Несподіване відкриття протиракової здатності знайомих груп продуктів харчування

Нове дослідження, що фінансується Cancer Research UK та нещодавно опубліковане в дослідницькому журналі Nature Communications, виявило магічну силу склянки молока на день у запобіганні раку.

Вчені з Оксфордського університету (Велика Британія) дослідили зв'язок 97 харчових факторів з ризиком розвитку колоректального раку у 542 778 учасників, за якими спостерігали майже 17 років.

Протягом періоду дослідження у 12 251 особи захворів на рак товстої кишки, причому кальцій виявився потенційним профілактичним засобом раку товстої кишки, а алкоголь – найбільшим винуватцем збільшення ризику через харчові особливості.

Рак товстої кишки є четвертим найпоширенішим видом раку у світі.

Результати дослідження показали, що споживання 300 мг кальцію з щоденного раціону, що еквівалентно великій склянці молока (250 мл), допомагає знизити ризик розвитку колоректального раку до 17%, згідно з даними Cancer Research UK .

Дослідники також виявили, що інші продукти, багаті на кальцій, такі як зелені листові овочі, йогурт та горіхове молоко, мали такий самий ефект, що свідчить про важливу роль самого кальцію.

Однак, у дослідженні не вивчався вплив добавок кальцію.

І навпаки, результати також показали, що щоденне вживання алкоголю може збільшити ризик раку товстої кишки на 15%. Крім того, оброблене м'ясо та червоне м'ясо також збільшують ризик.

Дієтолог Джанет Кейд, професор Університету Лідса (Велика Британія), хоча й не брала участі в дослідженні, також сказала: «Це дослідження надає важливі докази того, що загальний раціон може впливати на ризик розвитку колоректального раку».

Споживання 300 мг кальцію з щоденного раціону, що еквівалентно 1 великій склянці молока (250 мл), допомагає знизити ризик розвитку колоректального раку до 17%.

Провідний автор дослідження, доктор Керен Пап'є, старший епідеміолог з харчування в Оксфордському університеті, пояснила, що кальцій може захищати від раку кишечника, реагуючи з жовчними кислотами та вільними жирними кислотами, створюючи нешкідливе «мило», яке запобігає пошкодженню слизової оболонки кишечника.

Інші дослідження показали, що кальцій допомагає збалансувати та зміцнити імунну систему, одночасно знижуючи здатність пухлин до вторгнення, повідомляє Cancer Research UK.

Продукти, багаті на кальцій

Згідно з новинним сайтом про здоров'я Healthline , кальцій може засвоюватися як з рослинних, так і з тваринних джерел. Окрім молочних продуктів, таких як молоко, сир та йогурт, які особливо багаті на кальцій, продукти, багаті на кальцій, також містяться в горіхах, таких як мигдаль, насіння чіа, сардини, консервований лосось, анчоуси (оскільки кістки можна їсти), квасоля, зелені листові овочі, такі як салат, броколі, шпинат, соєві боби та тофу.

Джерело: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm