Історія принца династії Нгуєн

Дінь В'єн Конг Нгуєн Фук Бінь (1797-1863) був 6-м принцом короля Зіа Лонга, його матір'ю була наложниця Дуонг Тхі Су. Він був принцом, захопленим бізнесом. У стародавньому Хюе існувало прислів'я «Пху бат нху Дінь В'єн», що означає: Ніхто не багатий так само, як Дінь В'єн.

Ринок Gia Lac 2012 у Хошиміні

Принц любить бізнес…

На 16-му році правління Гіалонга (1817) принц Нгуєн Фук Бінь був призначений Дінь В'єн Конгом королем Гіалонгом. Того ж року він заснував свій палац у селі Тай Тхионг, комуні Фу Тхионг, районі Фу Ванг столиці Хюе (нині район Мі Тхионг, місто Хюе).

Йдучи всупереч ідеології «пріоритету сільського господарства та придушення торгівлі» того часу, Дінь В'єн Конг особливо любив бізнес. Хюе був столицею династії Нгуєн, тому продукти звідусіль мали повністю постачатися на цю землю. Товари в районі поблизу палацу Дінь В'єн Конга були дуже багатими, від кераміки, шовку, паперу та ручок до лікарських трав, їжі тощо. Звідси товари перевозилися з човнів у кінні екіпажі для постачання столиці Хюе.

Оскільки особняк Дінь В'єн Конга знаходився навпроти ринкової поромної переправи Дінь на річці Хыонг, де човни вирували торгівлею, Дінь В'єн Конг наказав побудувати поруч із цією поромною переправою ряд складів. Він скуповував усі товари у торговців, а потім перепродував їх з метою отримання прибутку. Зазвичай кораблям доводилося чекати досить довго, оскільки торговці повинні були чекати, поки всі їхні товари будуть продані, а потім чекати, поки достатня кількість товарів покине причал. Дії Дінь В'єн Конга дозволяли торговцям негайно продавати свої товари та купувати потрібні їм товари, не чекаючи. Хоча прибуток був меншим, вони могли купувати та продавати у великих кількостях та здійснювати багато подорожей протягом року. Крім того, Дінь В'єн Конг особисто їздив до Японії, щоб дослідити ринок імпорту та експорту товарів.

… і любив Туонг, відкрив ринок Гіа Лак

Як шанувальник мистецтва Туонг (хат бой), Дінь В'єн Конг не лише створив трупу для служби уряду, а й побудував театри Туонг на ринках Дінь та Нам По.

Він заснував ринок Gia Lac Tet прямо на шляху до села Vy Da, на перетині з селом Nam Pho. Ринок було відкрито на Новий рік за місячним календарем.
Бінь Туат (1826) за правління короля Мінь Манга. Назва Гіа Лак означає «Зростаюча радість». Ринок проводився під час свят Тет, спочатку лише для членів королівської родини та мандаринів, але пізніше розширився, включивши до нього простих людей.

Що цікавого на ринку Гіа Лак? Згідно зі старими документами, люди в районі ринку Дінь, старого міста Гіа Хой, сьогодні ходять на ринок Гіа Лак, щоб поворожити на човнах з нагоди Нового року, адже їм потрібно перетнути річку. Якщо, коли вони прибувають на пристань, човен чекає, це означає, що на них чекає спокійний Новий рік. Навпаки, коли вони прибувають на пристань, човен має перетнути річку, це знак того, що на них чекає важкий рік.

І для людей, які йдуть на ринок Гіа Лак у перший день Тет, існує звичай купувати горіх арека та лист бетеля з побажаннями миру в новому році. Горіх бетель на ринку Гіа Лак – це запашний горіх бетель. Горіх арека на ринку – це горіх арека з села Нам По, відомий своєю солодкістю в Хюе. Горіхи арека та бетель тут особливо популярні серед жителів Хюе, хоча ціна на них вища, ніж в інших регіонах. Тому у жителів Хюе є приказка: горіх арека в Нам По, кожен плід має свою ціну. Горіх бетель на ринку Дінь, кожен листок має свою ціну («Гіак» називається хао на півночі, как на півдні, вартістю 1/10 срібної монети).

Люди, які відвідують ринок Гіа Лак, купують товари відповідно до своїх уподобань. Товари, що продаються на ринку, досить різноманітні, такі як миски, склянки, одяг, ювелірні вироби, свіжі квіти, овочі, фрукти тощо. Особливо представлені делікатеси Хюе, такі як пудрові бутони, паперові квіти, рисова локшина Нам По, бань бео, нам, лок, іт, баран, вет, кхоай тощо. Діти купують статуетки Ба Чунга на слоні, містера Транга, який тримає віяло, то хе, цукерки з ареки, імбирні цукерки тощо.

Ринок Гіа Лак також приваблює велику кількість людей на святкування Тет завдяки серії цікавих ігор, таких як пісня про товчення рису, бай-чой, бай-ву, бау-куа, кидання кілець качки, лазіння по жирній жердині, гойдання, перетягування каната, боротьба тощо.

Ринок Гія Лак приваблює велику кількість людей, щоб відсвяткувати Тет.

Ресторан Dinh Vien Cong запустив конкурс з приготування локшини зі свинячої ніжки прямо на ринку Gia Lac. Шеф-кухар, який переможе, отримає чотири слова: «ідеально, п'ять досягнень». «Ідеально» – це ідеальний аспект цієї столичної фірмової страви: смачна, ароматна, солодка, насичена, чиста, поживна, приваблива, вміє вибирати, вміє готувати, вміє подавати. П'ять досягнень – це п'ять факторів: кожен знає, може купити, може їсти, може переробляти, може знайти інгредієнти у своїй місцевості.

Люди приходять на ринок Гія Лак не через потребу купувати та продавати, а тому, що це давня звичка. Вони ставляться до радості та удачі як до головного, тому всі одягаються охайно та елегантно, особливо під час ходьби та розмови один з одним, вони уважні та ввічливі.

Ринок Зіа Лак проіснував до 1945 року, майже через сто років після смерті Дінь В'єн Конга. У 2002 році кулінарний художник з Хюе Хо Тхі Хоанг Ань відтворив ринок Зіа Лак на території кампусу Мюнхенського університету (Федеративна Республіка Німеччина), а потім ринок був відтворений на вечірці з нагоди кінця року в Le Lieu Unique (Франція). 15 лютого 2012 року, вперше у В'єтнамі з 1945 року, стародавній ринок Хюе Тет Зіа Лак був відтворений на даху будівлі Sailing (Хошимін), також кулінарним художником з Хюе Хо Тхі Хоанг Анем.

Нгуєн Ван Тоан

Джерело: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html