Знамениті органічні апельсини від Tap Lam

У провінції Нгеан, де 10 гектарів апельсинів вирощуються органічними методами, апельсинова ферма Tap Lam поступово завойовує міцні позиції на ринку.

Перші дні були важкими.

Присвятивши своїй професії 25 років, Транг Нгок Тап (нар. 1980), уродженець хутора Кхе Де, село Тонг Дой, комуна Хань Лам ( провінція Нге Ан ), створив відомий район вирощування органічних апельсинів.

Розповідаючи про свій підприємницький шлях, пан Тап зізнався: «Початкові етапи були дуже складними та викликаючими труднощами. На доступній землі моя сім'я спочатку садила чай, але економічна ефективність була низькою. Бачачи, що це марна трата зусиль без жодного прибутку, у 2000 році я вирішив поекспериментувати з вирощуванням апельсинів. У той час ми все ще в основному вирощували апельсини, використовуючи традиційні методи, сильно залежачи від неорганічних добрив та хімічних пестицидів. Тривале використання хімічних добрив та пестицидів призвело до швидкої дегенерації апельсинових дерев, а ґрунт поступово ставав безплідним та неродючим».

Бренд органічних апельсинів Tap Lam здобуває дедалі більшої популярності. Фото: В'єт Хань.

Після значного догляду та спостереження за деревами я зрозумів, що апельсинові дерева процвітають лише тоді, коли ростуть за природними законами. Ґрунт має бути чистим, щоб дерева жили довго. Застосування цього нового методу було нелегким, але я не здавався; процес вимагав наполегливості та терпіння, подолання труднощів крок за кроком.

Маючи цю ідею на увазі, пан Тап почав досліджувати методи органічного вирощування апельсинів, щоб мінімізувати використання пестицидів та хімічних добрив. Визнавши переваги пухкого, родючого ґрунту на схилах пагорбів у селі Тонг Дой, у 2016 році пан Тап вирішив інвестувати та придбати 10 гектарів землі для вирощування апельсинів як спеціалізованої культури, зосереджуючись на безпечних методах ведення сільського господарства, що запобігають хворобам.

Пан Тап підтвердив, що вирощування апельсинів органічним способом є складнішим і трудомісткішим, ніж традиційні методи, але натомість воно приносить незмірну та сталу цінність. Застосування процесів органічного землеробства вимагає ретельної уваги до деталей, починаючи від вибору насіння та щеплення, і особливо, процес догляду повинен суворо відповідати принципам органічного землеробства, абсолютно не використовувати хімічні добрива чи синтетичні продукти. Натомість, апельсинові дерева удобрюють добре перепрілим гноєм, мікробними добривами, поєднаними з соєвою та рибною емульсією. Удобрювання проводиться тричі на рік, що відповідає трьом фазам (цвітіння, плодоношення та дозрівання).

Біодобриво, яке використовується для апельсинових дерев, має чітке походження та сертифіковане спеціалізованими установами як таке, що відповідає стандартам. Бур'яни зрізаються вручну за допомогою техніки; гербіциди не обприскуються. Завдяки правильному застосуванню методів органічного землеробства, стійкість апельсинових дерев до хвороб значно зросла, а плоди дозрівають із соковитим, насиченим смаком.

Застосування методів органічного землеробства дало чудові результати. Фото: В'єт Кхань.

Дотримання природних методів ведення сільського господарства також наражає апельсинові дерева на ризик поширених шкідників і хвороб, таких як грибкові інфекції та позеленіння цитрусових. Це особливо небезпечні хвороби; після зараження дерева неможливо врятувати. Розуміючи це, пан Теп, виявляючи проблему, негайно зрубує дерева з ознаками хвороби, щоб запобігти її широкому поширенню.

Щодо поширених хвороб, пан Тап надає пріоритет використанню біологічних методів боротьби, включаючи ферментований розчин, виготовлений з ефірної олії кориці, для відлякування шкідливих комах та забезпечення рослин поживними речовинами, забезпечуючи безпеку навколишнього середовища та екосистему апельсинового саду.

Збери солодкі фрукти

Після років наполегливого слідування шляхом чистого сільського господарства , тепер можна стверджувати, що пан Транг Нгок Тап обрав правильний напрямок. Після початкових труднощів його органічний апельсиновий сад, що охоплює тисячі дерев, дав надзвичайно солодкі результати завдяки двом основним сортам, апельсинам Xa Doai та V2, які можуть похвалитися вищою якістю та смаком порівняно із середніми.

За словами пана Тапа, за умови правильного застосування термін служби апельсинового дерева може сягати понад 10 років. Після кожного циклу збору врожаю ґрунту потрібен «відпочинок» протягом 3-5 років для регенерації, відновлення родючості та відновлення балансу екосистеми. Завдяки органічному землеробству термін служби апельсинових дерев продовжується, врожайність не знижується рік за роком, а деградація ґрунту зменшується.

Органічні апельсини можуть бути не такими привабливими на вигляд, як вирощені традиційним способом; їхня шкірка товстіша, шорсткіша та менш блискуча, але вони мають виразний солодкий та освіжаючий смак. Наразі апельсини родини містера Тапа сортуються та продаються на ринку за цінами 45 000 донгів/кг за 1-й сорт, 30 000 донгів/кг за 2-й сорт та 20 000 донгів/кг за 3-й сорт. Загальний річний обсяг виробництва апельсинів на площі 10 гектарів коливається близько 100 тонн, що приносить мільярди донгів доходу.

Успішне виробництво та споживання апельсинів також сприяло створенню стабільних робочих місць для місцевих працівників з відносно високими доходами. Наразі на органічній апельсиновій фермі Tap Lam працює 4 постійних працівники, і ця кількість багаторазово збільшується в пікові сезони. Що ще важливіше, успіх моделі відкрив сталий напрямок для виробництва цитрусових, що відповідає орієнтації на реструктуризацію сільськогосподарського сектору.

Вирощування апельсинів органічним способом є пріоритетом для сільськогосподарського сектору Нге Ан у найближчий період. Фото: В'єт Кхань.

Пані Нгуєн Тхі Нунг, спеціалістка економічного відділу комуни Хань Лам, повідомила: «Уся комуна наразі має 145 гектарів апельсинових плантацій, включаючи 6 домогосподарств, які вирощують органічні апельсини загальною площею 26 гектарів. Щоб підвищити цінність продукту та захистити безпеку існуючих площ вирощування апельсинів, найближчим часом місцева влада продовжуватиме поширювати пропаганду та мобілізувати людей для розширення площ вирощування органічних апельсинів, поступово формуючи великомасштабні, концентровані зони органічного виробництва».

Визнаючи апельсини ключовою культурою та джерелом багатства для місцевості, комуна Хань Лам розробляє план розвитку органічного вирощування апельсинів на період 2025-2030 років, головною метою якого є розширення масштабів безпечного та сталого вирощування.

Наразі в Нгеані налічується понад 20 000 гектарів фруктових дерев, з виробництвом понад 280 000 тонн, що майже на 8% більше, ніж у 2020 році. Провінція зосередилася на трансформації структури посівів, імпорті багатьох високоякісних сортів фруктів та поступовому формуванні спеціалізованих товарних сільськогосподарських районів з високою економічною ефективністю.

На сьогоднішній день у Нгеан є багато відомих фруктових дерев. Серед них є апельсинове дерево, площа якого перевищує 2000 гектарів, а виробництво — понад 38 000 тонн. Бренд апельсинів Vinh захищений географічним зазначенням, і багато брендів апельсинів отримали статус продукту OCOP, такі як апельсини Dong Thanh, Xa Doan, Tan Ky та Tong Doi…

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html