Продукти, яких слід уникати при підвищеному кров'яному тиску

Високий кров'яний тиск або гіпертонію можна контролювати за допомогою регулярної фізичної активності, підтримки здорової ваги та здорового харчування.

Дієтологи радять обмежити смажену та оброблену їжу, яка містить багато солі та цукру - Фото-ілюстрація

Такі продукти, як фрукти, овочі та цільнозернові продукти, можуть допомогти знизити кров'яний тиск, але деякі продукти можуть його погіршити. Хоча універсальної дієти не існує, є деякі продукти, споживання яких слід обмежити для ефективного контролю кров'яного тиску.

Високий кров'яний тиск, що характеризується надмірним потоком крові через артерії одночасно, є зростаючою глобальною проблемою. Станом на 2019 рік цей стан вражав приблизно 1,36 мільярда людей, що більш ніж удвічі більше, ніж у 1990 році. Сьогодні ще більше людей живуть з високим кров'яним тиском.

Високий кров'яний тиск вважається провідним фактором ризику серцево-судинних захворювань, якому можна запобігти, і пов'язаний з іншими проблемами зі здоров'ям, такими як інсульт та хронічна хвороба нирок.

Продукти з високим вмістом солі та спецій

Людям з високим кров'яним тиском потрібно обмежити споживання натрію та уникати солоної їжі. Споживання занадто великої кількості натрію може призвести до затримки води в організмі, збільшення об'єму крові та створення додаткового тиску на стінки артерій.

Цей тиск може призвести до ускладнень зі здоров’ям, таких як серцеві захворювання та інсульт. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не більше 5 мг солі на людину на день. Оброблені приправи та соуси також містять сіль, тому не перестарайтеся.

Продукти з високим вмістом насичених жирів

Людям, які хочуть знизити кров'яний тиск або мають ризик розвитку високого кров'яного тиску, слід обмежити споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів. Дослідження показують, що споживання насичених жирів пов'язане з високим кров'яним тиском, оскільки вони сприяють утворенню бляшок в артеріях, звужуючи кровотік і підвищуючи кров'яний тиск.

Щоб захистити здоров'я артерій та контролювати кров'яний тиск, обмежте споживання насичених жирів до менш ніж 10% від добової калорійності. Обмежте такі продукти, як жирне м'ясо, смажені страви, продукти з незбираного молока, вершкові соуси, оброблене м'ясо тощо.

Продукти з високим вмістом доданого цукру

Продукти з високим вмістом доданого цукру можуть призвести до збільшення ваги, інсулінорезистентності та проблем з контролем артеріального тиску. Тривале споживання цукру пов'язане зі збільшенням жиру на животі, що є фактором ризику високого кров'яного тиску. Цукор також може підвищити рівень цукру в крові, що може спричинити серцевий тиск та запалення.

Згідно з «Дієтичними рекомендаціями для американців» на 2020–2025 роки, доданий цукор має становити менше 10% щоденних калорій. Зменшення споживання цукру допомагає контролювати вагу та кров’яний тиск. Деякі продукти, які слід обмежити, включають йогурт із великою кількістю цукру, сироп, тістечка, цукерки, консервовані фрукти...

Солодкі напої

Солодкі напої пов'язані з високим кров'яним тиском. Вони можуть спричинити збільшення ваги та інсулінорезистентність, що збільшує ризик розвитку високого кров'яного тиску. Високий вміст цукру також може спричинити різке підвищення рівня цукру в крові, що може зашкодити здоров'ю кровоносних судин.

Надавайте перевагу воді замість солодких напоїв, щоб покращити контроль рівня цукру в крові та підтримувати здоровіший артеріальний тиск.

Алкогольні напої

Вживання алкоголю, особливо у надмірних кількостях, може сприяти підвищенню кров'яного тиску. Коли ви вживаєте алкоголь, ваші кровоносні судини розслабляються, і кров'яний тиск може тимчасово знизитися.

Однак, після вживання великої кількості алкоголю або тривалого вживання алкоголю, ваш артеріальний тиск може знову підвищитися, можливо, навіть вище, ніж раніше. Алкоголь також може взаємодіяти з деякими ліками, зокрема тими, що можуть впливати на артеріальний тиск.

Деякі заморожені продукти

Хоча заморожені продукти можуть бути зручними за потреби, багато з них містять інгредієнти, які можуть посилити симптоми високого кров'яного тиску. Ультраоброблені продукти, такі як заморожені страви, часто мають високий вміст натрію та жиру і пов'язані з підвищеним ризиком високого кров'яного тиску.

Споживання занадто великої кількості натрію може призвести до затримки води в організмі, збільшення об’єму крові та підвищення кров’яного тиску. Вибирайте свіжі, поживні продукти з низьким вмістом натрію, щоб краще контролювати кров’яний тиск.

Продукти з високим вмістом холестерину

Продукти, багаті на холестерин, такі як смажена курка, бекон, органи тварин... можуть негативно впливати на кров'яний тиск, сприяючи атеросклерозу (утворенню бляшок, які звужують і затвердівають артерії).

Дослідження показали, що високий рівень холестерину може призвести до підвищеного ризику високого кров'яного тиску, що свідчить про те, що тривале споживання холестерину може підвищити кров'яний тиск. Ці продукти також часто містять насичені жири, які негативно впливають на здоров'я.

Фастфуд

Жирні фастфуди, такі як картопля фрі та смажена їжа, можуть перешкоджати вашим зусиллям щодо покращення кров'яного тиску. Ці продукти часто містять насичені та трансжири, які сприяють небажаному збільшенню ваги, підвищенню рівня холестерину та запаленням в організмі. Вони також містять значну кількість натрію, який безпосередньо впливає на кров'яний тиск.

Оброблені та упаковані снеки

Оброблені та упаковані снеки можуть сприяти підвищенню кров'яного тиску, оскільки вони часто містять багато натрію, доданого цукру та нездорових жирів. Упаковані снеки часто мають тривалий термін придатності, оскільки вони часто містять сполуки, що містять натрій, як консерванти.

Багатьом перекусам також бракує необхідних поживних речовин, що змушує вас їсти більше, щоб відчувати ситість. Деякі перекуси, які слід обмежити, якщо ви хочете контролювати кров'яний тиск, включають картопляні чіпси, упаковане печиво, попкорн, цукерки, сирні снеки...

Помірні фізичні вправи в поєднанні зі здоровим способом життя можуть допомогти запобігти багатьом захворюванням. Фото прибережної дороги Нячанга прохолодним раннім ранком, що підходить для фізичних вправ - Фото: TRAN HOAI

Для пацієнтів важлива консультація дієтолога.

Звички способу життя, включаючи дієту, фізичну активність, зниження стресу та якість сну, впливають на артеріальний тиск. Якщо ваш артеріальний тиск залишається високим, незважаючи на зміни способу життя, вам може знадобитися допомога лікаря та прийом ліків.

Людям зі складним історією хвороби та особливими потребами в харчуванні слід звернутися за персональною підтримкою до дієтолога для планування відповідного харчування.

Зверніться до лікаря щодо будь-яких проблем, пов’язаних із прийомом ліків. Якщо у вас виникнуть будь-які побічні симптоми від прийому ліків від кров’яного тиску, вам слід негайно звернутися до лікаря.

Рекомендації медичних працівників та дієтологів можуть бути дуже корисними для зниження артеріального тиску або запобігання його підвищенню.

Джерело: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm