Фермери заробляють сотні мільйонів донгів на моделі органічного вирощування рису та креветок.

Підпис до фотографії — Зимово-весняний урожай рису на рисово-креветкових угіддях провінції Анзянг .

Згідно з планом сільськогосподарського сектору, графіком посадки рису на зимово-весняний період 2025-2026 років, який розпочнеться з 25 серпня по 20 жовтня, фермери використовуватимуть спеціальні та високоякісні сорти рису, такі як: ST 24, ST 25, Dai Thom, RVT, Mot Bui Do... До 10 жовтня 2025 року фермери засадили та пересадили близько 100 000 гектарів. Фермери застосовують модель міжкультурної аквакультури (тигрові креветки, білоногі креветки, гігантські прісноводні креветки, морські краби) у поєднанні з виробництвом рису з однієї культури відповідно до органічних та біобезпечних процесів виробництва рису з метою подальшого забезпечення сталої економічної ефективності.

Прибуток у сотні мільйонів донгів

Пан Нгуєн Тхань Дьєн з комуни Донгхоа провінції Анзянг розповів, що його родина щойно завершила посадку розсади рису на рисово-креветкових угіддях, використовуючи сорт рису Ред Мот Буй на площі 1 гектар. Початок посівів рису був досить сприятливим завдяки рясним дощам, тому покращення ґрунту та промивання від засолення не потребували значних коштів та зусиль, забезпечуючи хороший ріст рису. В останні роки, завдяки застосуванню моделі міжрядного вирощування тигрових креветок, білоногих креветок, гігантських прісноводних креветок та морських крабів у поєднанні з виробництвом однієї культури рису відповідно до процесу органічного виробництва рису, біобезпеки родини пана Дьєна, врожайність та обсяги виробництва були досить високими, а обсяги виробництва – більш стабільними.

Пан Дьєн також зазначив, що завдяки виробництву за процесом VietGAP, фермерський рис у цьому районі часто купується трейдерами за ціною приблизно на 200 донгів/кг вищою за ринкову. Водночас, завдяки меншому використанню добрив та пестицидів, собівартість становить менше 20 мільйонів донгів/га, а прибуток — понад 30 мільйонів донгів/га, що в півтора рази вище, ніж при попередньому традиційному методі виробництва.

Для міжкультурної аквакультури пан Дьєн щороку вирощує два врожаї тигрових креветок, білоногих креветок, гігантських прісноводних креветок та морських крабів, також застосовуючи біобезпечні методи ведення сільського господарства відповідно до рекомендацій сільськогосподарського сектору, такі як годування креветок та морських крабів рисом, равликами, рибою-наживкою та додавання трохи додаткового корму, водночас використовуючи пробіотики для покращення водного середовища та абсолютно не використовуючи хімікати протягом усього процесу вирощування.
«Моя родина застосовує органічні та біобезпечні процеси у виробництві рису та аквакультурі, тому обсяги виробництва стабільні. Креветки, краби та рис мають вищі ціни, ніж у традиційних сільськогосподарських районах, завдяки чому річний прибуток становить понад 100 мільйонів донгів/га, що допомагає стабілізувати життя», – поділився пан Дьєн.

Цього року під час зимово-весняного посіву рису на рисово-креветкових угіддях родина пана Во Ван Но в селі Нга Бат, комуна Ан Мінь, посіяла 3,5 гектара рису сорту ST25, застосовуючи методи органічного вирощування рису з урахуванням біологічної безпеки, та підписала контракт на гарантію врожаю наприкінці посіву. Пан Но сказав, що його родина застосовує модель спільного вирощування білоногих креветок, гігантських прісноводних креветок, гігантських прісноводних креветок та вирощування рису з 2022 року. В середньому щороку вони збирають понад 2 тонни гігантських прісноводних креветок, білоногих креветок, гігантських прісноводних креветок та близько 20 тонн рису, із загальним доходом понад 360 мільйонів донгів на рік та прибутком понад 220 мільйонів донгів на рік.

За словами пана Но, протягом останніх 3 років його родина брала участь у діяльності сільськогосподарського сервісного кооперативу Nga Bat; в середньому щороку вони купують у кооперативу насіння, рисового насіння, добрив, водних лікарських засобів та продуктів харчування на суму близько 60 мільйонів донгів. Завдяки високій якості продукції кооперативу, яка продається за початковими цінами, приблизно на 12% дешевше ринкових, це допомагає фермерам скоротити витрати, збільшити прибутки та досягти ефективного сільського господарства.

«Кооператив надає фермерам консультації та технічну підтримку у розумінні та виробництві рису та аквакультури відповідно до стандартів VietGAP, а також активно підписує контракти з низкою компаній та підрозділів, що постачають насіння рису, насіння креветок та сільськогосподарські матеріали відповідно до стандартів, допомагаючи виробничій моделі бути відносно ефективною, зі стабільним обсягом виробництва, не залежачи від трейдерів, як раніше, допомагаючи фермерам почуватися впевнено у своєму вирощуванні. Моя родина сподівається, що цей урожай рису та креветок продовжуватиме давати хороші врожаї та матиме стабільні ціни, щоб ми могли мати повну радість наприкінці сезону», – сказав пан Во Ван Но.

Розвиток виробництва відповідно до ланцюжка створення вартості продукту

За даними Центру сільськогосподарських досліджень провінції Анзянг, модель вирощування рису та креветок сприяє позитивним факторам креветок та рисових рослин, таким як покращення ґрунту, знищення шкідників та переривання життєвого циклу шкідників під час росту та розвитку. Після збору врожаю креветок відходи перетворюються та поглинаються рисовими рослинами, що сприяє обмеженню кількості добрив та пестицидів на ранніх стадіях.

Після збору врожаю рису солома та рисові залишки, що залишаються на полі після збору врожаю, розкладаються, створюючи життєве середовище та поживне природне джерело їжі для креветок у наступному врожаї, без необхідності фермерам інвестувати гроші в купівлю корму для креветок, як у промисловій моделі вирощування креветок. Завдяки цьому ця модель сприяє зниженню виробничих та інвестиційних витрат, підвищенню продуктивності та прибутку для фермерів.

Пан Ле Хю Тоан, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг, заявив, що провінція прагне стабілізувати площу виробництва рису та креветок на понад 117 300 гектарах до 2030 року. Для досягнення вищезазначеного плану провінція спрямовуватиме переведення неефективних районів вирощування рису або районів з недостатніми джерелами зрошувальної води на модель вирощування рису та креветок; продовжить перехід до розробки моделі вирощування креветок та рису для районів вирощування рису, які постраждали від проникнення солоної води протягом 3 місяців або довше, відповідно до кожного екологічного регіону.

Поряд з цим, провінція зосереджується на сприянні збільшенню виробництва аквакультури на одиницю площі шляхом застосування науково-технічних досягнень, форм виробничих зв'язків для сталого розвитку, адаптації до зміни клімату; спрямування реорганізації виробництва відповідно до ланцюгів створення вартості продукції, від порід, вхідних матеріалів, комерційного фермерства до переробки та споживання креветок та рисової продукції; в яких підприємства закупівлі, переробки та споживання відіграють ключову роль у зв'язуванні та організації виробничого ланцюга.

Провінція вдосконалила, консолідувала, створила та розвинула нові форми організації виробництва, такі як кооперативи та кооперативи, пов'язані з об'єднанням виробничих підприємств уздовж ланцюга створення вартості в ключових районах виробництва креветок та рису, з метою підвищення конкурентоспроможності, відстеження походження продукції, захисту екологічного середовища та адаптації до зміни клімату.

Активно виступати посередником для фермерів, щоб поєднати виробництво через кооперативи, компанії та підприємства, забезпечуючи сільськогосподарські ресурси, а також споживаючи продукцію під час збору врожаю, забезпечуючи прибуток фермерів. Зосередьтеся на створенні брендів, етикеток продуктів, географічних зазначень для вирощування креветок та рису, типових для кожного регіону провінції, для експорту на іноземні ринки, збільшуючи цінність продукції та доходи фермерів.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-thu-loi-hang-tram-trieu-dong-tu-mo-hinh-luatom-huu-co-xen-canh-20251012101354420.htm