8-річний фермер займається агротуризмом

Збільшити вартість сільськогосподарської продукції

«Сьогодні ви зможете приготувати та насолодитися бань ксео, стравою прибережного регіону Лам Донг . Але замість креветок, кальмарів та свинини ми трохи змінимо страву, використовуючи м’ясо варана…», – під час представлення пан Нгуєн Мінь Там майстерно виконав кроки та провів туристів, щоб потренуватися готувати цю страву прямо у своєму сімейному саду площею понад 7 гектарів у кварталі Тхієн Чунг, район Муй Не.

Пан Нгуєн Мінь Там представляє екологічно чисті продукти для голубів від місцевих брендів.

Колись Нгуєн Мінь Там (народився 1981 року) працював учителем біології в прибережній середній школі, але змінив кар'єру, щоб здійснити свою мрію про чисте сільське господарство. У 2012 році він розпочав бізнес на французькій голубиній фермі, але несподівано через 4 роки збанкрутував, бо не міг знайти виходу з бізнесу. Однак, народившись у фермерській родині, сонце, вітер і труднощі піщаної землі пляжу Муйне з дитинства загартовували волю та рішучість цього юнака, змушуючи його не здаватися.

«Чому я зазнав невдачі, коли міг виробляти чисту, високоякісну продукцію?» — Це питання постійно вирвалося в мене в голові, і я вирішив стояти на своєму. Після більш ніж року подорожей фермами на Півдні та Півночі, щоб вивчати та знаходити відповідь на свою проблему, я нарешті знайшов рішення. Тобто, добре виробляти продукцію, мати спеціалізовані методи та знаходити потрібних людей з такою ж пристрастю», — зізнався пан Нгуєн Мінь Там.

Після 7 років повернення до органічного вирощування французьких голубів, ця мережа ферм та харчових продуктів справді «пустила коріння» у 20 провінціях та містах країни. Тільки в провінції Лам Донг найбільші сільськогосподарські райони знаходяться в комунах Хам Тхуан, Хам Тхуан Нам, Дик Лінь та районі Муйне. Завдяки вільному від хвороб процесу вирощування, продукт оцінюється як такий, що має 3-зіркову якість OCOP, і став стравою, яку обирають багато ресторанів, готелів та курортів у Муйне, Хошимін . Протягом багатьох років пан Нгуєн Мінь Там надихав фермерів вирощувати місцеві делікатеси органічним способом. Крім того, підтримка племінних тварин та гарантування врожаю допомогли багатьом бідним домогосподарствам у цій місцевості стати заможними.

Скористайтеся місцевими перевагами

У вихідні, особливо з лютого по вересень, туристи з провінції та з-за її меж стікаються на ферму Ба Туонг, що належить пану Нгуєн Мінь Таму в районі Муйне. В середньому це місце приймає 250 відвідувачів на день. Тут, окрім можливості приготувати місцеві делікатеси, такі як: спринг-роли, спринг-роли зі спринг-ролами, смажені голуби, смажені гібридні кури тощо, групи також організовують тімбілдинг, відвідують Суой Тьєн та насолоджуються кокосами Ранг.

Пан Нгуєн Мінь Там зрозумів, що кухня – це сила краю, оскільки вона тісно пов'язана з культурою цього місця, і якщо в неї інвестувати, це створить джерело доходу для місцевих жителів. Тому, окрім французької продукції з голубів, він хоче познайомити туристів з морепродуктами та фруктами, вирощеними на піщаному ґрунті на південному сході провінції.

Спостереження за моделями худоби, насолода делікатесами та прогулянки тінистим кокосовим садом викликають у багатьох туристів, які приїжджають сюди, захоплення та задоволення. Вони, здається, заряджаються енергією, щоб продовжити свою подорож, досліджуючи блакитне море, білий пісок та золоте сонце провінції Лам Донг.

Пан Тран Чі Тао, голова Асоціації фермерів окрім Муйне, зазначив, що завдяки рішучості та креативності модель пана Нгуєн Мінь Тама не лише сприяє розвитку місцевого сільського господарства, але й створює додатковий дохід для громади. Це канал, що поєднує туризм, просування та споживання спеціалізованих продуктів, що сприяє орієнтації економічного розвитку, пов'язаного з сільським туризмом, – неминучої тенденції майбутнього.

Джерело: https://baolamdong.vn/nong-dan-8x-lam-du-lich-nong-nghiep-399758.html