Кабау стане потужним центром аквакультури регіону.

КА МАУ Другий фестиваль краба Ка Мау у 2025 році не лише сприяє іміджу та туризму, але й шанує індустрію морепродуктів, особливо продукти з краба Ка Мау.

Виступаючи на церемонії відкриття «Фестивалю краба в Ка Мау – 2-й раз у 2025 році» ввечері 16 листопада, заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам підтвердив, що Ка Мау має повний потенціал стати сильним центром морепродуктів регіону, де крабові продукти відіграють особливо важливу роль у розвитку зеленої та сталої економіки.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам підтвердив, що Камау має повний потенціал, щоб стати сильним центром аквакультури регіону. Фото: Фам Чунг.

За словами заступника міністра Чан Тхань Нама, Камау наразі займає особливо важливе місце на карті рибальства В'єтнаму. Провінція володіє майже 450 000 гектарів аквакультури, з яких близько 280 000 гектарів – це моделі креветково-крабових лісів та інші форми сталого екологічного землеробства.

Протягом багатьох років Камау є лідером країни з виробництва креветок у солонуватій воді, а також є місцем з найбільшою площею вирощування крабів у В'єтнамі, яка становить понад 365 000 гектарів, що становить близько 78% площі вирощування крабів у країні. З обсягом виробництва крабів понад 36 000 тонн, що еквівалентно 53% виробництва країни, Камау відомий як «Крабова столиця В'єтнаму».

Краб Ка Мау славиться не лише своїм твердим, солодким м’ясом, але й має захищене географічне зазначення, що є особливою конкурентною перевагою в експорті та розвитку міжнародного бренду. Модель креветок, крабів та лісів провінції була визнана багатьма міжнародними організаціями як зелена економічна модель, яка не лише створює стійкі засоби для існування, але й сприяє захисту мангрової екосистеми – «зеленого щита» найпівденнішої частини країни.

Заступник міністра Тран Тхань Нам наголосив, що протягом багатьох років аквакультура завжди була одним із ключових секторів економіки В'єтнаму, допомагаючи створювати робочі місця для понад 5 мільйонів працівників та роблячи великий внесок у зростання ВВП сільськогосподарського сектору.

Фестиваль краба в Ка Мау об'єднує понад 270 стендів, де представлені продукти OCOP, креативні продукти стартапів, типові страви з краба та регіональні продукти. Фото: Тронг Лінь.

Незважаючи на зростання витрат на сировину, зміну клімату та дедалі суворіші вимоги міжнародного ринку, в'єтнамська промисловість морепродуктів збереже вражаючі темпи зростання у 2025 році. До кінця жовтня 2025 року загальний обсяг виробництва морепродуктів у країні досяг 8,15 мільйона тонн, що на 3,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року, причому лише аквакультура забезпечила 4,879 мільйона тонн, що на 5,1% більше, ніж за аналогічний період. Експортний обіг досяг 9,31 мільярда доларів США, що майже на 13% більше, що свідчить про сильне відновлення всієї галузі.

Другий фестиваль крабів у Ка Мау у 2025 році проводиться для вшанування культурних та економічних цінностей місцевих страв, а також для створення простору для зв'язку між підприємствами, кооперативами, фермерами та туристами.

Заступник міністра Тран Тхань Нам зазначив, що це важлива подія у просуванні бренду крабів Ка Мау, стимулюванні туризму, залученні інвестицій та розширенні міжнародної співпраці. Фестиваль також сприяє пробудженню духу самостійності, опори на власні сили та прагнень народу Ка Мау.

Змагання з найшвидшого лову краба відбулися ввечері 16 листопада. Фото: Тронг Лінь.

Для того, щоб промисловість морепродуктів загалом і крабова продукція зокрема розвивалася сильніше, заступник міністра Чан Тхань Нам запропонував провінції Камау зосередитися на 5 ключових завданнях:

По-перше, формування та розвиток ланцюгів, пов'язаних з великими корпораціями, для розвитку виробництва, просування, встановлення зв'язків та розширення експортного ринку крабової продукції Ка Мау. Розробка системи попередньої обробки, консервації та глибокої переробки, пов'язаної з ланцюгом, що об'єднує підприємства - кооперативи - фермерські господарства.

По-друге, відтворити модель «креветки-краби-ліси»; застосовувати міжнародні стандарти, покращувати відстеження, забезпечувати стале управління навколишнім середовищем та сільськогосподарськими територіями.

По-третє, сприяти застосуванню цифрових технологій, електронних щоденників та відстеженню за допомогою QR-кодів для просування електронної комерції у споживанні та експорті.

По-четверте, продовжувати розвивати продукти OCOP та місцеві делікатеси; сприяти поєднанню екотуризму з культурою та кухнею.

По-п'яте, координація планування, управління аквакультурою, захисту навколишнього середовища та покращення якості морепродуктів відкриє чудові можливості для формування центрів рибальства регіонального масштабу, оптимізації прибережної інфраструктури та більш ефективного управління незаконним, незареєстрованим та нерегульованим промислом (ННП).

Модель креветково-крабового лісу провінції Камау була визнана багатьма міжнародними організаціями як модель зеленої економіки. Фото: Тронг Лінь.

Заступник міністра Тран Тхань Нам підтвердив: «Другий Фестиваль краба в Ка Мау у 2025 році не лише просуватиме імідж та стимулюватиме туризм, але й вшанує особливу індустрію морепродуктів, особливо продукти з краба в Ка Мау. Високоякісні продукти з краба, а також модель сталого розвитку креветок, крабів та лісів, не лише принесуть економічну цінність та дохід десяткам тисяч домогосподарств, але й зміцнять бренд на міжнародному ринку, сприяючи розвитку екологічних, сталих та конкурентоспроможних у світі ланцюгів морепродуктів».

Заступник міністра Тран Тхань Нам вважає, що завдяки духу інновацій, креативності та можливостям, що виникають внаслідок об'єднання провінції Камау з Бак Льєу, нова провінція Камау стане сильним центром морепродуктів регіону, місцем для ефективного виробництва морепродуктів, що пов'язує економіку, довкілля та життя людей, а також зміцнить позиції краба Камау на національній та міжнародній карті морепродуктів.

Фестиваль краба Ка Мау відбудеться з 16 по 22 листопада 2025 року на провінційному рівні з метою підвищення популярності краба Ка Мау на внутрішньому та міжнародному ринках. Водночас він створить простір для поєднання торгівлі, сприяння інвестиціям, туризму, а також розвитку стартапів та інновацій.

Захід включав багато насичених заходів, таких як церемонія відкриття, пов'язана з мистецькою програмою «Краб Ка Мау: аромат лісу - морський смак», яка транслювалася в прямому ефірі на радіо та телебаченні Ка Мау, у Хошиміні та багатьох провінціях і містах; виставковий простір, торгова виставка з більш ніж 270 стендами, що представляли продукти OCOP, креативні стартапи, типові страви з краба та регіональні продукти.

Зокрема, Міжнародна конференція «Інновації для сталого розвитку крабової галузі В'єтнаму» зібрала вчених, експертів та представників бізнесу як в країні, так і за кордоном, створивши форум для обміну рішеннями щодо розвитку крабової галузі в сталому та сучасному напрямку.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-se-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784638.html