Правила, які повинні враховувати підприємства

Угода про вільну торгівлю між В'єтнамом та Європейським Союзом (EVFTA) сприяє подальшому розширенню бізнес-можливостей між в'єтнамськими підприємствами та європейським ринком загалом і Північною Європою зокрема, покращуючи доступ до ринку та усуваючи торговельні бар'єри, з якими можуть зіткнутися підприємства.

Прозорі правила та практики забезпечують стабільність та покращують передбачуваність, дозволяючи бізнесу впевнено реалізовувати довгострокові плани.

Однак споживачі в цих країнах особливо стурбовані захистом навколишнього середовища та безпекою харчових продуктів. Тому найближчим часом буде видано багато нових правил для вирішення цих двох проблем, тому в'єтнамським підприємствам необхідно звернути на них увагу, щоб успішно експортувати.

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

Безпека харчових продуктів є ключовим питанням для товарів, що експортуються на скандинавський ринок. Фото: газета Binh Phuoc

Торговельне відомство В'єтнаму у Швеції заявило, що Швеція та Данія є членами Європейського Союзу, а Норвегія — ні. Однак Норвегія є членом Європейської економічної зони (ЄЕЗ). На практиці це означає, що норвезьке законодавство та нормативні акти щодо харчових продуктів значною мірою відображають законодавство Європейського Союзу (ЄС). Тому законодавство ЄС може бути використане як основа для всіх трьох країн.

Щодо в'єтнамських продуктів з кешью, то для полегшення експорту до країн Північної Європи Торговельне відомство вважає, що продукти з кешью повинні відповідати Європейському закону про харчові продукти (ЄС) 178/2022 та загальним правилам гігієни харчових продуктів (ЄС) 2017/625.

По-перше , щодо безпеки харчових продуктів, Торговельне відомство наголосило, що це ключове питання. Усі харчові продукти, включаючи кешью, що продаються в країнах ЄС, Європейській асоціації вільної торгівлі (ЄАВТ) та Великій Британії, повинні бути безпечними. Це також стосується імпортної продукції. Дозволено використовувати лише затверджені добавки. Харчові продукти повинні відповідати максимальним рівням вмісту шкідливих забруднювачів, таких як бактерії, віруси, залишки пестицидів та важкі метали.

На етикетці має бути чітко зазначено, чи містить продукт харчування алерген, зазначили у торгівлі, оскільки дослідження показали, що кешью є сильним алергеном, що викликає серйозні алергічні реакції, які тривають довше, ніж інші харчові алергії. Згідно з останніми дослідженнями, клінічні реакції на кешью можуть бути важкими, включаючи анафілаксію.

З іншого боку, деякі рослини та рослинні продукти, що ввозяться до ЄС, потребують фітосанітарного сертифіката. Фітосанітарний сертифікат потрібен для імпорту певних видів горіхів кеш'ю до ЄС з третіх країн, окрім Швейцарії. Це стосується, зокрема, горіхів кеш'ю, цілих, свіжих, у шкаралупі, згідно з Регламентом (ЄС) 2019/2072.

« У випадку добавок, вони повинні бути схвалені європейськими органами безпеки», – рекомендує та зазначає Торговельне відомство. Добавки повинні відповідати специфікаціям, викладеним у Регламенті (ЄС) № 231/2012. Перелік схвалених харчових добавок можна знайти у Додатку II до Регламенту (ЄС) № 1333/2008. На етикетці має бути чітко зазначено для споживача, чи містить продукт горіхи кеш’ю, оскільки вони можуть викликати сильну алергію.

Крім того, важливим заходом у контролі ризиків для безпеки харчових продуктів є визначення критичних контрольних точок (HACCP) шляхом впровадження принципів управління харчовими продуктами. Ще одним важливим заходом є встановлення офіційного контролю над харчовими продуктами. Продуктам, які не вважаються безпечними, буде відмовлено у в'їзді до Європи.

По-друге , Регламент ЄС щодо харчових забруднювачів встановлює суворий контроль за забрудненнями в продуктах харчування, особливо афлатоксинами. Якщо продукт містить більше забруднювачів, ніж дозволено, його буде вилучено з ринку. Про ці випадки повідомляє Європейська система швидкого оповіщення про харчові продукти та корми (RASFF).

По-третє , регулювання мікотоксинів, забруднення партій горіхів кеш'ю мікотоксинами призвело до того, що деякі партії до Європи були відхилені на кордоні. У 2022 році система RASFF зафіксувала одне серйозне повідомлення про ризик для партій горіхів кеш'ю через забруднення афлатоксином, коли партія горіхів кеш'ю з В'єтнаму була зупинена в Італії через високий рівень афлатоксину.

Наявність мікотоксинів (особливо афлатоксинів) є поширеною причиною, чому деякі партії горіхів можуть бути заборонені на ввезення на європейський ринок. Вміст афлатоксину B1 у горіхах (включаючи кешью) не повинен перевищувати 5 мкг/кг, а загальний вміст афлатоксину (сума афлатоксинів B1, B2, G1, G2) не повинен перевищувати 10 мкг/кг. Однак частота забруднення афлатоксином кешью значно нижча, ніж в арахісі.

Кешью можуть бути схильні до ураження цвіллю до та/або після збору врожаю через високий вміст поживних речовин, і це може прискоритися неправильними умовами зберігання.

По-четверте , регулювання залишків пестицидів. Європейський Союз встановив максимально допустимі рівні залишків (МДР) для пестицидів у харчових продуктах та на їх поверхні. Європейський Союз регулярно публікує список пестицидів, які були схвалені та дозволені для використання в Європейському Союзі. Цей список регулярно оновлюється.

По-п'яте , Регламент (ЄС) 2023/915 щодо важких металів встановлює максимальний рівень кадмію для кешью (та всіх інших горіхів дерев, крім кедрових) на рівні 0,20 мг/кг сирої ваги. Максимальний рівень не застосовується до горіхів, що використовуються для подрібнення та рафінування, за умови, що решта подрібнених горіхів не виводяться на ринок для споживання людиною.

По-шосте , згідно з Правилами мікробіологічного забруднення, наявність сальмонели та кишкової палички на дуже низьких рівнях у готових до вживання або оброблених харчових продуктах, включаючи кешью, є значною причиною захворювань харчового походження. Переробники горіхів повинні враховувати сальмонелу та кишкову паличку як основну загрозу для здоров'я населення у своїх планах аналізу ризиків та критичних контрольних точок (HACCP).

За словами торгового радника В'єтнаму у Швеції, для безперебійного та успішного експорту до європейських країн загалом та Північної Європи зокрема, підприємствам необхідно регулярно оновлювати інформацію про останні події в Європейській зеленій угоді та будь-які нові правила, політики, стратегії чи плани щодо реалізації цієї Угоди, а також нові правила ЄС.

Водночас, проактивно досліджуйте та оцінюйте потенційний вплив нової політики на ділові операції та експорт, а також визначайте, які сфери та етапи потребують покращення, щоб відповідати новим стандартам сталого розвитку та безпеки цього регіонального ринку.

Крім того, підприємствам слід розглянути можливість вжиття більш сталих та екологічно безпечних заходів, таких як скорочення викидів парникових газів, підвищення енергоефективності та використання перероблених матеріалів.

Крім того, підприємства можуть розглянути можливість зміни своєї виробничої моделі, перейшовши від моделі виробництва та експорту, яка зосереджена лише на випуску продукції, до сучасної моделі виробництва, яка зосереджена на екологічних факторах та сталому розвитку, а також на цифровій трансформації та застосуванні нових технологій у виробничій діяльності.

Джерело