Кооперативи допомагають підвищити вартість сільськогосподарської продукції в Тай Гіа Лай

(GLO) – Завдяки виробничим ланцюгам багато кооперативів у регіоні Тай Гіа Лай стали важливими осередками, які допомагають фермерам підвищувати вартість сільськогосподарської продукції, розвивати ринки та переходити до сталого та сучасного сільського господарства.

Посилання для розробки

Протягом багатьох років райони вирощування кави та перцю в Бо Нгун, Іа Тьєм, Кон Ганг, Нам Ян (колишня провінція Гіа Лай ) стикаються з проблемою низької продуктивності та низької якості. Одна з головних причин полягає в тому, що люди звикли використовувати старі сорти, вирощувати кукурудзу традиційним способом та сильно залежать від хімічних добрив та пестицидів.

«Спочатку це було ефективно, але вже після кількох врожаїв рослини дуже швидко впали, а продуктивність і якість різко знизилися», – сказав Чан Куок Хунг, голова ради директорів сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу Ia Ring.

Голова ради директорів сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу Ia Ring Чан Куок Хунг (ліворуч) ділиться досвідом догляду за кавовими садами з членами кооперативу. Фото: NS

Не маючи змоги вивезти сільськогосподарську продукцію «далеко», якщо вона все ще виробляється старим способом, люди змушені шукати новий напрямок. У грудні 2017 року було створено сільськогосподарський виробничо-сервісний кооператив «Іа Ринг», який об’єднав 40 членів зі 100 гектарами посівів.

Поворотний момент настав, коли Інститут стратегії (колишнє Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів ) інвестував у модель вирощування органічної кави на 30 гектарах, застосовуючи синхронні методи – від удобрення, поливу, прополювання до збору врожаю. Все це робиться відповідно до сталих процесів з мінімізацією використання хімікатів.

Кожен навчальний курс проводився безпосередньо у зразковому саду, що давало людям можливість безпосередньо спостерігати різницю між новими та традиційними методами. Через короткий час трансформація була очевидною: рослини були здоровими, зеленими, менш схильними до шкідників та хвороб, а також мали вищі та стабільніші врожаї, ніж у навколишніх садах.

Цей успіх став потужною рушійною силою. На сьогодні кооператив зріс до 500 членів, обробляючи 600 гектарів кави в рамках сталого органічного виробництва, отримавши сертифікати 4C та RA для експорту. Якщо до 2019 року врожайність становила лише 2-3 тонни зерен/га, то до 2022 року вона зросла до 5 тонн/га, навіть деякі пересаджені сади досягли 7 тонн/га, що є дуже високим показником для робусти.

Сільськогосподарський та сервісний кооператив «Нам Ян» відомий своїм брендом перцю «Ле Чі», який отримав 5-зірковий рейтинг OCOP. Фото: MP

Не лише Іа Рінг, але й Нам Ян (комуна Кон Ганг) є яскравим прикладом. Заснований у 2017 році, кооператив наразі налічує 130 членів, які обробляють понад 200 гектарів сільськогосподарських культур, з яких понад 30 гектарів сертифіковані як органічні відповідно до стандартів США та Європи. Решта площі також перетворюється відповідно до дорожньої карти, щоб забезпечити стабільну якість та перейти на комплексну модель сталого виробництва.

Директор кооперативу Нгуєн Тан Конг зазначив, що підрозділ інвестував у сучасну технологічну лінію, яка контролює якість від збору врожаю до обробки. Завдяки цьому, кава Fine Robusta, кава Dak Yang та органічний перець Le Chi кооперативу були визнані 5-зірковими національними OCOP наприкінці червня 2025 року. Це вважається важливим кроком, який допоможе продуктам легко отримати доступ до вимогливих ринків та підвищить позиції місцевої сільськогосподарської продукції на карті експорту.

Кавові зерна «живуть далі» завдяки органічним та зв'язуючим властивостям

Для сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу «Іа Рінг» найбільшим бажанням є «пізнати кавові зерна далі». Для цього органічне землеробство є неминучим напрямком.

Усі 600 гектарів кавових плантацій обладнані системами дощувального зрошення; проводяться технічні заняття, щоб навчити фермерів виробляти біодобрива з гною, рисового лушпиння та біоферментації – матеріалів, доступних на місцевому рівні.

Пан Тран Мінь Трі (село Іа Рінг, комуна Бо Нгун) доглядає за своїм кавовим садом. Фото: NS

Рясне джерело води з озера Іа-Ринг допомагає саду зберігати свою життєздатність протягом посушливого сезону. У районах, віддалених від озера, люди завчасно риють криниці, щоб забезпечити достатній полив рослин. Завдяки органічному землеробству рослини не залежать від хімікатів, верхній шар ґрунту відновлюється, вміст гумусу збільшується, розвиваються мікроорганізми, що робить сад більш довговічним та продуктивним.

Провідні домогосподарства, такі як пан Тран Мінь Трі (село Іа Рінг), чітко відчувають зміни. «2,6 гектара раніше давали лише 6 тонн зерен на рік, але у 2024 році я зібрав 13 тонн зерен, і всі вони відповідали експортним стандартам», – сказав пан Трі.

Тим часом родина пана Нгуєн Ван Бінь володіє 3 гектарами землі, зібрала 18 тонн зерна та отримала 1,2 мільярда донгів прибутку. Результат спонукав його родину сміливо інвестувати в більше тінистих дерев, зрошувальні системи та органічні добрива.

Багато членів сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу «Іа Ринг» мають високі доходи завдяки вирощуванню органічної кави. Фото: NS

Важливо, що кава кооперативу присутня на міжнародному ринку завдяки тому, що її закуповують такі великі підприємства, як Vinh Hiep, Son Huyen Phat та Ngoc Chuong. Ці підприємства продовжують переробляти каву, використовуючи сучасні виробничі лінії, задовольняючи суворі вимоги іноземних клієнтів. Це важлива «ланка» в ланцюжку, яка допомагає фермерам більше не турбуватися про обсяг виробництва, тим самим гарантуючи високу якість продукції.

За словами голови Народного комітету комуни Бо Нгун Нгуєн Хю Ті, тристороння модель зв'язку між фермерами, кооперативами та підприємствами виявилася надзвичайно ефективною. Продукція, що відповідає експортним стандартам, допомогла людям збільшити свої доходи, багато домогосподарств вирвались з бідності та розбагатіли прямо на своїй землі. Комуна прагне відтворити цю модель, прагнучи, щоб уся кавова зона вирощувалася органічно, відповідно до експортних стандартів.

Пані Нгуєн Тхі Нга, заступниця директора сільськогосподарського та сервісного кооперативу «Нам Ян», представляє деякі продукти кооперативу OCOP. Фото: DVCC .

У комуні Кон Ганг начальник економічного відділу Нгуєн Кім Ань оцінив, що кооперативи відіграють надзвичайно важливу роль у передачі технологій людям, особливо етнічним меншинам, групам, які є вразливими у сільськогосподарському виробництві. Беручи участь у кооперативах, люди проходять навчання за технологіями, виробляють продукцію відповідно до суворих контрольних процесів, а також отримують гарантії від підприємств за стабільними цінами.

Кооперативи не лише підвищують цінність продукції, але й допомагають змінити сільськогосподарський менталітет фермерів: від дрібномасштабного виробництва до великомасштабного об'єднання; від роботи, заснованої на досвіді, до роботи за стандартами; від гонитви за результатами до зосередження на якості. Це важлива умова для трансформації сільського господарства Тай Гіа Лай у сучасний, сталий та ринково-орієнтований напрямок.

Завдяки тісному зв'язку та синхронній участі між кооперативами, фермерами та підприємствами, багато кавових та перцевих продуктів Тай Зіа Лай знаходять міцне кріплення на внутрішньому та міжнародному ринках. Таким чином, сільське господарство Тай Зіа Лай має чудову можливість прорватися, оскільки нові моделі зв'язків не лише допомагають збільшити доходи людей, але й створюють стійку цінність для всього регіону.

За умови правильного напрямку та консенсусу спільноти, кавові зерна та перець Gia Lai можуть безумовно «піти далі», сприяючи підвищенню рівня в'єтнамської сільськогосподарської продукції на світовому ринку.

Джерело: https://baogialai.com.vn/nhung-hop-tac-xa-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-o-tay-gia-lai-post573524.html