Розвиток бджільництва

(Baothanhhoa.vn) - Користуючись лісовими угіддями та сприятливими погодними умовами, в останні роки багато фермерів у районі Нху Суан розвинули бджільництво для виробництва меду. Створення та розвиток бджільницьких кооперативів та асоціацій відкриває новий, ефективний напрямок, створюючи бренди медової продукції та допомагаючи людям підвищити свою економічну ефективність від бджільництва.

Модель бджільництва в сільськогосподарському обслуговуючому кооперативі Куанг Да, комуна Суань Бінь (район Нху Суан).

Комуна Суань Бінь може похвалитися багатою екосистемою, сприятливим кліматом та відносно високою часткою лісів та фруктових дерев. Це притаманні місцевим домогосподарствам потенціали та переваги, які вони можуть використовувати для розвитку бджільництва для виробництва меду. Маючи майже 30-річний досвід у бджільництві та володіючи майже 200 бджолиними колоніями, пан Во Мінь Там з Гамлета 12 має глибоке розуміння цього процесу. Пан Там заявив: «Горбиста місцевість комуни Суань Бінь має сприятливі географічні та кліматичні умови для бджільництва. Ці істоти утворюють щільно організовані колонії та надзвичайно чутливі до змін навколишнього середовища, таких як погода, світло та температура. Тому бджолярі повинні розуміти характеристики бджіл та вживати відповідних заходів для їх захисту від холоду та спеки. Водночас, підтримка чистих та сухих вуликів має вирішальне значення. Тільки тоді бджолині колонії будуть здоровими та вироблятимуть високоякісний мед».

Відомо, що з 2022 року пан Там разом з кількома бджолярськими господарствами комуни заснував Сільськогосподарський сервісний кооператив Куанг Да, який налічує 24 членів. З моменту свого створення кооператив зосереджувався на розвитку бренду меду Куанг Да, щоб підвищити свою конкурентоспроможність на ринку. У 2023 році мед Куанг Да був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP. Щоб розвивати та підтримувати бренд і покращувати якість місцевого меду, пан Там та його члени регулярно оновлюють свої знання та застосовують передові науково- технічні методи до процесу бджільництва та збору меду. Вони приділяють увагу кожному кроку, від вибору порід бджіл та догляду за колоніями до процесу збору та зберігання, гарантуючи, що продукт завжди відповідає найвищим стандартам якості. Крім того, кооператив активно бере участь у торгових ярмарках та конференціях, щоб представити та просувати свій мед. Наразі дохід кооперативу сягає від 3 до 3,5 мільярдів донгів на рік; середній дохід його працівників становить від 5 до 7 мільйонів донгів на місяць. Середній дохід домогосподарств, що є членами організації, коливається від 10 до 12 мільйонів донгів на місяць...

Комуна Бінь Луонг також є однією з місцевостей із чистим кліматом, великою площею лісового покриву та різноманітною флорою, що підходить для ефективного розвитку бджільництва для виробництва меду. Уся комуна налічує понад 50 домогосподарств, які займаються цією професією, вирощуючи приблизно 1400 бджолиних сімей, що дає в середньому від 2000 до 2500 літрів меду на рік. Щоб забезпечити ринок збуту продукції, комуна Бінь Луонг створила кооператив «Хоп Тхань» для зв’язку з компаніями та підприємствами з метою придбання продукції своїх членів-бджільників.

Пан Нгуєн Сюань Куй із села Гіо зараз вирощує понад 100 бджолиних колоній, виробляючи в середньому від 500 до 600 літрів меду на рік. Наразі виробництво меду його родиною гарантується кооперативом, який підписав контракти з підприємствами, тому весь вироблений мед продається негайно. Пан Куй сказав: «Бджільництво для виробництва меду не вимагає великих інвестицій, проте процес догляду вимагає терпіння, ретельності та глибокого розуміння характеристик бджіл, щоб забезпечити належний догляд на кожному етапі та в кожному сезоні. Гарний мед повинен бути світло-жовтим, мерехтливим, з ледь помітним солодким смаком, не надто солодким, як цукор, і мати природний аромат пилку. Тому бджолярі повинні розуміти процес цвітіння різних видів рослин, вибираючи квіти з високою поживною цінністю та гарним виробництвом нектару, з якого бджоли збиратимуть нектар».

З 2021 року район Нху Суан заохочує створення сільськогосподарських кооперативів. Завдяки цим кооперативам бджолярські господарства отримують навчання, обмін досвідом та підтримку з методів бджільництва та збору меду, розробляють продукти з відмінними характеристиками натурального меду та сприяють формуванню виробничого ланцюга, який забезпечує безпеку харчових продуктів та гігієнічні стандарти.

На сьогоднішній день у районі Нху Суан налічується понад 5000 бджолиних колоній, зосереджених переважно в комунах Бінь Луонг, Сюань Бінь та Хоа Куй. Мед Нху Суан поступово закріплює свої позиції на ринку, стаючи брендом, якому довіряють споживачі. Бджільництво для виробництва меду стало ефективною та стійкою моделлю економічного розвитку для сотень домогосподарств у районі. Окрім цінності меду, бджільництво також приносить екологічні переваги, такі як запилення сільськогосподарських культур, підвищення продуктивності та якості продукції, а також захист біорізноманіття природного середовища.

Текст і фото: Луонг Кхань

Джерело: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm