На території виробництва зелених рисових коржів Нгуєн Нінь знайдено комах та екскременти тварин.

Вдень 2 січня, після перевірки безпеки харчових продуктів на виробництві зелених рисових коржів Nguyen Ninh (11 Hang Than, район Бадінь, Ханой ), міжгалузева інспекційна група міста виявила низку порушень безпеки харчових продуктів на цьому підприємстві.

Міждисциплінарна інспекційна група оглянула виробниче підприємство з виробництва традиційних зелених рисових коржів Нгуєн Нінь - Фото: ЧТУ ТРАНГ

У другій половині дня 2 січня Міждисциплінарна інспекційна група №1 з безпеки харчових продуктів міста Ханой перевірила роботу із забезпечення безпеки харчових продуктів під час свята Тет.

На традиційному підприємстві з виробництва рисових коржів Nguyen Ninh (адреса: Ханг Тхан, 11, район Ба Дінь) інспекційна група під час фактичної перевірки виявила низку порушень безпеки харчових продуктів.

Відповідно, на момент перевірки на виробництві зелених рисових коржів Nguyen Ninh працювало 5 виробничих робітників та 1 власник об'єкта.

Під час перевірки було виявлено, що виробнича зона підприємства використовувалася як сімейна кухня, без окремих зон, облаштована неохайно та в значному пошкодженому стані. Підлога в кухонній зоні облуплювалася, була пліснявою, зливи були відкриті, а також там застоювалося сміття...

Усередині інспекційна група також виявила, що одяг сушили прямо у виробничій зоні. Інструменти для обробки та підготовки, що використовуються у виробництві, були брудними через відсутність регулярного очищення.

Зокрема, туалет розташований прямо в зоні підготовки та обробки. У виробничій зоні також були виявлені комахи та екскременти тварин.

Оскільки приміщення тісне і не має місця для зберігання, мішки з сухими рисовими пластівцями складені прямо біля входу на кухню, біля запліснявілої стіни...

Крім того, перевіривши юридичні документи, заклад досі не надав санітарні довідки та підтвердження навчання з безпеки харчових продуктів для власника та 5 працівників.

Завод також не зміг надати документи, що підтверджують походження всієї сировини, харчових добавок та упаковки, що безпосередньо контактує з харчовими продуктами.

Інспекційна група виявила численні порушення гігієни та безпеки харчових продуктів на виробництві зелених рисових коржів Нгуєн Нінь - Фото: ЧТУ ТРАНГ

Крім того, інспекційна група також виявила, що етикетка продукту із зеленого рисового коржика не відповідала декларації продукту та не відповідала правилам маркування продукції.

Через вищезазначені порушення інспекційна група звернулася до закладу з проханням тимчасово призупинити роботу для негайного усунення недоліків.

Водночас, доручити Керівному комітету з безпеки харчових продуктів району Бадінь продовжити роботу з розгляду порушень та повідомити про результати міжгалузевій інспекційній групі № 1 до 10 січня 2025 року.

Інспекційна група також взяла два зразки тістечок: тістечко із зеленого рису та тістечко «сю се» для проведення перевірки стандартів якості.

4 міжгалузеві групи з інспекції безпеки харчових продуктів під час Тет

Раніше Народний комітет Ханоя вирішив створити 4 міждисциплінарні групи з інспекції безпеки харчових продуктів під час свята Тет 2025 року, 3 з яких очолюють керівники Департаментів охорони здоров'я, сільського господарства та розвитку сільських районів, промисловості та торгівлі, а 1 групу очолює керівник Департаменту управління міським ринком.

Інспекція зосереджена на підприємствах з виробництва, переробки, торгівлі та імпорту харчових продуктів, оптових ринках, супермаркетах, торгових центрах, закладах громадського харчування та підприємствах вуличної їжі.

Основна увага інспекції приділяється закладам, які виробляють, торгують та імпортують харчові продукти, що широко використовуються під час Місячного Нового року та свят, такі як: м'ясо, м'ясні продукти, пиво, вино, алкогольні напої, безалкогольні напої, тістечка, варення, цукерки, овочі, фрукти, харчові добавки, а також закладам громадського харчування...

Джерело: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm