Розвиток високоякісного стада м'ясної худоби.

Як один з ключових видів худоби в розвитку тваринництва провінції Тхань Хоа, сільськогосподарський сектор та місцевості з потенціалом для розвитку м'ясного поголів'я великої рогатої худоби заохочують застосування науки і технологій, створюють біобезпечні моделі ведення тваринництва та накопичують грубі корми... Це покращило якість худоби та забезпечило високу економічну ефективність для людей.

Розвиток високоякісного стада м'ясної худоби. Ферма з розведення м'ясної худоби в комуні Бай Транх (район Ню Суан).

Для покращення якості м’ясної худоби, у 2023 році Сільськогосподарський інститут Тханьхоа реалізував проект «Застосування науки і технологій для створення моделі вирощування гібридної худоби м’ясного походження в середньогірських та гірських районах провінції Тханьхоа». В районах Тріу Сон, Тхо Суан, Кам Тхуй, Тхуонг Суан тощо, посадовці та представники сільського господарства пройшли навчання та передачу технологій зі штучного запліднення худоби, процедур догляду за вагітними коровами та гібридною худобою F1, вирощування гібридної худоби м’ясного походження на різних стадіях та змішування кормів. Крім того, були розроблені такі моделі, як вирощування гібридних корів зебу для штучного запліднення з використанням замороженої сперми Droughtmaster, вирощування гібридної худоби F1 для відгодівлі з використанням практик біобезпеки та об’єднання вздовж ланцюга створення вартості.

За словами Ле Тран Тая, заступника директора Центру досліджень, випробувань та послуг у сфері тваринництва (Сільськогосподарський інститут Тхань Хоа ): «Завдяки створенню моделей у місцевості ми створили 2115 гібридних корів F1, допомагаючи місцевості проактивно створювати базові стада корів-самок для виробництва високоякісних порід м’ясної худоби, сприяючи трансформації порід худоби з високою продуктивністю, якістю та економічною ефективністю. Крім того, підрозділ також створив 20 біобезпечних комерційних моделей фермерства гібридної худоби F1 масштабом 200 гібридних корів F1 Droughmates, досягнувши 100% виживання. Через 12 місяців гібридні корови F1 досить добре росли та розвивалися, адаптуючись до кліматичних умов у місцевості; досягаючи ваги 240 кг/корова, з приростом ваги на 3-5% вищим, ніж у деяких порід зебу. Водночас ми створили модель відгодівлі зі 100% виживанням».

Схрещування – це широко використовуваний метод селекції у виробництві м’ясної худоби, спрямований на збільшення гетерозиготності та зменшення гомозиготності. Цей метод дозволяє отримати гібриди з кращою життєздатністю, адаптивністю та стійкістю до хвороб; він також підвищує репродуктивну здатність, ріст, а також забезпечує вищу продуктивність та кращу якість.

Відомо, що в середньому щороку в населених пунктах провінції проводиться штучне запліднення приблизно 27 000 доз сперми биків, імпортується кілька порід, таких як BBB, Droughtmaster, RedAgus, та заморожена сперма для схрещування з коровами породи зебу з метою покращення продуктивності та якості поголів'я великої рогатої худоби. Спеціалізовані породи м'ясних порід великої рогатої худоби були імпортовані до нашої країни для схрещування та вдосконалення місцевих порід великої рогатої худоби, демонструючи чітку гібридну енергію та використовуючи цінні генетичні ресурси для підвищення продуктивності та якості м'яса в різних екологічних зонах. Продуктивність та якість м'яса помісей на 30-35% вищі, ніж у місцевих порід великої рогатої худоби.

Окрім застосування науки та технологій для покращення розмірів та якості великої рогатої худоби, місцеві жителі провінції заохочують людей перетворювати економічно неефективні сільськогосподарські угіддя під вирощування кормових культур, щоб забезпечити проактивне постачання грубих кормів та зелених кормів. Поряд з цим вони використовують сільськогосподарські побічні продукти та застосовують методи переробки для зберігання та покращення якості кормів. Наразі у всій провінції вирощено приблизно 17 000 гектарів кормових культур, з яких близько 80% засіяно високоврожайними, високоякісними сортами трав, такими як VA06, Мулато та слонова трава.

Пан Нгуєн Ван з комуни Бай Транх (район Нху Суан) сказав: «Моя родина виділила 1 гектар землі для вирощування трави мулато для нашої худоби. Це не лише допомагає нам бути самодостатніми кормами для худоби та заощаджувати кошти у виробничому процесі, але й допомагає підвищити продуктивність та якість наших тварин».

З іншого боку, щоб покращити якість м’ясної худоби, місцеві органи влади в провінції зосередилися на побудові моделей ведення м’ясного скотарства вздовж ланцюга створення вартості, розробці моделей зв’язків виробництва та споживання між фермерами, що займаються м’ясним скотарством, та підприємствами; а також на вакцинації та впровадженні заходів профілактики та контролю захворювань.

Наразі, для розвитку високоякісного м’ясного господарства, сільськогосподарський сектор координує з місцевими органами влади розширення площ пасовищ, заохочує людей до будівництва корівників; сприяє передачі науково-технічних досягнень у галузі тваринництва та профілактики та контролю захворювань; а також продовжує дослідження та розробку нових порід великої рогатої худоби з високим імунітетом та гарною якістю м’яса. Крім того, він створює сприятливі умови для бізнесу для інвестування у тваринництво, особливо у забій та споживання продукції.

Текст і фото: Ле Нгок

Джерело