Фермери в комуні Кім Тхань рятуються від бідності завдяки вирощуванню хіками.

ХАЙФОН – Торговці купують безпосередньо з полів, що дозволяє мешканцям комуни Кім Тхань заробляти десятки мільйонів донгів за сао (приблизно 1000 квадратних метрів) хіками, перетворюючи цю скромну культуру на основне джерело доходу та багатства.

Вирощування рису допомагає зберегти землю, а вирощування хіками допомагає уникнути бідності.

В останні дні листопада 2025 року атмосфера в селах Пхі Гіа та Кі Кой комуни Кім Тхань (місто Хайфон ) була більш жвавою, ніж зазвичай. Численні вантажівки та триколісні транспортні засоби вишикувалися в чергу, в'їжджаючи та виїжджаючи з полів для завантаження товарів. Це був час, коли місцеві фермери почали збирати врожай ранньої хіками, яку вони посадили рано, щоб передбачити ринковий попит наприкінці року.

Мешканці комуни Кім Тхань розпочали збір урожайної площі понад 70 гектарів ранньостиглої хіками. Фото: Дінь Муой.

Пані Доан Тхі Доан (з села Пхі Гіа) швидко завантажила пачки чистокровної білої хіками на свій візок і не могла приховати свого захоплення. «Цьогорічний урожай хіками щедрий. Наразі торговці купують її на фермі приблизно за 12 000 донгів/кг, а роздрібні ціни можуть сягати 15 000 донгів/кг. Я продаю від 200 до 300 кг щодня, а у вихідні попит високий, потенційно сягаючи 500 кг», – сказала пані Доан.

За словами пані Доан, ранньостиглу хікаму висаджують приблизно на 3 місяці раніше, ніж у основний сезон. Хоча бульби менші та не такі солодкі, як у основний сезон, дефіцит на ринку компенсує це, в результаті чого ціна продажу зазвичай у півтора рази вища. За поточної ціни фермери окупили свої інвестиційні витрати та отримали прибуток одразу з початку сезону.

Статистика Народного комітету комуни Кім Тхань показує, що наразі в усій комуні збирається 75 гектарів ранньостиглої хікамі, із середньою врожайністю 2000-2500 кг/сао (1 сао = 360 квадратних метрів). Ця цифра слугує відправною точкою перед тим, як у січні 2026 року місцевість розпочне масштабний збір 226 гектарів хікамі основного сезону.

У селі Кі Кой (раніше частина комуни Там Кі) виробничий менталітет селян повністю змінився. Пані Нгуєн Тхі Куй, фермерка, яка обробляє 2,7 акра хіками, поділилася: «Тут люди вважають, що щорічно саджають рис лише для того, щоб покращити ґрунт і мати рис для їжі. Щоб мати гроші на витрати та збагатитися, їм доводиться покладатися на озимий урожай, а основною культурою є хікама».

Пишний сад зеленого ямсу площею два акри, нещодавно посаджений після нещодавнього збору врожаю рису, належить родині пані Нгуєн Тхі Куй у селі Кі Кой. Фото: Дінь Муой.

За словами пані Куй, хікаму садять на початку липня, а період вегетації триває 4-5 місяців. Рослина вимагає ретельного догляду та більших інвестицій, ніж рис, але економічна вигода перевершує її.

«Якщо ціна хороша, кожна ділянка землі приносить майже 20 мільйонів донгів, і навіть у несприятливі роки це все одно понад 10 мільйонів донгів. Загалом дві земельні ділянки нашої родини приносять майже 50 мільйонів донгів за врожай, що у багато разів більше, ніж вирощування рису чи інших культур», – підрахувала пані Куй.

Не покладаючись виключно на досвід, фермери в Кім Тхані все більше зосереджуються на інтенсивних методах ведення сільського господарства. Пан Нгуєн Ван Транг, фермер у районі рисових полів Там Кі, зайнятий обрізкою другого врожаю з 3 сао (приблизно 0,3 гектара) рослин хіками, які, як очікується, будуть зібрані наприкінці 2025 року.

«Прищипування верхівок у потрібний час допомагає рослинам концентрувати поживні речовини на бульбах, а не на листках. Завдяки гарному догляду врожайність моїх полів завжди стабільна. Після вирахування всіх витрат моя сім'я отримує чистий прибуток у розмірі 20-30 мільйонів донгів на сао (приблизно 1000 квадратних метрів). Тому вирощування рису полягає головним чином у збереженні землі та наявності рису для їжі, тоді як рослина хікама справді допомогла нам вийти з бідності та навіть розбагатіти», – зізнався пан Транг.

Економічний стовп приміських сільськогосподарських регіонів.

Цьогорічний буйний урожай хіками відбувається на особливому тлі, оскільки нещодавно згідно з Постановою Постійного комітету Національних зборів № 1669 від 16 червня 2025 року було створено комуну Кім Тхань. Нова комуна була утворена шляхом об'єднання всієї території та населення комун Донг Кам, Там Кьі, Дай Дик та частини комуни Хоа Бінь. З природною площею 34,79 км² та населенням майже 43 000 осіб, Кім Тхань стала масштабною адміністративною одиницею комунального рівня, що володіє одним із найбільш концентрованих та родючих сільськогосподарських угідь у місті Хайфон.

Пан Нгуєн Ван Транг вдруге обрізає верхівки 3 сао (приблизно 3000 квадратних метрів) рослин хіками своєї родини на полі Там Кьі. Фото: Дінь Муой.

Виступаючи перед журналістами, пан Нгуєн Ван Нгієп, голова Народного комітету комуни Кім Тхань, зазначив, що об'єднання не лише розширює простір для розвитку, але й створює умови для перепланування спеціалізованих виробничих зон.

Найбільшою перевагою нової комуни є її всебічно розвинена інфраструктура. Внутрішні польові дороги та міжсільські дороги у всіх 31 селах були розширені, що дозволяє торговцям підвозити великі вантажівки безпосередньо на поля для закупівель, зменшуючи проміжні транспортні витрати для фермерів.

Місцевість переживає період значних трансформацій. З одного боку, комуна проводить розчищення земель для індустріального парку Кім Тхань 2, площею 437,24 гектара, з метою розвитку промисловості. З іншого боку, комерційне сільське господарство, особливо хікама, залишається важливою економічною опорою.

«Спираючись на наші традиції динамізму та креативності, ми прагнемо розробити бренд чистої сільськогосподарської продукції, інтегруючи Kim Thanh jicama в основні ланцюги поставок та забезпечуючи фермерам стійкі ринки збуту», – наголосив пан Нгуєн Ван Нгієп.

Економічні переваги хіками доведені практичними даними. Наприклад, у озимому сезоні 2023-2024 років загальна вартість виробництва хіками в колишньому районі Кім Тхань (зараз основний район виробництва хіками знаходиться в комуні Кім Тхань) досягла приблизно 240 мільярдів донгів, а фермери отримали прибуток понад 100 мільярдів донгів. Багато домогосподарств з великими земельними ділянками зафіксували прибуток у розмірі 150-200 мільйонів донгів за вегетаційний сезон.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html