Кабау прагне стати сильним центром аквакультури регіону.

КА МАУ. Кабау має всі підстави стати сильним центром аквакультури регіону, місцем, де виробництво пов'язує економіку, довкілля та життя людей.

Увечері 16 листопада на площі Фан Нгок Х'єн у жвавій атмосфері відбулася церемонія відкриття Фестивалю крабів Камау – другого у 2025 році, яка привабила велику кількість місцевих жителів та туристів. Фото: Фам Чунг.

Таку оцінку дав заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам на церемонії відкриття 2-го Фестивалю краба в Ка Мау 2025 року, що відбувся ввечері 16 листопада на площі Фан Нгок Хієн (район Ан Сюєн, провінція Камау). Захід не лише вшанував типові продукти Капської провінції, але й підтвердив рішучість провінції розвивати бренд «Краб Ка Мау», щоб він вийшов на національний та міжнародний рівні.

На церемонії відкриття були присутні багато центральних та місцевих керівників, зокрема заступник голови Центрального оргкомітету Нгуєн Тхань Там; постійний віце-президент Спілки фермерів В'єтнаму Фан Нгуен; президент В'єтнамського кооперативного альянсу Цао Суань Тху Ван; заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам; а також представники міністерств, галузей та керівники кількох південно-західних провінцій.

З промовою на відкритті виступив пан Фам Ван Тхієу, заступник секретаря провінційного партійного комітету, голова провінційної народної ради, голова керівного комітету 2-го фестивалю краба в Ка Мау 2025 року. Фото: Фам Чунг.

Фестиваль «Запах лісу – смак моря» з понад 270 стендами

Другий фестиваль краба в Ка Мау під темою «Запах лісу – смак моря» проходив з 16 по 22 листопада, включаючи багато насичених заходів, зокрема художню програму «Краб Ка Мау: запах лісу – смак моря», яка транслювалася в прямому ефірі на радіо та телебаченні Ка Мау, у Хошиміні та багатьох провінціях і містах. Виставковий простір, торгова виставка з більш ніж 270 стендами, що представляли продукти OCOP, стартапи, інновації, особливі страви з краба та регіональні делікатеси.

Пан Фам Ван Тхієу, заступник секретаря провінційного партійного комітету, голова провінційної народної ради, голова керівного комітету 2-го фестивалю краба в Ка Мау 2025 року, наголосив: «Краб Ка Мау високо цінується за свою високу якість, лідируючи в країні за обсягом виробництва понад 36 000 тонн на рік, а також є культурним символом, втіленням природи та праці жителів Капської провінції. Моделі вирощування креветок, крабів та риби, поєднані під пологом мангрових дерев, підтвердили правильний напрямок, забезпечуючи економічну ефективність та сприяючи захисту сталого екологічного середовища. Це основна цінність, яку Ка Мау завжди поважає, зберігає та пропагує».

«Камау — це особлива земля, де зустрічаються ліси та моря, де працьовиті та креативні люди знали, як використовувати природні умови, щоб перетворити рибальство на економічну основу. У величезній мангровій екосистемі морські краби користуються популярністю у природи завдяки смачному, солодкому м’ясу, яке полюбляють вітчизняні та іноземні споживачі», — наголосив пан Тхієу.

Секретар партійного комітету провінції Камау Нгуєн Хо Хай (4-й праворуч) та голова Народного комітету провінції Камау Фам Тхань Нгай (3-й праворуч) відвідують виставкові стенди. Фото: Фам Чунг.

Крім того, фестиваль крабів у Камау також організовує багато заходів, таких як: Міжнародна конференція «Інновації для сталого розвитку галузі морського краба у В'єтнамі» за участю багатьох експертів та підприємств як у країні, так і за кордоном. Крім того, проводяться культурно-спортивно-туристичні заходи, такі як Південний фестиваль аматорської музики, Марафон Камау - Кубок В'єтнаму PETRO, просування страв з краба, народні ігри та екскурсія екологічною моделлю вирощування краба.

У Хошиміні відбулася програма «Привіт, Ка Мау» з метою просування місцевого іміджу, типових продуктів та ознайомлення бізнес-спільноти з інвестиційним потенціалом.

Ка Мау, регіональний центр аквакультури

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам високо оцінив зусилля провінції у розвитку крабової галузі. Він оцінив краба Ка Мау як продукт з високою харчовою цінністю, міцним, солодким м'ясом, який користується популярністю на ринку. Отримання продукту сертифіката захисту географічного зазначення ще раз підтверджує його репутацію та якість.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам виступає на заході. Фото: Фам Чунг.

Заступник міністра Чан Тхань Нам запропонував провінції Камау розвивати ланцюгові зв'язки з великими корпораціями для розширення виробництва та експортних ринків. Створити систему попередньої обробки, консервації та глибокої переробки, що об'єднує підприємства, кооперативи та фермерські господарства. Відтворити модель «креветки-краби-ліси» сталим способом. Застосувати міжнародні стандарти, покращити відстеження. Сприяти застосуванню цифрових технологій, електронних щоденників та QR-кодів для відстеження, управління сільськогосподарськими районами та електронної комерції.

За словами заступника міністра Тран Тхань Нама, завдяки духу інновацій, перевагам природних умов, трудовим ресурсам та місцевій ініціативі, Камау має всі підстави стати сильним центром аквакультури регіону, місцем, де виробництво пов'язує економіку, довкілля та життя людей.

Очікується, що цьогорічний фестиваль дасть новий поштовх індустрії крабів у Ка-Мау, сприяючи просуванню цього унікального продукту далі на національній та міжнародній карті морепродуктів.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html