Почніть з мобільного візка для матчі: працюйте 4 години вранці, заробляйте мільйони донгів

(Ден Трі) - Всього за 4 години ранку мобільний візок для продажу матча може продати понад 100 чашок, приносячи мільйони доходу та стаючи привабливим вибором для стартапу для багатьох молодих людей.

Щодня продається понад 100 чашок матчі, дохід становить десятки мільйонів донгів

Останнім часом матча (дрібно подрібнений порошок зеленого чаю) залишається кулінарним трендом, популярним серед багатьох молодих людей. Захопившись цим смаком, багато молодих людей швидко розпочали бізнес із використанням мобільного візка для матчі. Завдяки низьким інвестиційним витратам та гнучкій мобільності, ця форма бізнесу приносить значний прибуток за умови ефективного ведення бізнесу.

Тхань Сон (народився у 1999 році, проживає в районі Го Вап, Хошимін) є власником кавового візка Son Caffé matcha на винос – стартапу, заснованого на пристрасті до ведення бізнесу в секторі харчування та напоїв. З капіталом близько 30 мільйонів донгів, Son розпочав роботу на початку цього року, досягнувши позначки в 150 чашок лише за 2 тижні після відкриття. За 4 години роботи щоранку візок стабільно подає 100-120 чашок, а дохід коливається від 2 до 3 мільйонів донгів на день, з яких матча становить близько 65%.

Перш ніж розпочати роботу, Сон витратив багато часу на тестування рецепту, коригуючи його відповідно до фактичних смаків у бізнес-районі. Визначивши основну групу клієнтів як тих, хто їздить на роботу вранці та потребує швидкості та зручності, Сон обрав модель їжі на винос замість відкриття постійного магазину.

Він також зосереджується на враженні клієнтів, від дизайну транспортних засобів, чашок, етикеток до стилю обслуговування, все ретельно розроблено для створення акуратного та професійного іміджу.

З духом молодого підприємництва, Хай Мі (народився у 2000 році) – власник тротуарного візка для матча Sau Gio в районі Ку Чі – розпочав модель з капіталом лише 8 мільйонів донгів та повернув капітал майже через 2 місяці. Клієнти – це переважно студенти, на яких припадає близько 70% від загальної кількості замовлень, а дохід сягає понад 1 мільйон донгів на день.

Тхань Сон успішно розпочав бізнес з мобільного візка для матчі (Фото: NVCC).

За 4-й місяць роботи дохід зріс у 4 рази завдяки контенту, який став вірусним у соціальних мережах, зібравши понад 1,6 мільйона переглядів, що допомогло назві стати широко відомою.

Song My також зіткнулася з багатьма труднощами: від формування правильного смаку до помилок у прогнозуванні початкової клієнтської бази. Використовуючи платформи соціальних мереж як економічно ефективний маркетинговий канал, власник візка з матча поєднав сезонний та святковий дизайн упаковки, щоб утримати клієнтів та створити відчуття свіжості.

Хоча Май вважає, що ринок матчі насичений, вона залишається оптимісткою та розглядає підприємницький шлях як можливість для навчання. Наразі вона не планує розширюватися, але продовжує зосереджуватися на моделі їжі на винос у Хошиміні, щоб оптимізувати витрати та підтримувати якість продукції.

Однак не кожен, хто виходить на ринок матчі, може легко досягти успіху . Туан Ту (нар. 1997, Гошміні-Мансійська) вирішив розпочати бізнес за моделлю магазину матчі на винос, побачивши, що тенденція до зростання серед молоді зростає. Але лише через 3 місяці Ту був змушений закритися через збитки.

«Загальна початкова вартість інвестицій становила понад 25 мільйонів донгів, включаючи закупівлю обладнання, матеріалів та проектування транспортного засобу/шафи. Хоча очікуваний дохід становив близько 1,5-2 мільйонів донгів на день, фактичний дохід становив в середньому лише 400 000 донгів», – додав Ту.

Відповідно, він сказав, що основна причина полягає у надмірній конкуренції: у радіусі лише кількох сотень метрів є 4-5 подібних магазинів матча. Крім того, розташування магазину поза полем зору, напої не мають родзинки, а відсутність стратегії просування не дозволяє магазину залучати клієнтів. Хоча вартість приміщення, сировини та робочої сили зростає, доходу недостатньо, щоб покрити збитки.

Згідно з даними Kantar Worldpanel, британської багатонаціональної дослідницької групи ринку, споживання продуктів, пов'язаних з матча, у В'єтнамі зросло у 2-3 рази за останні три роки. Примітно, що молодь та офісні працівники – дві динамічні групи клієнтів – готові витрачати додаткові 10 000-20 000 донгів за кожну чашку матча, якщо якість гарантована.

Цей вибуховий попит споживачів стимулює появу багатьох нових бізнес-моделей, зокрема тенденцію мобільних візків для матча у великих містах. Завдяки привабливому дизайну, гнучкому розміщенню та розумним цінам, тротуарні візки для матча не лише задовольняють потребу в швидкому перекусі, але й стають символом сучасного, зручного способу життя.

Експерт: Легко почати, але важко підтримувати

У розмові з репортером газети «Dan Tri» майстром Тран Люком Тхань Туєном, викладачем факультету економіки Університету економіки та права Національного університету Хошиміна, модель вуличних візків з напоями, особливо візків з матча, процвітає завдяки задоволенню потреб у зручності, новому досвіді та здорових тенденціях споживання міської молоді.

Покоління Z користується мобільним візком для матчі, заробляючи мільйони донгів щодня (Фото: NVCC).

Матча стала представником групи здорових напоїв, приваблюючи клієнтів, чутливих до ціни, але водночас усвідомлюючи свій спосіб життя.

Однак, за словами експерта, для сталого розвитку ця модель не може залишатися малою та спонтанною. Довгострокове виживання залежить від багатьох факторів: від планування тротуарів, вартості сировини, експлуатаційних потужностей до здатності адаптуватися до швидкозмінних смаків молоді. Конкурентний тиск також зростає, оскільки на ринку з'являються великі мережі та іноземні бренди з сильним фінансовим потенціалом.

Пані Туєн вважає, що вуличні візки з напоями – це підходящий вибір для молоді, щоб експериментувати з бізнес-моделлю з низьким капіталом, гнучкістю та легким доступом до ринку. Однак найбільшою перешкодою є нечітка законодавча база, труднощі зі збереженням фіксованої позиції продажів та легка втрата темпу, коли «тренд» минає.

«Стартапам варто розглядати це як відправну точку: від мобільного транспортного засобу вони можуть перетворитися на кіоск, а потім на невеликий магазин для підвищення стабільності», – рекомендувала пані Туєн.

За словами майстра Тран Нгуєн Ань Тху, викладача комунікаційних технологій Університету FPT , модель автомобіля матча вважається придатним вибором у контексті багатьох економічних труднощів через низькі початкові інвестиційні витрати. Однак, «легко реалізувати» також призводить до швидкого насичення ринку, конкуренція стає все більш жорсткою з точки зору розташування та ціни.

Щоб зберегти конкурентну перевагу, пані Ту порадила стартапам зосередитися на чотирьох стратегічних напрямках: місцезнаходження, продукт, бренд та діяльність.

Що стосується місця розташування, транспортний засіб слід розміщувати в місцях з високим трафіком та відповідною клієнтською базою, таких як університети, пішохідні вулиці, офісні будівлі або торгові центри. Простір має бути просторим, зручним для видачі їжі на винос, і в ідеалі, щоб він слугував точкою реєстрації, яка активно поширюється в соціальних мережах. Крім того, необхідно суворо дотримуватися правових та гігієнічних вимог.

Що стосується продуктів, матча має позиціонуватися як символ зеленого та сучасного способу життя. Від смаку, упаковки до назви, все має бути послідовним та простим, щоб вразити молодь.

Що стосується брендингу, стартапи повинні інвестувати в узгоджений імідж, починаючи від дизайну транспортних засобів, уніформи персоналу, вивісок і закінчуючи комунікацією з клієнтами. Кожна точка продажу має стати «стильним місцем», а не просто стійкою з напоями.

Що стосується експлуатації, то, незважаючи на невеликий масштаб, ця модель все ж вимагає професіоналізму. Персонал повинен бути належним чином навчений змішуванню напоїв та обслуговуванню клієнтів. При розширенні необхідно вибудувати чіткий процес для забезпечення стабільної якості та легкого повторення.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/start-up-voi-xe-matcha-di-dong-lam-4-tieng-buoi-sang-bo-tui-ca-trieu-dong-20250827111511077.htm