Фермери в гірському регіоні Нгеан метушаться під час сезону збору бамбукових пагонів.

Пані Ло Тхі Мінь із села Чіенг Бан комуни Чау Тханг (Куй Чау) збирає бамбукові пагони вже десятиліттями. У комуні Чау Тханг сезон збору бамбукових пагонів починається з липня по жовтень за місячним календарем. Пані Мінь сказала, що щодня о 4 ранку вона йде до лісу, щоб зібрати бамбукові пагони. Коли вона повертається, вона чистить шкаралупу, кип'ятить її, відділяє бамбукові пагони та сушить їх. Фото: HT

Скориставшись сонячною погодою, пані Мін принесла бамбукові пагони до водосховища гідроелектростанції та висушила їх на кришках рибних кліток. Фото: TP

Щодня Мін та її чоловік збирають 2 кошики свіжих бамбукових пагонів, після обробки вони отримують 1,5-2 кг сушених бамбукових пагонів. «Ціна продажу становить 170 000 донгів/кг сушених бамбукових пагонів, торговці купують їх у комуні. Щороку в сезон бамбукових пагонів родина продає близько 1-1,2 центнерів сушених бамбукових пагонів, отримуючи дохід у розмірі 18-20 мільйонів донгів», – сказала Ло Тхі Мін. Фото: HT

У комуні Чау Нга (Куй Чау) серпень також є часом, коли люди збирають «лісові благословення». Пан Ві Ван Дау з села Мун розповів, що в сезон збору диких бамбукових пагонів пара рано вранці проходить 3 км до бамбукової зони, щоб зібрати їх. В середньому пара щодня збирає близько 70 кг свіжих бамбукових пагонів. Пан Дау сказав, що після збору бамбукових пагонів вони повинні очистити всі шкаралупи, тверді старі частини, потім покласти їх у каструлю та відварити. Час варіння бамбукових пагонів становить від 1 до 2 годин залежно від кількості. Фото: HT

Після кип'ятіння пагони бамбука розділяють на плоскі шматки та сушать на сонці. «Щодня ми з дружиною збираємо близько 70 кг свіжих пагонів бамбука, після сушіння їх на сонці протягом 3-4 днів ми отримуємо 5 кг сушених пагонів бамбука, які торговці купують за 180 000 донгів/кг», – сказав пан Ві Ван Дау. Фото: HT

Район Тан Кьі здавна славиться своїми бамбуковими пагонами лой. Цей вид бамбукових пагонів росте в горах Пу Лой та Пу Хок, комуна Тьєн Кьі. Пан Ла Ван Фук, заступник голови Народного комітету комуни Тьєн Кьі, сказав, що в комуні є близько 250 гектарів бамбукових лісів. Люди експлуатують їх з 7-го по 10-й місячний місяць, переважно кооперативом з видобутку бамбукових пагонів, що складається з 14 осіб. Бамбукові пагони збирають люди для продажу свіжими, вареними, солоними або маринованими з чилі. Кожен сезон бамбукових пагонів створює робочі місця приблизно для 100 домогосподарств з більш ніж 300 працівниками. Кожне домогосподарство після сезону бамбукових пагонів експлуатує близько 5 тонн свіжих бамбукових пагонів, продаючи їх за 15-20 тисяч донгів/кг, отримуючи дохід у 60-70 мільйонів донгів. З високим рівнем доходу, коли настає сезон бамбукових пагонів лой, багато домогосподарств будують хатини біля підніжжя гори, щоб «піти до бамбукових пагонів» на 5-7 днів, перш ніж повернутися. Фото: Сюань Хоанг

У комуні Там Куанг, район Туонг Дуонг, за словами голови Народного комітету Ха Тхі Хієна, бамбукові пагони також є продуктом, який забезпечує стабільний дохід для багатьох домогосподарств. Навіть у кожному сезоні збору бамбукових пагонів, якщо в сім'ї багато членів, які наполегливо працюють, щоб йти в ліс на збір врожаю, вони можуть купити свиней та корів за десятки мільйонів донгів, продаючи бамбукові пагони. Як і в інших місцевостях, сезон збору бамбукових пагонів у Там Куангу (зосереджений у двох селах Тунг Хионг та Ліен Хионг) триває з 7-го по 10-й місячний місяць. У кожному сезоні збору бамбукових пагонів жителі Там Куангу збирають близько 10 тонн сушених бамбукових пагонів, що еквівалентно приблизно 40-45 тоннам свіжих бамбукових пагонів, включаючи пагони та кукурудзу. Середня ціна продажу сушених бамбукових пагонів становить близько 150 000-170 000 донгів/кг, що також приносить стабільний дохід у сотні мільйонів донгів щосезону диких бамбукових пагонів. Фото: HT

Бамбукові пагони приносять стабільний дохід людям у гірських районах, але для того, щоб використовувати їх сталим чином та захищати ліси, місцева влада також повинна направляти людей до їх правильного використання, уникати знищення та пошкодження навколишніх лісових дерев під час входу до лісу для збору бамбукових пагонів, а також обробляти та зберігати бамбукові пагони. Фото: HT

Мешканці комуни Чау Тханг сушать бамбукові пагони на гідроелектростанції. Відео: Чт - Пхук

Джерело: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html