Відкриття фестивалю їжі - Фестивалю крабів Ка Мау в Хошиміні

Унікальна кулінарна зона Ca Mau, де представлені страви та представлені страви, запрошує відомих ремісників та шеф-кухарів з Ca Mau та Хошиміну, щоб вони представили та представили страви з краба та морепродуктів.

Увечері 18 січня в Молодіжному культурному будинку Хошиміна офіційно відкрився Фестиваль їжі - Фестиваль краба Ка Мау 2025, організований Народним комітетом провінції Камау у співпраці з Народним комітетом міста Хошимін .

Фестиваль є особливою частиною програми «Hello Ca Mau », яка вперше проводиться в Хошиміні з 18 по 22 листопада.

Простір Фестивалю їжі - Фестивалю крабів Ка Мау, що включає 100 стендів, поділено на чотири основні зони: Виставкова зона, де представлені моделі, зображення та унікальні символи Ка Мау.

Зона для демонстрації та представлення регіональних страв і налагодження торговельних зв'язків представляє та просуває продукти OCOP, страви Ca Mau та типові продукти міста Хошимін, а також організовує заходи з налагодження зв'язку між попитом та пропозицією.

Унікальна кулінарна зона Ca Mau запрошує відомих ремісників та шеф-кухарів з Ca Mau та Хошиміна, щоб вони представили та представили страви з краба та морепродуктів, а також організували дегустації та інструктажі з приготування.

Зокрема, на сцені культурного та мистецького обміну організовуються вистави, пов'язані з культурою Ка Мау, такі як аматорська музика, народні пісні дельти річки, костюмовані вистави та розповіді про море та професію краба, що обіцяє принести нові та багаті враження мешканцям Хошиміна, а також місцевим та іноземним туристам.

Пан Хьюїнь Чі Нгуєн, заступник голови Народного комітету провінції Камау, зазначив, що Камау — найпівденніше місце країни, яке здавна відоме як привабливий потенціал, багате на екологічні ресурси, багате на культурну ідентичність, де люди добрі та чуйні.

У своєму розвитку Ca Mau завжди визначає кулінарний туризм як ключову галузь, тісно пов'язану з образом та типовими цінностями краю лісів та моря.

Камау благословенний різноманітною екосистемою, джерелами солонуватої, прісної та солоної води, а також острівним районом Хон Хоай, що створює умови для вирощування крабів з твердим м'ясом, насиченим смаком та унікальним ароматом, який не можна знайти більше ніде.

В останні роки краби Ка Мау не лише споживаються всередині країни, а й завоювали багато вимогливих іноземних ринків.

«Фестиваль краба Ка Мау, що проводиться в Хошиміні, не лише має на меті просування типових продуктів, вшанування бренду краба Ка Мау, типових спеціалізованих продуктів, але й є можливістю познайомити друзів та гостей поблизу та далеко з традиціями, культурою та інноваційним духом Ка Мау. Ми сподіваємося, що завдяки демонстрації продукції, кулінарним виставам, обміну мистецтвом та торговим зв’язкам споживачі та відвідувачі повною мірою відчують вишуканість, креативність, а також щирість та гостинність жителів Ка Мау», – поділився пан Хьюїнь Чі Нгуєн.

(TTXVN/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp