найчастіше у світі їдять локшину

За даними WINA, на душу населення кожен в'єтнамець їсть локшину 85 разів на рік – це лідирує у світі за споживанням цієї їжі.

За даними Всесвітньої асоціації локшини швидкого приготування (WINA), протягом останніх 3 років (з 2020 року по теперішній час) В'єтнам завжди входив до трійки країн із найвищим загальним споживанням локшини швидкого приготування у світі.

У нещодавньому звіті про оцінку WINA зазначила, що хоча за споживанням вона посідає третє місце (після Китаю та Індонезії), за кількістю разів, коли кожен в'єтнамець їсть локшину на рік, вона лідирує у світі.

Минулого року В'єтнам спожив майже 8,5 мільярда упаковок, що на 57% більше, ніж у 2019 році. На душу населення в середньому в'єтнамець їсть локшину швидкого приготування 85 разів (порцій) на рік, тобто він з'їдає одну порцію локшини швидкого приготування кожні 4 дні. Далі йдуть Корея та Таїланд, де в середньому їдять одну порцію локшини швидкого приготування щотижня (7 днів).

За даними WINA, в'єтнамці збільшили споживання локшини швидкого приготування через вплив Covid-19, що спонукало споживачів частіше використовувати її через її зручність. Крім того, дедалі різноманітніший асортимент продуктів з локшини швидкого приготування надає споживачам більше можливостей вибору. Під час розробки компанії-виробники локшини швидкого приготування успішно поєднали кулінарні культури багатьох різних регіонів світу, завдяки чому вона користується популярністю.

У В'єтнамі виробники локшини швидкого приготування досягають дедалі більшого успіху, оскільки споживання цього продукту зростає вже третій рік поспіль. За даними Euromonitor - однієї з провідних світових дослідницьких компаній зі штаб-квартирою у Великій Британії, за часткою ринку Acecook та Masan є двома провідними компаніями на ринку локшини швидкого приготування, на які припадає загалом 33%.

Відповідно, що стосується загального доходу або обсягу споживання, Acecook повідомив, що у 2022 році вони продали на в'єтнамський ринок 3,3 мільярда упаковок локшини. Зокрема, Masan не опублікував детальних даних по кожній групі продуктів, але у річному звіті за 2021 рік зазначено, що це підприємство має 5 брендів з доходом понад 2000 мільярдів донгів, з яких 2 – це бренди локшини швидкого приготування.

Для Asia Foods загальний дохід цієї групи сягнув понад 5 000 мільярдів донгів на рік у період 2017-2021 років. Аналогічно, Uniben підтримував постійні темпи зростання протягом останніх 5 років. У 2021 році дохід цього виробника сягнув понад 3 400 мільярдів донгів, що на 12% більше, ніж у 2020 році.

Пан Канеда Хірокі, генеральний директор Acecook Vietnam, зазначив, що ринок локшини швидкого приготування у В'єтнамі все ще дуже привабливий. В'єтнам є особливою країною з точки зору споживання локшини швидкого приготування, яка посідає лідируючі позиції за річним споживанням на людину. Тому за перші 6 місяців року споживання локшини швидкого приготування компанією зросло на 10% порівняно з аналогічним періодом.

«Цього року ми прагнемо, щоб в’єтнамський ринок спожив 3,5 мільярда упаковок, що на 6% більше, ніж у 2022 році», – сказав пан Канеда Хірокі.

Генеральний директор цієї компанії також зазначив, що в'єтнамці їдять дедалі більше рису, який становить майже дві третини від загального виробництва продуктів харчування, тому компанія диверсифікує свою продукцію на основі рису, серед яких свіжа вермішель є нещодавно запущеним продуктом, але користується популярністю у споживачів.

WINA проводить опитування та складає щорічну статистику щодо споживання локшини швидкого приготування у 56 країнах та територіях, які використовують локшину швидкого приготування.

Тхі Ха

Посилання на джерело