У Хошиміні гамірно відкрився фестиваль крабової їжі Камау 2025 року зі 100 спеціалізованими кіосками.

(NLDO) - Тисячі людей і туристів у Хошиміні відвідали Фестиваль крабової їжі Ка Мау 2025 року, насолоджуючись стравами та досліджуючи культуру найпівденнішого регіону.

Увечері 18 листопада в Молодіжному культурному будинку (вул. Фам Нгок Тхач, 4, район Сайгон, Хошимін) офіційно відкрився Фестиваль крабової їжі Камау 2025 року. Це також один із заходів фестивалю «Привіт, Камау», спільно організованого Народним комітетом провінції Камау та Народним комітетом міста Хошимін.

Захід триватиме 4 дні, з 18 по 22 листопада, і буде відкритий для публіки щодня з 9:00 до 22:00, збираючи 100 стендів, де будуть представлені та представлені страви Ка Мау та інших регіонів.

Художні вистави на честь відкриття фестивалю крабової їжі Ка Мау в Хошиміні

З вступною промовою на програмі виступив пан Хюїнь Чі Нгуєн, заступник голови народного комітету провінції Камау.

На церемонії відкриття пан Хьюїнь Чі Нгуєн, заступник голови Народного комітету провінції Камау, наголосив: Камау — найпівденніший край країни з різноманітною екосистемою, багатою на ресурси та культурну ідентичність. Торгівля, туризм та кухня завжди є рушійними силами розвитку, завдяки чому краб Камау став типовим і відомим продуктом, який схвально вітають на внутрішньому та зовнішньому ринках.

Пан Хьюнь Чі Нгуєн підтвердив, що організація фестивалю в Хошиміні — це можливість представити громадськості такі продукти, як креветки та краби з Кабау, а також культурні та кулінарні цінності найпівденнішої землі, а також сприяти торгівлі та співпраці між Хошиміном та провінцією Кабау.

Делегати провели церемонію перерізання стрічки з нагоди відкриття фестивалю.

За словами організаторів, цьогорічний фестиваль організований у 4 основних просторах. Виставкова зона відтворює життя та культуру лісів і моря Камау за допомогою унікальних моделей, зображень та символів; на експозиційній зоні представлено понад 100 стендів регіональних страв, що пов'язують торгівлю з продуктами, такими як краби, сушені креветки, креветки з білої ніжки, сушена риба, пташине гніздо, креветкові чіпси, свинячі рулетики...

Делегати відвідали та безпосередньо ознайомилися з продовольчими кіосками, а також поспілкувалися з підрозділами-учасниками.

Родзинкою є зона кулінарної обробки та демонстрації, де ремісники та кухарі з Камау та Хошиміну безпосередньо готують страви з крабів та морепродуктів, допомагають відвідувачам вибирати крабів, готувати смачні страви та дізнаватися про морепродукти та професію краба. Відвідувачі також можуть насолодитися місцевістю та дослідити екологічну модель вирощування крабів, типову для провінції Камау.

Яскравий кулінарний простір, де ремісники та шеф-кухарі безпосередньо готують страви, пропонуючи місцевим жителям та туристам близький досвід.

Сценічна зона — це зона культурного та мистецького обміну, де відвідувачі можуть насолодитися традиційною музикою, народними піснями дельти річки, традиційними костюмами, розповідями про рибальство та крабівництво, а також виступами народної та сучасної музики.

Відвідувачі також мають можливість зустрітися з ремісниками та підприємствами, дізнатися про шлях створення бренду та збереження кулінарної ідентичності найпівденнішого регіону.

Перед відкриттям продуктові кіоски були переповнені місцевими жителями та туристами, які насолоджувалися смачними стравами з крабів та креветок, спостерігаючи за тим, як їх готують ремісники. Багато сімей також привели своїх дітей, щоб вони відчули та дізналися про екологічну модель вирощування крабів під пологом лісу.

Багато людей і туристів прибули рано, прагнучи відвідати фестиваль та насолодитися його їжею.

Цей захід обіцяє стати місцем поширення кулінарних та культурних цінностей, типових для Ка Мау, водночас відкриваючи можливості для торгівлі, туризму та підвищення популяризації місцевих продуктів.

Джерело: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm