Фермери раді, бо батат має хороший урожай і гарні ціни.

QTO - Цього дня на горбистих полях комуни Кон Тьєн вирує атмосфера збору маніоки. По всіх селах фермери зайняті копанням, збором та сортуванням маніоки прямо на полях. Цього року маніока не лише має хороший урожай, але й високу ціну продажу, що допомагає фермерам мати значне додаткове джерело доходу.

Високий дохід від вирощування ямсу

За словами місцевих жителів, маніок зазвичай садять з січня по березень (за місячним календарем), доглядають за ним приблизно 7-9 місяців, а збирають урожай з вересня по жовтень щороку, до грудня (за місячним календарем). Завдяки сприятливій погоді, постійним дощам, пухкому ґрунту та невеликій кількості шкідників, урожайність маніоки з 2025 року досягне найвищого рівня за багато років, становитиме в середньому близько 17-18 тонн/га, що є різким збільшенням порівняно з 12-13 тоннами/га попередньої культури.

У селі Ан Ня пан Во Мінь Данг є одним із домогосподарств з великою площею ямсу в місцевості, близько 1,3 гектара. Останніми днями його родина та жителі села користуються сухою погодою, щоб зібрати перші 8 сао. За словами пана Данга, цьогорічний урожай ямсу має високу врожайність, до 8-9 центнерів/сао, з рівними, гарними бульбами.

Примітно, що цього року ціна закупівлі ямсу у трейдерів також різко зросла з початку сезону, коливаючись на рівні 10 000-11 000 донгів/кг, що на 4 000-5 000 донгів/кг вище, ніж у попередньому сезоні, тому фермери дуже схвильовані. Зібравши вже 8 сао, після вирахування витрат він заробив майже 50 мільйонів донгів. «Ямс цього сезону має як хороший урожай, так і гарну ціну. У попередньому сезоні, після вирахування витрат, кожен сао ямсу приносив дохід близько 4-4,5 мільйона донгів, тоді як цього сезону, за оцінками, досягне 6-7 мільйонів донгів», – сказав пан Данг.

Мешканці комуни Кон Тьєн збирають солодку картоплю у формі «обміну робочою силою», щоб зменшити витрати та забезпечити прогрес урожаю – Фото: LA

Згідно з досвідом пана Данга, ямс дає високий урожай лише в перший рік. На другий рік врожайність часто значно знижується, і легко з'являються шкідники та хвороби. Тому після збору врожаю необхідно перейти на інші культури, такі як касава або куркума, і пересаджувати рослини через сезон, щоб досягти високої ефективності. Крім того, інвестиційні витрати на вирощування ямсу також досить високі, близько 80-100 мільйонів донгів/га, включаючи насіння, культивацію, добрива, прополювання та особливо перекопування та збирання врожаю.

Пан Данг підрахував, що в середньому 10 людей, які копають врожай на день, можуть зібрати лише близько 1 тонни бульб ямсу. Якщо найняти працівників, вартість становитиме до 2,5-3 мільйонів донгів на день. Тому люди часто застосовують форму обміну робочою силою, також відому як «робота в полі», що означає, що 10-15 домогосподарств у селі підтримують одне одного у зборі врожаю по черзі від одного будинку до іншого, що зменшує витрати та забезпечує хід вегетаційного періоду.

Не лише домогосподарства з великими, довгостроковими площами вирощування, але й домогосподарства, які перейшли з неефективних культур на вирощування маніоки, досягли позитивних результатів. Пан Нгуєн Конг Туан з села Ан Ня розповів, що його родина раніше садила маніоку на площі 0,8 гектара, і щороку, після вирахування витрат, вони заробляли лише близько 8-10 мільйонів донгів. 2025 рік – це перший рік, коли він сміливо перевів усю площу на вирощування маніоки. Наразі він зібрав урожай з 0,4 гектара та продав його за 10 000 донгів/кг, а без вирахування витрат заробив понад 35 мільйонів донгів. Очікується, що після збору всієї площі загальний дохід сягне близько 60-70 мільйонів донгів.

«Оскільки я вирощую ямс вперше, у мене немає досвіду, інвестиційні витрати вищі, ніж в інших домогосподарств, але завдяки гарному врожаю ціна продажу також вища, тому ефективність явно вища, ніж вирощування маніоки», – поділився пан Туан.

На шляху до створення зон вирощування органічної солодкої картоплі

За словами пані Хо Тхі Хань, головного закупівельника в комуні Кон Тьєн, цьогорічний урожай маніоки значно вищий, ніж у попередні роки, близько 17-18 тонн/га, а домогосподарства за належного догляду можуть досягти врожаю понад 20 тонн/га. Закупівельна ціна на маніоку також зросла з початку сезону, коливаючись у межах 10 000-11 000 донгів/кг, і очікується, що в основний сезон вона зросте до 12 000-14 000 донгів/кг, що майже вдвічі більше, ніж минулого року.

Пані Хань сказала, що наразі вона в середньому купує 2-3 тонни ямсу на день для постачання на ринки Хюе, Данангу та деяких північних провінцій. «Цього року ямс має як хороший урожай, так і хороші ціни, тому торговці приїжджають частіше. Якість ямсу хороша, бульби великі, тому його легко продати», – сказала пані Хань.

Мешканці комуни Кон Тьєн схвильовані гарним урожаєм та гарною ціною на солодку картоплю - Фото: LA

Заступник начальника економічного відділу Народного комітету комуни Кон Тьєн Ле Фуок Хьєу заявив, що у 2025 році вся комуна засадить близько 62 гектарів органічного ямсу, переважно в селах Ан Ня, Ан Хыонг, Бінь Сон та Хао Тан. Завдяки застосуванню методів покращення ґрунту, внесенню органічних добрив та належному догляду середня врожайність цього року різко зросла з 12-13 тонн/га до 17-18 тонн/га. Зокрема, ціна продажу зросла майже вдвічі порівняно з попередньою культурою, що допомогло фермерам отримати високий урожай.

За словами пана Х'єу, ямс – це звична культура для людей у ​​горбистому районі Контьєн. Хоча це не дуже цінна культура, маючи переваги легкого вирощування, низького ризику та стабільного доходу, ямс дедалі більше заявляє про свою роль у трансформації місцевої структури сільськогосподарських культур. Багатий урожай цього року та хороша ціна створюють більше мотивації для людей продовжувати інтенсивне вирощування та розширювати площі в майбутньому.

Пан Хієу додав, що, згідно з опитуванням, у районі пагорба Кон Тянь є близько 150 гектарів землі, придатної для вирощування високоякісного ямсу. У цьому районі планується створити концентровану виробничу зону, розвиваючись у напрямку виробництва товарів, пов'язаних зі стандартами VietGAP та органічного виробництва, а також створювати бренд органічного ямсу Кон Тянь. Однак, поточна проблема полягає в тому, що виробництво не є стабільним, що змушує людей вагатися розширювати територію.

«Комуна докладає зусиль для встановлення зв’язків з підприємствами для створення сталого виробництва, одночасно просуваючи та виводячи продукцію на основні канали збуту. Коли буде стабільний ринок, ямс стане ключовою культурою, сприяючи збільшенню доходів та сталому економічному розвитку людей», – поділився пан Х’ю.

Ле Ан

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/