Розвиток медоносного бджільництва

(Baothanhhoa.vn) - Користуючись лісовими угіддями та погодними умовами, в останні роки багато фермерів у районі Нху Суан розвинули професію медоносного бджільництва. Зі створенням та розвитком кооперативів медоносного бджільництва відкривається новий та ефективний напрямок, створюючи бренд медової продукції, допомагаючи людям підвищити економічну ефективність медоносного бджільництва.

Модель медоносного бджільництва в сільськогосподарському обслуговуючому кооперативі Куанг Да, комуна Суань Бінь (Нху Суан).

Комуна Суань Бінь — це місцевість з багатою екосистемою, сприятливим кліматом, лісовими угіддями та площею фруктових дерев, що складають досить значну частку, що є наявним потенціалом та перевагами для домогосподарств у комуні для розвитку медоносного бджільництва. Маючи майже 30-річний досвід бджільництва та володіючи майже 200 бджолиними колоніями, пан Во Мінь Там, село 12, «запам’ятав» шлях медоносного бджільництва. Пан Там сказав: «Гори комуни Суань Бінь мають географічні та кліматичні умови, що підходять для медоносного бджільництва. Ця тварина щільно організовує свої колонії та надзвичайно чутлива до змін навколишнього середовища, таких як погода, світло та температура. Тому бджолярам необхідно опанувати характеристики бджіл та вживати відповідних заходів для запобігання холоду та спеки. Водночас слід підтримувати гігієну пасіки, щоб вона була сухою та чистою. Тільки тоді бджолина колонія буде здоровою та вироблятиме якісний мед».

Відомо, що з 2022 року пан Там та низка бджолярських господарств у комуні заснували Сільськогосподарський сервісний кооператив Куанг Да, який налічує 24 членів. З моменту свого заснування кооператив зосереджується на розвитку бренду медової продукції Куанг Да, щоб підвищити свою конкурентоспроможність на ринку. У 2023 році мед Куанг Да був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP. Для того, щоб розвивати та підтримувати бренд і покращувати якість місцевого меду, пан Там та його члени регулярно оновлюють свої знання та застосовують передові наукові та технологічні досягнення в процесі бджільництва та використання меду. Зосереджуючись на етапах відбору порід, догляду за бджолиними колоніями, збору та зберігання меду, забезпечуючи, щоб продукція завжди була найвищої якості. Крім того, кооператив також активно бере участь у ярмарках, конференціях з просування торгівлі... для представлення та просування меду. Наразі дохід кооперативу сягає від 3 до 3,5 мільярдів донгів на рік; середній дохід працівників становить від 5 до 7 мільйонів донгів на місяць; середній дохід домогосподарства від 10 до 12 мільйонів донгів на місяць...

Комуна Бінь Луонг також є однією з місцевостей зі свіжим кліматом, великою площею лісового покриву, різноманітними квітами та травами, що сприяють ефективному розвитку бджільництва для отримання меду. Уся комуна налічує понад 50 домогосподарств, які вирощують близько 1400 бджолиних колоній, збираючи в середньому від 2000 до 2500 літрів меду щороку. Для забезпечення виробництва продукції комуна Бінь Луонг створила кооператив «Хміль Тхань» для зв'язку з компаніями та підприємствами з метою закупівлі продукції для членів бджільництва.

Пан Нгуєн Сюань Куй із села Гіо зараз вирощує понад 100 бджолиних колоній із загальним обсягом виробництва меду від 500 до 600 літрів на рік. Наразі виробництво меду його родини гарантується кооперативом, а контракти укладаються з підприємствами, тому вся продукція продається одразу після її виробництва. Пан Куй сказав: «Бджільництво для отримання меду не вимагає великих інвестицій, проте в процесі догляду бджоляр повинен бути терплячим, ретельним та розуміти особливості бджіл, щоб мати відповідний режим догляду для кожного етапу та кожного сезону. Гарний мед повинен бути світло-жовтим, мерехтливим, мати солодкий смак, не таким солодким, як цукор, та аромат натурального пилку. Тому бджоляр повинен розуміти процес цвітіння сортів рослин, вибирати квіти з високою поживною цінністю та створювати хороший мед, щоб бджоли висмоктували нектар для створення меду».

З 2021 року в районі Нху Суан діє політика заохочення створення сільськогосподарських кооперативів. Завдяки кооперативам бджолярські господарства проходять навчання, обмінюються досвідом та отримують підтримку в методах бджільництва та збору меду, а також у розробці продуктів з натуральними характеристиками меду, що сприяє формуванню виробничого ланцюга, який забезпечує безпеку харчових продуктів та гігієнічні стандарти.

На сьогоднішній день у районі Нху Суан налічується понад 5000 бджолиних колоній, зосереджених у комунах Бінь Луонг, Сюань Бінь, Хоа Куй... Мед Нху Суан поступово закріплює свої позиції на ринку, стаючи брендом, який люблять і якому довіряють споживачі. Бджільництво заради меду стало ефективною та стійкою моделлю економічного розвитку для сотень домогосподарств у районі. Окрім цінності меду, бджільництво також має екологічний вплив, такий як допомога у запиленні сільськогосподарських культур, підвищення продуктивності, якості продукції, захист біорізноманіття природного середовища...

Стаття та фото: Luong Khanh

Джерело: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm