Вчені розробляють проєкт вирощування грибів під покровом акації, щоб створити засоби до існування для мешканців Бахнара

Проект комерціалізації червоних грибів лінчжі під пологом лісу в буферній зоні Національного парку Кон Ка Кінь, реалізований групою вчених з Інституту природних ресурсів та навколишнього середовища Ханойського національного університету, відкриває новий напрямок для народу бахнар, забезпечуючи місцевим жителям засоби до існування.

Мешканці комуни Аюн збирають гриби лінчжі в національному парку Кон Ка Кінь.

Народ бахнар у комуні Аюн, провінція Гіа Лай, традиційно залежав від натурального сільського господарства та лісового господарства, зокрема від вирощування цінного лікарського гриба ганодерми. Однак в останні роки надмірна експлуатація призвела до скорочення запасів грибів, що зробило доходи людей нестабільними.

Дізнавшись про цю ситуацію, доктор Ха Тхі Тху Хюе, Школа міждисциплінарних наук і мистецтв (колишній керівник кафедри дослідження водно-болотних угідь та островів Інституту природних ресурсів та навколишнього середовища В'єтнамського національного університету, Ханой) розробив проект міжкультурного вирощування червоновухої Ganoderma lucidum під пологом акації в буферному лісі Національного парку Кон Ка Кінь, що допоможе зменшити тиск експлуатації лісів та створити робочі місця, збільшуючи доходи місцевого населення. Доктор Ха Тхі Тху Хюе витратила багато часу на обстеження місцевості, співпрацюючи з місцевою владою та Радою управління Національного парку Кон Ка Кінь, запропонувавши модель вирощування Ganoderma lucidum під пологом акації.

Пан Ле Ван Вінь, заступник директора Національного парку Кон Ка Кінь (Гіа Лай), поділився: «Прослухавши презентацію доктора Хюе, ми дійшли висновку, що цей проект відповідає потребам та місцевій ситуації, є рішенням для створення стійких засобів до існування, збільшення доходів людей та успішної реалізації національної політики економічного розвитку під пологом лісу».

Найбільшою перевагою вирощування червоної Ganoderma lucidum під пологом акацієвих лісів є те, що вона використовує існуючі лісові угіддя людей, без необхідності переобладнання земель або вирубки лісів, зменшуючи інвестиційні витрати завдяки наявному пологу, ґрунту та вологості. Ця модель створює стабільне мікробіологічне та вологісне середовище, обмежує негативний вплив суворого сонячного світла та сухих мусонних вітрів, захищає ґрунт та біорізноманіття, оскільки немає потреби вирубувати або знищувати рослинність. Вирощування Ganoderma lucidum під пологом акації також підходить для сільськогосподарських практик народу Бахнар, згідно з якими людям потрібно лише близько години на день, щоб доглядати за нею, і це легко поєднувати з іншими видами виробничої діяльності. Крім того, використання поширених місцевих видів дерев також допомагає моделі бути здійсненною та високо відтворюваною.

Доктор Ха Тхі Тху Хюе, керівник проекту з вирощування грибів лінчжі під пологом акацієвого лісу для створення засобів до існування для людей у ​​районі Національного парку Кон Ка Кінь.

Керівник проекту, доктор Ха Тхі Тху Хюе, повідомив про перший урожай в рамках проекту. Темпи зростання грибів досягли 90-95% на площі 550 м² з 12 000 мішків міцелію. Збираючи 3 врожаї на рік та ціною продажу 250 000 донгів/кг свіжих грибів, грибники отримують прибуток після вирахування витрат у розмірі близько 201 мільйона донгів/рік, що становить приблизно 18-22 мільйони донгів/місяць. Ця цифра перевищує цільовий показник збільшення доходу на 5% порівняно з початковим планом, встановленим проектом. Зібрана грибна продукція відповідає офіційним стандартам і має намір бути закупленою низкою лікувальних підприємств. Наразі понад 20 домогосподарств прямо чи опосередковано беруть участь у вирощуванні грибів, з яких 7 є основними домогосподарствами, які утворюють кооперативну групу для активної роботи, догляду та збору врожаю.

Модель вирощування грибів Ganoderma оцінюється як така, що має високу адаптивність, розумні інвестиційні витрати, не надто складні методи, короткий час догляду, легко поєднується з іншими видами виробництва. Модель створює подвійний економічний та екологічний вплив: вона генерує дохід, зменшує тиск на експлуатацію природних грибів та захищає біорізноманіття.

Пан Ле Ван Вінь, заступник директора Національного парку Кон Ка Кінь, Гіа Лай, сказав: «Проект зменшив тиск видобутку грибів у природних лісах, підвищив обізнаність громадськості щодо охорони природи, включив цю модель до місцевого плану соціально-економічного розвитку, зміцнив співпрацю між громадою та Національним парком і зберіг екосистему під пологом лісу. Спочатку експерти проекту досить успішно передали людям техніку вирощування червоних грибів лінчжі під пологом акації. Найбільше занепокоєння людей зараз полягає в тому, як знайти ринок збуту для продукту. Ми також запропонували низку рішень щодо будівництва, просування, досліджень та контактів з функціональними підрозділами для отримання сертифікації продукту OCOP, що полегшить людям пошук ринків збуту продукції, збільшення доходів та покращення їхнього життя».

Наступний план проекту включатиме: вдосконалення продукту, підвищення якості; інвестування в технологічне обладнання для попередньої обробки, сушіння та пакування відповідно до стандартів; диверсифікацію продуктів, таких як сушені гриби, порошок, чай лінчжі, у поєднанні з місцевими лікарськими травами. Бренд буде асоціюватися з образом Національного парку Кон Ка Кінь та культурою Бахнар. На внутрішньому ринку він буде орієнтований на підприємства з виробництва лікарських трав, спеціалізовані магазини та місця екотуризму, тоді як міжнародний ринок буде орієнтований на Японію та ЄС, з підготовкою відповідних стандартів та сертифікацій.

Бренд «Kon Ka Kinh Ganoderma» обіцяє стати типовим продуктом Gia Lai, сприяючи збереженню лісів Центрального нагір'я в майбутньому. Це яскравий приклад гармонійного поєднання науки з розвитком засобів до існування для служіння людям, що сприяє зміні мислення громади від експлуатації до збереження природних ресурсів та захисту біорізноманіття.

Куїнь Транг

Джерело: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html