Розвиток високоякісного стада м'ясної худоби

Як один з основних суб'єктів розвитку тваринництва в провінції Тханьхоа, сільськогосподарський сектор та місцевості з потенціалом для розвитку м'ясного скотарства заохочують застосування науки і технологій, створення біобезпечних моделей ведення тваринництва, зберігання грубих кормів... Тим самим покращуючи якість худоби, забезпечуючи високу економічну ефективність для людей.

Розвиток високоякісного стада м'ясної худоби Ферма з розведення м'ясної худоби в комуні Бай Транх (Ню Суан).

Для покращення якості м’ясної худоби, у 2023 році Сільськогосподарський інститут Тхань Хоа реалізував проект «Застосування науки і технологій для побудови моделі вирощування кросбредної м’ясної худоби в середньогірських та гірських районах провінції Тхань Хоа». В районах Тріу Сон, Тхо Суан, Кам Тхуй, Тхуонг Суан... сільськогосподарські працівники та люди пройшли навчання та отримали знання про науку і технології штучного запліднення корів, процес догляду за вагітними коровами та догляд за кросбредними коровами F1, вирощування комерційної кросбредної м’ясної худоби на різних стадіях та змішування кормів. Крім того, були створені такі моделі, як вирощування кросбредних корів зебу для штучного запліднення замороженою спермою корів породи Droughtmaster, відгодівля кросбредних корів F1 біологічно безпечним способом, пов’язування вздовж ланцюжка створення вартості...

Заступник директора Центру досліджень, тестування та послуг у сфері тваринництва (Сільськогосподарський інститут Тхань Хоа ) Ле Тран Тай сказав: «Завдяки створенню моделей у місцевостях було створено 2115 корів-міксів F1 породи, щоб допомогти місцевостям проактивно створити базове стадо корів для виробництва високоякісної м’ясної худоби, сприяючи трансформації породної структури худоби з високою продуктивністю, якістю та економічною ефективністю. Крім того, підрозділ також створив 20 моделей комерційного фермерства біобезпечних корів-міксів F1 породи з масштабом 200 корів-міксів F1 породи Droughmates з виживанням 100%. Через 12 місяців корови-міксі F1 досить добре росли, адаптувалися до місцевих кліматичних умов; досягли ваги 240 кг/корова та набрали на 3-5% більше ваги, ніж деякі породи зебу. Водночас було створено модель корів на відгодівлі з виживанням 100%.

Можна сказати, що схрещування – це метод розведення, який широко використовується у м’ясному скотарстві для підвищення рівня гетерозиготності та зниження рівня гомозиготності. Цей метод дозволяє створювати гібриди з кращою життєздатністю, вищою адаптивністю та стійкістю до хвороб; водночас підвищує плодючість, ріст, високу продуктивність та гарну якість.

Відомо, що в середньому щороку в населених пунктах провінції штучно запліднюється близько 27 000 доз сперми великої рогатої худоби, імпортуються деякі породи BBB, Droughtmaster, RedAgus та заморожена сперма для схрещування зі стадом кросбредних корів зебу з метою покращення продуктивності та якості стада. До нашої країни імпортуються спеціалізовані породи м'ясних порід великої рогатої худоби для схрещування та вдосконалення місцевих порід, що демонструє чіткі гібридні переваги та сприяє розвитку цінних генетичних ресурсів у напрямку підвищення продуктивності та якості м'яса в різних екологічних зонах, продуктивність та якість м'яса кросбредних тварин зросли на 30-35% порівняно з місцевими породами великої рогатої худоби.

Окрім застосування науки та технологій для покращення поголів'я великої рогатої худоби, місцеві органи провінції заохочують людей перетворювати сільськогосподарські угіддя з низькою економічною ефективністю для вирощування кормових культур для тварин, щоб проактивно отримувати сирі та зелені продукти харчування. Поряд з цим, використовувати побічні продукти сільського господарства та застосовувати заходи переробки для збереження та покращення якості продуктів харчування. Наразі в усій провінції освоєно близько 17 000 гектарів кормових культур для тварин, з яких близько 80% - це площа для вирощування високоврожайних, високоякісних сортів трав, таких як: VA06, Мулато, слонова трава...

Пан Нгуєн Ван з комуни Бай Транх (Ню Суан) сказав: «Моя родина виділила 1 гектар виробничих угідь для вирощування трави мулато для стада корів, що не лише допомагає родині проактивно шукати корм для тваринництва, заощаджуючи витрати у виробничому процесі, але й сприяє підвищенню продуктивності та якості худоби».

З іншого боку, щоб покращити якість м’ясної худоби, місцеві органи влади в провінції зосередилися на побудові ланцюгових моделей ведення м’ясного скотарства, розробці моделей зв’язку виробництва та споживання продукції між фермерами, що займаються м’ясним скотарством, та підприємствами; зосереджуючись на вакцинації та впровадженні заходів профілактики та контролю захворювань.

Наразі, для розвитку високоякісного м’ясного господарства, сільськогосподарський сектор координує з місцевими органами влади розширення площ пасовищ для худоби, заохочує людей до будівництва корівників; сприяє передачі науково-технічних досягнень у галузі розведення тваринництва та профілактики та контролю захворювань; продовжує дослідження та розробку нових порід великої рогатої худоби з високим імунітетом та гарною якістю м’яса. Крім того, створює умови для інвестування підприємств у тваринництво, особливо у забій та споживання продукції.

Стаття та фотографії: Ле Нгок

Джерело