Правда про фруктозу та рафінований крохмаль, що спричиняють жирову хворобу печінки.

Все частіше трапляється, що люди, які не мають надмірної ваги та не вживають багато алкоголю, все одно мають жирову хворобу печінки. Фруктоза та рафіновані вуглеводи можуть бути тихими винуватцями.

Багато людей вважають, що жирова хвороба печінки виникає лише у людей із зайвою вагою або у тих, хто багато п'є. Однак насправді у все більшої кількості людей з нормальною вагою діагностують неалкогольну жирову хворобу печінки (НАЖХП).

Дослідження показують, що фруктоза з солодких напоїв, ультраоброблених продуктів і рафінованих вуглеводів може сприяти накопиченню жиру в печінці, навіть якщо організм не страждає на ожиріння.

Зміст

• Бути худим не обов'язково означає мати хороший метаболізм.
• Чому фруктоза та рафіновані вуглеводи небезпечні?
• 1. Перегляньте «прихований цукор» у своєму списку страв.
• 2. Замініть рафіновані вуглеводи на ті, що повільно засвоюються.
• 3. Збільште фізичну активність, навіть якщо у вас нормальна вага.
• 4. Перевірте обхват талії замість того, щоб просто дивитися на вагу.
• 5. Регулярні медичні огляди
• Жирова хвороба печінки більше не є захворюванням, властивим лише людям із зайвою вагою.

Незважаючи на те, що вони не мають зайвої ваги, не вживають алкоголь і не мають великого живота, багато людей дивуються, коли отримують результати медичного огляду – жирову хворобу печінки.

Варто зазначити, що неалкогольна жирова хвороба печінки може виникати у худих людей . Ці люди мають нормальний ІМТ, але все одно накопичують жир у печінці, що, якщо не лікувати, може призвести до гепатиту або цирозу.

Цікаво, що причина іноді криється не в загальній кількості калорій, а в якості вуглеводів , особливо фруктози та рафінованого крохмалю.

Навіть люди з нормальною вагою мають ризик розвитку жирової хвороби печінки, якщо регулярно вживають солодкі напої та оброблені харчові продукти.

Бути худим не обов'язково означає мати хороший метаболізм.

Уявіть собі печінку як енергетичний переробний блок. Коли ви споживаєте занадто багато: безалкогольних напоїв, чаю з бульбашками, випічки, білого хліба, соків у пляшках, ультраоброблених продуктів тощо, печінка повинна метаболізувати велику кількість цукру, особливо фруктози.

На відміну від глюкози, яка використовується багатьма тканинами, фруктоза переробляється переважно в печінці . Якщо її надходить забагато, печінка починає перетворювати її на жир шляхом de novo ліпогенезу. З часом накопичення жиру в печінці збільшується.

Ось чому:

• Навіть у худих людей може розвинутися жирова хвороба печінки.
• Результати аналізу ліпідів вашої крові можуть бути не такими вже й поганими.
• Живіт не збільшився, але обмін речовин вже був порушений.

Деякі дослідження показують, що стрункі люди з НАЖХП все ще мають ризик серцево-судинних ускладнень та смерті, порівнянний з ризиком огрядних людей з цим захворюванням .

Чому фруктоза та рафіновані вуглеводи небезпечні?

Фруктоза: «Солодкий цукор», але він має свою ціну для печінки.

Поширені джерела:

• Безалкогольні напої містять цукор.
• Молочний чай.
• Промислові кондитерські вироби.
• Кукурудзяний сироп має високий вміст фруктози.
• Спортивні напої.

Дослідження показують, що надмірне споживання фруктози пов'язане зі збільшенням жиру в печінці, інсулінорезистентністю та НАЖХП.

Страви, багаті на зелені овочі, цільнозернові продукти та білок, допомагають підтримувати метаболічний контроль, пов'язаний із жировою хворобою печінки.

Рафіновані вуглеводи: викликають швидке підвищення рівня цукру в крові.

Наприклад:

• Білий хліб.
• Занадто багато білого рису.
• Файли cookie.
• Злаки мають високий вміст цукру.

Регулярне споживання великої кількості рафінованих вуглеводів може сприяти запаленню та призвести до більшого накопичення жиру в печінці.

Що ви можете зробити сьогодні, щоб зменшити ризик жирової хвороби печінки, навіть якщо у вас немає ожиріння?

Не потрібно чекати, поки ви наберете вагу, щоб внести зміни.

1. Перегляньте «прихований цукор» у контрольному списку страв:

• Обмежте споживання газованих напоїв та бабл-чаю.
• Зменште споживання бутильованих соків.
• Читайте етикетки на продуктах харчування.
• Примітка: Кукурудзяний сироп, доданий цукор.

2. Замініть рафіновані вуглеводи на ті, що повільно засвоюються.

Слід обмежити	Це слід пріоритезувати.
Білий хліб	Цільнозерновий хліб
Занадто багато білого рису	Цільнозернові
Торт	Насіння, цілі плоди
Фастфуд	Зелені овочі, квасоля

У кількох популяційних дослідженнях було показано, що споживання цільного зерна пов'язане зі зниженням ризику НАЖХП.

3. Збільште фізичну активність, навіть якщо у вас нормальна вага.

Фактично, фізичні вправи допомагають покращити чутливість до інсуліну та зменшити накопичення жиру в печінці.

Прості цілі: швидко ходити 30 хвилин на день. Робити фізичні вправи 2–3 рази на тиждень. Зменшити час безперервного сидіння.

4. Перевірте обхват талії замість того, щоб просто дивитися на вагу.

Деякі люди мають нормальний ІМТ, але високий рівень накопичення вісцерального жиру. Вісцеральний жир сильніше пов'язаний з НАЖХП, ніж зовнішній вигляд (худорлявість або ожиріння).

5. Регулярні медичні огляди

Жирова хвороба печінки на ранній стадії часто не має симптомів.

Що потрібно перевірити:

• Ферменти печінки
• УЗД печінки
• Глікемія
• Ліпіди крові

Жирова хвороба печінки більше не є захворюванням, властивим лише людям із зайвою вагою.

Бути худим не обов'язково означає мати здорову печінку.

Якщо дієта з високим вмістом солодких напоїв, ультраоброблених продуктів і рафінованих вуглеводів продовжується, печінка може непомітно накопичувати жир роками, перш ніж це буде виявлено. Зростаюча кількість доказів свідчить про те, що зменшення доданого цукру та фруктози може відігравати вирішальну роль у покращенні стану перебігу НАЖХП .

Іноді найбільша зміна для захисту печінки полягає не у втраті ваги, а у зменшенні кількості видів цукру, які ваш організм поглинає щодня.

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm