Сон Ла змінює велике тваринництво

Завдяки зміні структури худоби, застосуванню нових методів та зміцненню ланцюгових зв'язків, Сон Ла формує концентровані райони тваринництва у сталому напрямку.

Перехід від дрібного фермерства до комерційних ферм

В останні роки велике тваринництво в Сон Ла розвивалося у стабільному напрямку з точки зору розміру стада, одночасно розширюючи масштаби виробництва.

Сон Ла застосувала багато нових порід та методів селекції, сприяючи підвищенню продуктивності та якості худоби, прагнучи сталого розвитку. Фото: Нгуєн Нга.

Наразі в провінції налічується понад 718 великих, середніх та малих тваринницьких ферм, а також понад 181 000 фермерських господарств, що створює розгалужену мережу постачання продовольства. У провінції також було створено, підтримується та розвивається 17 ланцюгів зв'язків між тваринами, що на 70% більше порівняно з 2021 роком, і свідчить про чіткий перехід від дрібномасштабного тваринництва до товарного виробництва.

В основній групі худоби різко зросло поголів'я корів, свиней та птиці, що відображає ефективність розвитку концентрованого та біобезпечного тваринництва. Деякі птахівничі господарства та кооперативи застосували VietGAP, задовольняючи потреби внутрішнього споживання, систем супермаркетів та ресторанів. Натомість поголів'я буйволів зменшилося через механізацію та низьку економічну ефективність, тоді як поголів'я молочних корів залишилося стабільним, що створило передумови для розширення високотехнологічних районів молочного скотарства.

Звідси було застосовано багато нових порід та нових методів, таких як технологія переносу ембріонів, відбір статі чистопородних молочних корів у Мок Чау; штучне запліднення корів високоякісною спермою корів (Брахман, Зебу, Лай Сінд...); розробка технології закритого корівничого господарства та часткова або повна автоматизація всіх етапів розведення поросят та суперхудих свиней у акціонерному товаристві Loc Phat Livestock Joint Company, Minh Thuy Livestock Joint Company Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company...

У сільськогосподарському районі багато домогосподарств у районах Май Сон та Тхуан Чау (старі) сміливо використовують гібридні породи великої рогатої худоби BBB (3B), що допомагає підвищити продуктивність та якість худоби.

Як одне з домогосподарств, яке сміливо інвестувало у великомасштабне розведення великої рогатої худоби 3B, модель родини пані Фам Тхі Ханг у комуні Чіенгмай продемонструвала чітку ефективність. На площі понад 2 гектари ферма науково спланована з окремими зонами, включаючи зону загону, зону харчової промисловості, зону обробки відходів та зону вирощування трави. Стайня міцно побудована, прохолодна влітку та тепла взимку, що забезпечує хороші умови для росту корів.

Пані Фам Тхі Ханг поділилася: Корови породи 3B легко вирощувати, вони швидко ростуть, мають гарну якість м’яса та стабільну ціну продажу. Наразі моя ферма постійно утримує 140-150 корів, продаючи близько 50-60 корів щороку, середня вага становить 500-600 кг/корова, ціна продажу коливається від 85 000 донгів за кг живої ваги.

Найголовнішою перевагою успіху моделі є суворе впровадження процедур профілактики захворювань худоби та проактивне використання джерел їжі. Усі корми для корів змішуються самостійно та біоферментуються з основних інгредієнтів, таких як слонова трава, кукурудза, кукурудзяні зерна, рисові висівки та залишки сої. Завдяки цьому корови не відчувають нестачі їжі під час посушливого сезону, найскладнішого часу для вирощування великої худоби у високогір'ї.

Формування великих, вільних від хвороб районів тваринництва

Поряд з цим, велике тваринництво в комунах III регіону та особливо складних селах також зазнало явних змін. Порівняно з періодом до 2021 року, робота з підтримки розвитку великого тваринництва в період 2021-2025 років впроваджується більш систематично, синхронно та глибше з точки зору механізмів, ресурсів та обсягу вигод.

У 2024 році Son La виділила майже 5,7 мільярда донгів на підтримку тваринницьких господарств у вирощуванні трави, покращенні корівників, закупівлі насіння та переробці кормів. У 2025 році вона підтримає посадку понад 66 гектарів трави; переробку понад 300 тонн кормів для тварин; загальна вартість перевищить 1,2 мільярда донгів.

Модель вирощування корів 3B у домогосподарстві пані Фам Тхі Ханг у комуні Чіенгмай є успішною завдяки суворому дотриманню процесів догляду, профілактиці захворювань та повному контролю джерел їжі. Фото: Дук Бінь.

Ця політика безпосередньо вплинула на понад 200 фермерських господарств у особливо складних комунах; допомогла збільшити розмір місцевого поголів'я худоби на 5-7% порівняно з 2021 роком, покращити засоби до існування, зменшити тиск на експлуатацію природних лісів та поступово сформувати модель сталого товарного тваринництва у високогір'ї.

За словами пана Нгуєна Нгока Тоана, керівника Департаменту тваринництва, ветеринарної медицини та рибальства провінції Сон Ла, у період 2021-2025 років тваринницька галузь провінції Сон Ла зазнає значних змін завдяки формуванню ланцюгів тваринницьких зв'язків у багатьох формах; розвитку концентрованих моделей тваринницьких ферм промислового масштабу; спочатку забезпеченню економічної ефективності та мінімізації забруднення навколишнього середовища.

Наразі в провінції Сон Ла є 26 тваринницьких господарств та територій, яким видано сертифікати безпеки щодо захворювань, що на 23% більше, ніж у 2021 році, створюючи сприятливі умови для споживання та експорту продукції за межі провінції.

Крім того, охорона довкілля у тваринництві дедалі більше зосереджена на біобезпеці, циркуляції та скороченні викидів. Значно покращилася обізнаність тваринницьких господарств щодо обробки відходів; кількість ферм, які інвестують у біогазові системи, гноєпреси та дезінфекційні зони для корівників, зросла приблизно на 20% порівняно з періодом до 2021 року.

Багато підприємств, таких як Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac…, застосували передові технології переробки, що сприяло зменшенню забруднення та покращенню якості продукції. Однак рівень дрібномасштабного, розпорошеного та врізаного тваринництва в житлових районах все ще високий, що є великою проблемою в управлінні навколишнім середовищем тваринництва.

Сон Ла прагне до 2030 року мати загальне поголів'я корів у 422 000, включаючи близько 29 000 молочних корів; утримувати поголів'я близько 100 000 буйволів; поголів'я свиней у 840 000 та понад 10,7 мільйона голів птиці. Виробництво свіжого м'яса досягне 113 000 тонн, а свіжого молока – 93 000 тонн на рік.

Для досягнення вищезазначених цілей Son La надасть пріоритет покращенню якості племінного поголів'я, переплануванню площ для тваринництва за регіонами, концентрації районів тваринництва з урахуванням місцевих переваг. Галузь також прагне активно розвивати екологічне та органічне тваринництво та спеціальні породи, такі як місцеві чорні свині, крижні, чорні кури; побудувати сталий ланцюг створення вартості між підприємствами – кооперативами – тваринницькими господарствами.

Поряд із великими тваринницькими районами, продовжувати заохочувати утримання невеликих моделей, таких як корови породи 3B, кози, місцеві кури тощо, що підходять для виробничих умов багатьох високогірних громад, сприяючи диверсифікації засобів до існування та доповнюючи постачання на ринок.

До 2035 року Son La розвиватиме тваринництво в органічному, циклічному напрямку, пов'язаному з переробкою та споживанням. Очікується розширення моделей використання сільськогосподарських побічних продуктів, повторного використання відходів та об'єднання ланцюгів для підвищення ефективності, зниження виробничих витрат та сприяння стабільному та сталому розвитку тваринницької галузі.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html