Жінка-директор з тайської етнічної кухні та прагнення поширити рис Фу Єн повсюди

Сільськогосподарський сервісний кооператив «Сон Ла Куанг Хюй» зробив свій внесок у те, що рис Фу Єн став ключовим місцевим продуктом.

Від 30 гектарів експериментального рису до 130 гектарів органічного рису

На полі Муонг Так (комуна Фу Єн, провінція Сон Ла) цими днями дозріває рис. Серед запашного запаху молодого рису, гул комбайнів та веселий сміх мешканців сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Куанг Хьюй лунав від захоплення. П'ять років тому мало хто думав, що ця земля стане типовою «органічною рисовою житницею» Сон Ла, де фермери збагачувалися на традиційному рисі завдяки чистому та сталому виробництву.

Гамірний сезон збору врожаю на полях Muong Tac сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Quang Huy. Фото: Нгуєн Нга.

У липні 2019 року було офіційно створено сільськогосподарський сервісний кооператив Куанг Хьюй за підтримки Центру сільськогосподарських послуг району Фу Єн (нині Регіональна сільськогосподарська технічна станція V, що підпорядковується Провінційному сільськогосподарському технічному центру) для реалізації проекту переходу на виробництво органічного рису – складного на той час напрямку.

Спочатку багато членів кооперативу вагалися, боячись зниження продуктивності, неврожаю та нестабільного виробництва. Зіткнувшись із цими побоюваннями, пані Кам Тхі Нган, тайська жінка з Фу Єна, директор кооперативу, обрала 10-15 типових домогосподарств із суміжними полями, щоб вони слугували пілотною моделлю. Вона та Рада правління кооперативу безпосередньо відвідували кожне домогосподарство, щоб мобілізувати, пояснити та скеровувати методи органічного землеробства, і наполегливо переконували людей перейти на органічне землеробство. Завдяки цьому, з початкових 30 гектарів з 60 членами, кооператив тепер має 160 членів, розширюючи площу посівів до 130 гектарів.

Подвійна вигода від чистого землеробства

Після 7 років наполегливої ​​​​моделі органічного рису реальність довела, що вибір повністю правильний. Врожайність рису не зменшилася, а зросла завдяки покращеним земельним площам, здоровим рисовим рослинам та меншій кількості шкідників і хвороб.

У 2023 році кооператив буде визнано таким, що відповідає стандартам виробництва органічного рису, з чіткою простежуваністю та захищеним сертифікаційним знаком. До 2025 року підрозділ продовжуватиме відповідати стандартам VietFarm щодо низьковуглецевої переробки та вирощування рису на площі 10 гектарів, з продуктивністю близько 130 тонн.

Рисова продукція Фу Єн сільськогосподарського сервісного кооперативу Куанг Хью відповідає органічним стандартам і захищена сертифікаційним знаком. Фото: Нгуєн Нга.

Пані Нган сказала: «Кооператив перемелює органічний рис, щоб зберегти свіжий смак, де б клієнти його не замовили. Клієнти з'їдають його один раз, а потім повертаються, тому що рис липкий, ароматний і все ще м’який, коли холодний».

Цього року ціна продажу органічного рису J02 досягла 40 000 донгів/кг, що вдвічі більше, ніж у звичайного рису. Високоякісні сорти рису часто «розпродаються» вже через місяць після збору врожаю; інші сорти рису, такі як звичайний сорт BC15, також стабільно продаються за ціною 25 000-30 000 донгів/кг.

Родина пана Кама Ван Лонга, члена кооперативу, має близько 1 гектара рису. Раніше з кожного врожаю сім'я заробляла лише близько 20-30 мільйонів донгів, але тепер завдяки органічному землеробству дохід потроївся, досягнувши 70-80 мільйонів донгів після вирахування витрат.

Ця модель не лише забезпечує економічну ефективність, але й допомагає змінити обізнаність людей щодо захисту довкілля. Поля стали чистішими, вода прозорішою, знову з'явилися креветки, риба та краби – ознаки відродження довкілля.

Однак органічне землеробство — це не просто. Пані Нган відверто поділилася: «Найскладніше — це змінити звички. Деякі домогосподарства з невеликими полями досі стурбовані зниженням продуктивності, іноді таємно додаючи трохи хімічних добрив. Кооператив повинен регулярно контролювати, нагадувати та поширювати інформацію, щоб люди розуміли, що дотримання правильного процесу не лише допомагає покращити якість продукції, але й захищає їхнє власне здоров’я».

Для ефективного управління виробничою територією кооператив «Куанг Хюй» запровадив суворий внутрішній процес моніторингу, в рамках якого 3 члени регулярно відвідують кожне домогосподарство на кожному етапі вирощування рису, щоб надавати консультації та підтримку. Кожне поле кодується, з детальним записом процесу вирощування, що забезпечує чітке відстеження.

Посмішка жінки-директора кооперативу Cam Thi Ngan у золотий сезон Muong Tac. Фото: Нгуєн Нга.

Прагнення жінки-піонерки

Для директорки Кам Тхі Нган рис — це не лише джерело засобів до існування, а й гордість її рідного міста. Вона була президентом Жіночого союзу комуни Куанг Хьюй (нині комуна Фу Єн) і розуміє труднощі фермерів, які наполегливо працюють цілий рік, але все ще мають нестабільні доходи.

«Рис Фу Єн дуже смачний, але раніше в нього не було бренду. Поля Муонг Так згадувалися в народній пісні «Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac», але рис тут досі не є широко відомим. Окрім рельєфних умов, ця зона басейну підходить лише для вирощування рису, тому я завжди думаю про те, як підвищити цінність рису, допомагаючи фермерам жити краще», – поділилася пані Нган.

Саме це занепокоєння спонукало її створити сільськогосподарський сервісний кооператив Куанг Хюй, де люди працюють разом, щоб практикувати чисте сільське господарство, мати стабільне джерело споживання та власний бренд.

«Найближчим часом кооператив сподівається отримати більше уваги та підтримки з боку влади всіх рівнів у застосуванні механізації та автоматизації на всіх етапах виробництва, від машин для розсадження та збору врожаю до сушіння та консервування. Інвестування в сучасне обладнання не лише допоможе підвищити продуктивність та якість продукції, але й вирішить проблему нестачі молодих працівників у сільській місцевості», – сказала пані Нган.

Подальшою метою Кооперативу є розвиток та просування бренду органічного рису Фу Єн, щоб фермери, вирощуючи рис на своїх рідних полях, могли підвищити цінність своєї продукції, відчувати себе впевнено у своїй прив'язаності до полів, збільшити свої доходи та поступово зміцнити позиції рису Фу Єн на ринку.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html