Відвідувачі самі розробляють свою миску локшини.
Пан Ву Кханг (район Тан Хоа, Хошимін) проїхав на мотоциклі понад 10 км зі своєю дівчиною, щоб знайти локшину в районі Тхань Мі Тей, де можна повечеряти. При вході кожному клієнту видавали аркуш паперу з «інструкціями щодо помсти життю», щоб «створити» миску локшини на власний смак.
Потім відвідувачі підійдуть до прилавка, щоб вибрати гарніри з кумедними назвами.
Замість того, щоб замовляти креветкові кульки чи крабові палички, клієнти побачать назви на кшталт «креветкові кульки з великим успіхом», «крабові палички насипають», «сир потім обчислюють»… Деякі люди з квитком читали та сміялися з креативності ресторану.
Хошимін: Крамниця локшини швидкого приготування "Помста життя" викликає ажіотаж завдяки своєму унікальному способу замовлення страв ( Відео : Кам Тьєн).
Окрім вибору відповідно до своїх уподобань, відвідувачі також можуть кидати кубики на 7000 донгів щоразу, щоб випадковим чином вибрати гарніри.
Згідно з прайс-листом, відвідувачі можуть замовити легку страву за 25 000 донгів або більш ситні гарніри, що доводить ціну кожної страви до 100 000-150 000 донгів. Вартість кожного гарніру розраховується на основі обраної клієнтом кількості, створюючи відчуття, ніби «платиш за те, що їси».
Після вибору страви клієнти спочатку платять, а потім ресторан починає приготування. Зазвичай приготування кожної миски локшини займає близько 5 хвилин.
Пан Ву Кханг вибирає гарніри біля стійки (Фото: Кам Тьєн).
Пан Ханг прокоментував: «Я обрав крабові палички, яловичину, свинячі шкурки, фарш... Мій друг обрав те саме та два напої, на загальну суму 208 000 донгів на двох осіб. Приміщення просторе, персонал захоплений. Найбільше мені подобається те, що я можу вибрати жорсткість локшини та смак соусу на свій смак, а не те, що ресторан готує за фіксованим рецептом».
Інший клієнт також оцінив ціну як «розумну для вражень». «Сьогодні я був голодний, тому вибрав багато гарнірів, на загальну суму 89 000 донгів за миску. Минулого разу я прийшов сюди, щоб поїсти суп з локшиною, і він мені сподобався, тому цього разу я повернувся, щоб спробувати мікс локшини. У мене таке відчуття, що соус гострий, а смак чудовий», – поділилася ця людина.
Обслуговування клієнтів на максимальному рівні
Власницею магазину локшини є пані Тран Ву Хань Куєн (нар. 1997, Хошимін), молода людина, яка розпочала бізнес у напрямку креативної кухні . Пані Куєн сказала, що на створення магазину її надихнув гумористичний спосіб спілкування з молодими людьми, які стикаються з життєвими труднощами.
«Фраза «помста за життя» – це жартівливий спосіб сказати, який молоді люди часто використовують, коли втомилися від навчання чи роботи та хочуть зняти весь стрес (тиск). Я хочу привнести цей дух у свою їжу та обслуговування», – сказала вона.
Магазин локшини виділяється червоними та жовтими вогнями (Фото: Кам Тьєн).
Власник сказав, що найцікавіше те, що клієнти мають повну свободу «створювати» власну миску локшини, а ресторан побалує клієнтів сповна після виснажливого дня навчання та роботи.
Пані Куен поділилася: «У реальному житті нам доводиться догодити багатьом людям, але тут ресторан догодить клієнтам. Кожна людина отримує персоналізовану форму замовлення, обирає овочі, гарніри, товщину локшини, смак соусу: солоний, кислий, гострий чи солодкий... Клієнти підходять до стійки, щоб вибрати локшину та гарніри відповідно до своїх потреб чи фінансів того дня».
Окрім привабливої назви, страва зосереджена на збереженні звичного смаку локшини швидкого приготування, але покращенні бульйону та гарнірів.
Порція замовленої локшини містить рецепт, упаковку локшини та картки з вибором гарніру (Фото: Кам Тьєн).
«Бульйон готується з кісток, редиски та овочів, щоб надати йому природної солодкості. Приправу поєднують з упаковкою локшини, щоб зберегти звичний смак, а також додають власний соус ресторану за ексклюзивним рецептом. Я приймаю відгуки клієнтів, і більшість із них вважають, що смак їм до вподоби», – сказав власник ресторану.
Однак, кожна порція локшини готується окремо, тому в години пік клієнтам, можливо, доведеться чекати досить довго. Деякі новачки спантеличені тим, як вибрати квиток і як зробити замовлення. Однак більшість клієнтів терплячі та, здається, насолоджуються цим досвідом.
Noodle Club - Помста за життя
Адреса:
208 Nguyen Gia Tri, Thanh My Tay Ward, HCMC
Вулиця 144-146 № 37, район Тан Хунг, Гошмід-Сіті
Відкрито: 18:00-00:00
Ціна: від 25 000 донгів
Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm
Коментар (0)