Сон Ла змінює структуру великого тваринництва.

Завдяки реструктуризації тваринництва, застосуванню нових методів та зміцненню зв'язків у ланцюгах поставок, Сон Ла формує концентровані райони тваринництва у сталому напрямку.

Перехід від дрібномасштабного до великомасштабного, комерційного тваринництва.

В останні роки великомасштабне тваринництво в Сон Ла розвивалося в напрямку, який стабілізує загальний розмір стада, одночасно розширюючи масштаби виробництва.

У провінції Сон Ла застосовано багато нових порід та методів селекції, що сприяє підвищенню продуктивності та якості худоби, прагнучи сталого розвитку. Фото: Нгуєн Нга.

Наразі в провінції налічується понад 718 великих, середніх та дрібних тваринницьких ферм, а також понад 181 000 домашніх тваринників, що створює розгалужену мережу постачання продовольства. У провінції також було створено, підтримується та розвинено 17 ланцюгів зв'язків у тваринництві, що на 70% більше порівняно з 2021 роком, що свідчить про чіткий перехід від дрібномасштабного фермерства до товарного виробництва.

Серед основних груп худоби значно зросло поголів'я великої рогатої худоби, свиней та птиці, що відображає ефективність розвитку концентрованого, біобезпечного сільського господарства. Кілька птахоферм та кооперативів прийняли стандарти VietGAP, задовольняючи потреби провінції, супермаркетів та ресторанів. І навпаки, поголів'я буйволів зменшилося через механізацію та низьку економічну ефективність, тоді як поголів'я молочної худоби залишається стабільним, створюючи основу для розширення високотехнологічних районів молочного скотарства.

Звідси було застосовано багато нових порід та методів, таких як технологія переносу ембріонів, відбір статі чистопородної молочної худоби в Мок Чау; штучне запліднення корів з використанням високоякісної сперми биків (помісь Брахман, Зебу, Сінд тощо); розробка технології закритого корівничого утримання та часткова або повна автоматизація етапів свинарства та пісного свинарства в акціонерному товаристві Loc Phat Livestock Joint Company, Minh Thuy Livestock Joint Company, Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Company тощо.

У сільській місцевості багато домогосподарств колишніх районів Май Сон та Тхуан Чау сміливо перейшли на гібридні породи великої рогатої худоби BBB (3B), що сприяло підвищенню продуктивності та якості худоби.

Модель родини пані Фам Тхі Ханг у комуні Чіенгмай, яка сміливо інвестує у великомасштабне скотарство 3B, продемонструвала чітку ефективність. На площі понад 2 гектари ферма науково спланована з окремими зонами, включаючи зону загону, зону переробки кормів, зону обробки відходів та зону вирощування трави. Стайні міцно побудовані, провітрювані влітку та теплі взимку, що забезпечує хороші умови для росту худоби.

Пані Фам Тхі Ханг поділилася: «Порода великої рогатої худоби 3B легко вирощується, вона швидко росте, має чудову якість м’яса та стабільну ціну продажу. Наразі моя ферма постійно утримує 140-150 корів, продаючи близько 50-60 корів щороку, із середньою вагою 500-600 кг/корова та ціною продажу від 85 000 донгів за кг живої ваги».

Ключ до успіху моделі полягає в суворому впровадженні процедур профілактики захворювань худоби та проактивному управлінні джерелами кормів. Весь корм для великої рогатої худоби змішується самостійно та біоферментується з основних інгредієнтів, таких як слонова трава, кукурудзяні стебла, кукурудзяні зерна, рисові висівки та соєвий шрот. В результаті, худоба ніколи не відчуває нестачі корму протягом посушливого сезону, найскладнішого часу для великомасштабного тваринництва у високогір'ї.

Створити великомасштабні, вільні від хвороб райони тваринництва.

Поряд із цим, тваринництво в комунах III зони та особливо неблагополучних селах також зазнало значного прогресу. Порівняно з періодом до 2021 року, підтримка розвитку тваринництва у період 2021-2025 років впроваджується більш систематично, комплексно та глибоко з точки зору механізмів, ресурсів та кола бенефіціарів.

У 2024 році провінція Сон Ла виділила майже 5,7 мільярда донгів на підтримку тваринників у посадці трави, покращенні корівників, закупівлі порід та переробці кормів. У 2025 році буде надана підтримка для посадки понад 66 гектарів трави; переробки понад 300 тонн кормів для тварин; із загальним бюджетом понад 1,2 мільярда донгів.

Модель скотарства 3B, розроблена пані Фам Тхі Ханг у комуні Чіенгмай, виявилася успішною завдяки суворому дотриманню процедур догляду, профілактиці захворювань та повній самозабезпеченості кормами. Фото: Дук Бінь.

Ця політика безпосередньо вплинула на понад 200 фермерських господарств у особливо неблагополучних громадах; допомогла збільшити розмір місцевого поголів'я худоби на 5-7% порівняно з 2021 роком, покращити засоби до існування, зменшити тиск на експлуатацію природних лісів та поступово сформувати сталу модель комерційного тваринництва у високогір'ї.

За словами пана Нгуєна Нгока Тоана, керівника Департаменту тваринництва, ветеринарії та рибальства провінції Сон Ла, у період 2021-2025 років тваринницька галузь провінції Сон Ла зазнає значної трансформації з формуванням різних видів зв'язків у тваринництві, розвитком концентрованих моделей тваринницьких ферм промислового масштабу та першими результатами в економічній ефективності та зменшенні забруднення навколишнього середовища.

Наразі в провінції Сон Ла є 26 тваринницьких господарств та територій, яким видано сертифікати про відсутність хвороб, що на 23% більше, ніж у 2021 році, створюючи сприятливі умови для споживання та експорту продукції за межі провінції.

Крім того, охорона навколишнього середовища у тваринництві дедалі більше зосереджена на біобезпеці, циркулярній економіці та скороченні викидів. Обізнаність тваринницьких ферм щодо обробки відходів значно покращилася; кількість ферм, які інвестують у біогазові системи, гноєпреси та дезінфекційні зони для в'їздів та виїздів з ферм, зросла приблизно на 20% порівняно з періодом до 2021 року.

Багато підприємств, таких як Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac тощо, застосували передові технології очищення, що сприяло зменшенню забруднення та покращенню якості продукції. Однак частка дрібномасштабного, розпорошеного та врізаного тваринництва в житлових районах залишається високою, що створює серйозну проблему в управлінні середовищем для тваринництва.

Провінція Сон Ла прагне збільшити поголів'я великої рогатої худоби до 422 000 голів до 2030 року, включаючи приблизно 29 000 молочних корів; підтримувати поголів'я буйволів на рівні близько 100 000 голів; поголів'я свиней на рівні 840 000 голів; та поголів'я птиці на рівні понад 10,7 мільйона голів. Щорічне виробництво м'яса планується на рівні 113 000 тонн, а виробництво свіжого молока — 93 000 тонн.

Для досягнення вищезазначених цілей Son La надасть пріоритет покращенню якості племінного поголів'я, переплануванню районів тваринництва за регіонами та створенню концентрованих сільськогосподарських зон, пов'язаних з місцевими перевагами. Галузь також прагнутиме активного розвитку екологічного та органічного сільського господарства та спеціалізованих порід, таких як місцеві чорні свині, зеленошийні качки та чорні кури; а також побудує сталий ланцюг створення вартості між підприємствами, кооперативами та тваринниками.

Поряд із великомасштабним тваринницьким господарством, ми продовжуємо заохочувати підтримку дрібномасштабних моделей, таких як велика рогата худоба 3B, кози та місцеві кури, які підходять для виробничих умов багатьох високогірних громад, сприяючи диверсифікації засобів до існування та доповнюючи пропозицію на ринку.

До 2035 року провінція Сон Ла прагне розвивати тваринництво органічним та циркулярним способом, пов'язаним з переробкою та споживанням. Очікується, що моделі використання сільськогосподарських побічних продуктів, повторного використання відходів та поєднання ланцюгів поставок будуть розширені для підвищення ефективності, зниження виробничих витрат та сприяння стабільному та сталому розвитку тваринницької галузі.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html