Дуріан Бінь Мі стикається з проблемою стандартизації.

Дуріан, культура, яка протягом багатьох років допомагала фермерам у комуні Біньмі процвітати, вирощується все ширше. Однак, необхідні рекомендації, які допоможуть фермерам стандартизувати процеси вирощування та забезпечити якість, що відповідає дедалі вищим вимогам ринку.

Асоціація фермерів комуни Бінь Май відвідує сад дуріанів пана Тран Ван Тхао. Фото: ТХАНЬ ТІЄН

«Завод, що заробляє гроші»

У селі Бінь Фуок ви будете здивовані рядами садів дуріану, що забезпечують тінь навіть у спекотний полудень. Пан Тран Ван Тхао, піонер у виведенні дуріанових дерев у селі, досяг успіху з цією моделлю ведення сільського господарства. Пан Тхао поділився: «Я відвідав інші провінції та побачив, що дуріанові дерева дають високу економічну віддачу. За умови успішного вирощування фермерам не потрібно сильно турбуватися про дохід. Одне дерево дуріану може принести майже десять мільйонів донгів за врожай, про що завжди мріють фермери з невеликою кількістю землі».

Завдяки рішучості та накопиченому досвіду пан Тао досяг успіху, виростивши перші 5 акрів дуріану Рі6. Розвиваючи цей успіх, він розширив площу до 5 гектарів, висадивши понад 1000 дерев дуріану. Однак він також перейшов на вирощування сорту Монтонг (тайський дуріан), оскільки цей вид має довший термін зберігання, зручний для експорту та зазвичай коштує дорожче, ніж дуріан Рі6.

«З точки зору економічної цінності, дуріанові дерева приносять високий дохід. Маючи 2 гектари дуріанових дерев, які зараз перебувають на стадії збору врожаю, я можу заробляти понад 2 мільярди донгів на рік. Але цього результату нелегко досягти через технічні вимоги та накопичений багаторічний досвід. Дуріанові дерева не так легко вирощувати, як інші культури; вони потребують високого стандарту чистої води, системи зрошення та досвіду боротьби з певними хворобами…», – пояснив Тао.

Пан Тран Ван Ді, маючи 10-річний досвід вирощування дуріана в селі Бінь Фуок, також досяг успіху завдяки цій моделі. Наразі він збирає близько 2 тонн фруктів за сезон, отримуючи прибуток у розмірі 100 мільйонів донгів з гектара після вирахування всіх витрат. Пан Ді стверджує: «Якщо дерева дуріана посаджені з використанням правильних методів, а ціна продажу перевищує 30 000 донгів/кг, дохід для фермерів є досить суттєвим».

За даними Асоціації фермерів комуни Бінь Ми, наразі в групах та відділеннях асоціації 30 фермерів вирощують дуріан у комуні, загальною площею близько 25 гектарів. Крім того, є фермери, які не є членами асоціації, але також вирощують дуріан, при цьому загальна фактична площа в селі Бінь Фуок потенційно перевищує 40 гектарів.

Стандартизація сільськогосподарських процесів

Незважаючи на те, що дуріан є високоцінною культурою, фермери, що вирощують його в комуні Бінь Ми, стикаються з багатьма труднощами у його вирощуванні. «Наша оброблювана територія розташована в зоні планування розвитку дуріану колишньої комуни Бінь Чань, нині комуни Бінь Ми. Однак виробники стикаються з труднощами, оскільки основне джерело зрошувальної води залежить від каналу Ту Танг. Якщо цей канал забрудниться, сади дуріану значно постраждають», – пояснив пан Ді.

За словами пана Ді, фермери, що вирощують креветки в цьому селищі, часто скидають стічні води в канал Туонг, що створює труднощі для виробників дуріана. Під час відкачування стічних вод зі ставків для вирощування креветок, листя дерев дуріана опадає, що призводить до великих втрат. Окрім труднощів у сільськогосподарських умовах, фермери, що вирощують дуріан, також стикаються з проблемами доступу до ринку, маніпуляціями з цінами з боку торговців та невідповідністю дуріана стандартам перевірки вмісту кадмію.

За словами Нгуєн Хю Кіля, заступника голови Асоціації фермерів комуни Бінь Ми, «Ми пропонуємо Асоціації фермерів провінції використовувати Фонд підтримки фермерів для допомоги членам, які бажають розширити свої площі вирощування дуріана. Орієнтовний капітал становить приблизно 1 мільярд донгів». Пан Нгуєн Хю Кіль підтвердив необхідність стандартизації процесів вирощування дуріана. Відповідно, Асоціація фермерів комуни координуватиме свої дії з відповідними департаментами, щоб забезпечити навчання методам вирощування дуріана, які відповідають ринковим вимогам. «Фермери повинні пройти навчання методам вирощування дуріана відповідно до стандартів VietGAP, щоб забезпечити здоров'я та безпеку споживачів. Фермери повинні брати участь у кооперативах та асоціаціях, щоб поєднати виробництво та споживання для стабільної роботи, зменшуючи залежність від посередників, як це відбувається зараз», – наголосив пан Нгуєн Хю Кіль.

Завдяки своїй високій економічній цінності, дуріанові дерева стають дедалі доступнішими для фермерів. Тому необхідні рішення для підтримки їх капіталом, технологіями та ринковими зв'язками, щоб дуріанові дерева Біньмі могли продовжувати стверджувати свою роль економічної моделі, яка допомагає фермерам збагачуватися на власній батьківщині.

ТАНЬ ТІЄН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-binh-my-truc-bai-toan-chuan-hoa-a487138.html