Органічне землеробство покращує сільськогосподарську продукцію

Чисте сільськогосподарське виробництво, дотримання стандартів VietGAP, отримання органічної сертифікації для покращення якості продукції та задоволення зростаючих потреб споживачів – це мета, на якій зосереджуються Міністерство сільського господарства, населені пункти та фермери провінції Тайнінь, що спочатку забезпечує економічну ефективність.

Фермери збирають урожай яблук сорту "заварний крем"

Трансформація фермерського мислення

Наразі в провінції існує багато ефективних моделей органічного сільськогосподарського виробництва, таких як Кооперативна група (THT), яка виробляє безпечні овочі, бульби та фрукти в комуні Хоа Хой, з площею вирощування понад 25 гектарів. THT спеціалізується на виробництві чистих сезонних овочів, таких як огірки, помідори, гарбузи, кабачки, гірка диня тощо.

Члени THT проактивно застосовують безпечні виробничі процеси, що дозволяє підвищити цінність продукції та легко контролювати ріст кожного виду овочів та коренеплодів.

Пан Фам Ван Ут, один з активних членів кооперативу, вирощує 3000 квадратних метрів ^{огірків} безпечним способом.

Пан Ут поділився, що цього року, хоча нестабільна погода ускладнювала вирощування огірків, від посіву до збору врожаю минуло лише близько 35 днів. Огірки мають стабільний урожай, який в основному продається місцевим торговцям та на ринках у цьому районі. Після збору врожаю огірків він планує продовжити вирощування культур, щоб підтримувати безперервний виробничий ланцюг.

Пан Фам Ван Ут вирощує огірки органічним способом.

Члени кооперативу також сміливо інвестували в сучасну систему зрошення, забезпечуючи достатню кількість чистої води та рівномірний полив по всьому городу. Система дощування не лише створює потрібну вологість, допомагаючи овочам добре рости, але й скорочує час та економить значну кількість води.

Беручи участь у Кооперативі, члени проходять навчання з питань безпечного виробництва овочів, починаючи від очищення ґрунту та обробки ґрунту від патогенів, закінчуючи відбором насіння, доглядом за ним, і особливо програмою комплексної боротьби зі шкідниками овочів; а також отримують інструкції щодо використання відповідних біологічних пестицидів.

Це не лише захищає здоров'я фермерів, але й створює довіру споживачів, допомагаючи безпечній овочевій продукції міцно закріпитися на ринку та купувати її за стабільними цінами.

Крім того, органічне виробництво застосовується також до рису. Під час нещодавніх літньо-осінніх та зимово-весняних посівів 2024-2025 років пан Нгуєн Ван Тхань (проживає в комуні Фуок Чі) посадив два врожаї рису ST25, використовуючи органічні методи.

Пан Тхань поділився: «За підтримки Центру сільськогосподарських консультацій я перейшов від традиційних методів вирощування рису до органічного, і мені було надано 50% підтримки на придбання насіння, добрив та пестицидів. Хоча вирощування органічного рису вимагає прополювання, оскільки воно не обприскується гербіцидами чи пестицидами, натомість гарантовано безпечний продукт».

Пан Тхань також зазначив, що під час участі в цій демонстраційній моделі кількість разів удобрення значно зменшилася порівняно з традиційним виробництвом, а рослини рису росли та розвивалися краще.

Пан Нгуєн Ван Тхань вирощує рис ST25, використовуючи органічні методи.

Зосередьтеся на відстежуваності

Пані Май Тхі Кім Фуонг (проживає в районі Тан Ан) вирощує 4000 квадратних метрів зелених грейпфрутів органічним способом, що забезпечує стабільний дохід для її родини.

Раніше пані Фуонг вирощувала рис, але прибуток був невисоким, тому вона вирішила змінити культуру. Порадившись з багатьма взірцями, вона сміливо обрала зелений грейпфрут для розвитку економіки .

Грейпфрутовому саду пані Фуонг 9 років. Вона регулярно удобрює органічними добривами, обприскує біологічними пестицидами для боротьби з комахами та обрізає дерева, щоб створити крону.

Пані Фуонг сказала: «Використання органічних добрив та біологічних пестицидів – це правильний напрямок у сучасному сільськогосподарському виробництві».

У зеленому грейпфрутовому саду Май Тхі Кім Фуонг зараз сезон збору врожаю.

Щоб запропонувати органічні продукти із зелених грейпфрутів більшій кількості споживачів, пані Фуонг нещодавно зареєструвалася для отримання маркування відстеження продукції та розмістила продукцію на платформах електронної комерції. Крім того, вона подала заявку на сертифікацію VietGAP для продуктів із зелених грейпфрутів та чекала на схвалення.

Пані Фуонг сказала: «Органічне сільськогосподарське виробництво – це сталий напрямок, який допомагає покращити бренд в’єтнамської сільськогосподарської продукції. Розробляючи модель вирощування грейпфрутів, я використовую органічні добрива та біологічні пестициди, щоб допомогти грейпфрутовим деревам добре рости, збільшити термін їхньої служби, запобігти безпліддю ґрунту та не впливати на навколишнє середовище чи здоров’я користувачів. Продукція не містить залишків пестицидів, тому споживачі люблять її та довіряють їй».

Збільшення споживання на цифрових платформах

Окрім зосередження на відстеженні продукції, багато приватних осіб та підприємств також продають її на цифрових платформах. Кооператив сільськогосподарських послуг Мінх Чунг (комуна Тан Фу) має понад 100 гектарів яблук сорту заварний крем відповідно до стандартів VietGAP.

Крім того, кооператив також співпрацює у виробництві та споживає продукцію 130 домогосподарств, які вирощують яблука сорту «кустард» у своїй місцевості та сусідніх районах.

Пан Ле Мінь Чунг, голова ради директорів сільськогосподарського сервісного кооперативу Мінь Чунг, сказав: «Кооператив об’єднує райони вирощування саусепу, постачаючи продукцію на широкий ринок від Ханоя до Камау, із системою агентів 1-го та 2-го рівнів, мережею магазинів чистих фруктів у кожній провінції та місті. Зокрема, кооператив Мінь Чунг є піонером у застосуванні продажів у прямому ефірі для просування продукції споживачам».

Пан Ле Мінь Чунг – голова ради директорів сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Мінь Чунг» (ліворуч), транслює продаж яблук із заварним кремом у прямому ефірі

«Кожна пряма трансляція охоплює велику кількість клієнтів. Я сподіваюся розвивати цей канал продажів у майбутньому, оскільки це дуже потенційний канал споживання продукту», – додав пан Трунг.

Поєднання «тріади» органічного виробництва, відстеження та просування споживання на цифрових платформах створить можливості для «зльоту» в'єтнамської сільськогосподарської продукції. Це не лише спосіб підвищення економічної цінності та сталого доходу для фермерів, але й сприяє захисту здоров'я споживачів, тим самим стверджуючи позиції в'єтнамської сільськогосподарської продукції на ринку.

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, протягом останніх 6 місяців 2025 року Департамент продовжить ефективну реалізацію планів, зосередившись на реалізації Проекту «Сталий розвиток 1 мільйона гектарів високоякісного та низьковикислотного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року»; сприятиме пропаганді, керівництву та передачі науки і технологій, особливо технічних досягнень та належної виробничої практики; продовжуватиме розумно та ефективно перетворювати структуру сільськогосподарських культур та худоби. Сільськогосподарський сектор посилить впровадження заходів щодо профілактики та боротьби з хворобами сільськогосподарських культур та худоби; сприятиме управлінню та нагляду за кодами вирощувальних зон та кодами пакувальних складів, щоб допомогти покращити якість продукції та підвищити вартість товарів.

Хоанг Єн

Джерело: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html