Пані Буй Тхі Гіа Нян збирає гриби.
У своїй історії пані Нянь розповіла, що у 2017 році, після закінчення біотехнологічного факультету Ханойського сільськогосподарського університету, вона деякий час працювала у в'єтнамській компанії з виробництва натуральних грибів у Ханої. За час роботи там вона здобула досвід у вирощуванні грибів і повернулася до рідного міста, щоб розпочати власний бізнес. Після дослідження вона зрозуміла, що хоча на ринку було доступно багато видів грибів, багато виробничих потужностей не забезпечували гігієни та безпеки, що впливало на здоров'я споживачів. Цей досвід спонукав її вирішити повернутися до рідного міста та впровадити безпечну модель вирощування грибів.
Маючи достатньо землі, вона виділила 1000 квадратних метрів для будівництва фабрики та позичила гроші у родичів, друзів та банків, щоб інвестувати в мішкоукладальну машину, машину для сортування мульчі, бавовняний фрезер, систему котлів та парову камеру на загальну суму понад 400 мільйонів донгів для виробництва гливи. Пані Нян додала, що, на відміну від багатьох традиційних культур, гриби мають перевагу в тому, що не потребують великих земельних площ і можуть використовувати старі склади та комори для виробництва. Сировина для вирощування грибів також легкодоступна, переважно з побічних продуктів сільського господарства, таких як солома, тирса та кукурудзяні качани, що знижує виробничі витрати та сприяє захисту навколишнього середовища. Період росту короткий, лише від 30 до 50 днів до того, як гриби можна буде збирати. Для досягнення високої ефективності вирішальне значення мають технічні аспекти обробки сировини, забезпечення відповідної вологості, температури та освітлення для кожного етапу розвитку грибів. Водночас вибір високоякісного насіння з чітким походженням також є вирішальним фактором у визначенні врожайності та якості продукції.
Щоб забезпечити стабільний випуск продукції та працювати над створенням продуктів OCOP (Одна комуна — один продукт), пані Нян заснувала Кооператив з виробництва органічних грибів Мок Лонг, до складу якого входять 22 учасниці, що є членами жіночої асоціації села. На сьогоднішній день кооператив виробляє та продає в середньому 1 тонну гливи на місяць. Гриби кооперативу закуповуються торговцями на оптових ринках у Ханої за ціною 40 000 донгів/кг. Продуктивність та ефективність вирощування грибів допомогли Кооперативу з виробництва органічних грибів Мок Лонг заробляти понад 400 мільйонів донгів на рік.
Поділившись своїм баченням майбутнього розвитку грибівництва, пані Буй Тхі Гіа Нян заявила, що у 2026 році кооператив, яким вона керує, розширить свою модель, виробляючи кілька видів лікарських грибів з вищою економічною цінністю, таких як гриби рейші та хмарні гриби, а також шукатиме додаткові ринки для своєї продукції.
Текст і фото: Хань Лінь
Джерело: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Коментар (0)