Дивовижні переваги авокадо для здоров'я печінки.

Авокадо не тільки багате на поживні речовини, але й позитивно впливає на здоров'я печінки, особливо допомагаючи знизити рівень печінкових ферментів та зменшити кількість жиру в печінці.

Щоб максимізувати користь авокадо для печінки, дієтологи рекомендують вживати його вранці або в середині дня. (Джерело: Health.com)

Правильне та своєчасне вживання авокадо може покращити функцію печінки та допомогти запобігти небезпечним захворюванням, таким як неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) – стан, який стає все більш поширеним у сучасному суспільстві.

Авокадо – багатий на поживні речовини «суперпродукт», який захищає печінку.

Згідно з аналізом Міністерства сільського господарства США (USDA), середній авокадо (близько 200 г) містить понад 20 необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітаміни E, C, K, B5, B6, калій, фолат і мононенасичені жирні кислоти (MUFA). З них олеїнова кислота – основний тип жиру в авокадо – відіграє вирішальну роль у зменшенні запалення та покращенні ліпідного обміну в печінці.

Доктор Метью Кейв, дослідник захворювань печінки з Університету Луїсвілла (США), сказав: «Дієта, багата на мононенасичені жирні кислоти, такі як ті, що містяться в авокадо, може допомогти покращити чутливість до інсуліну, зменшити накопичення жиру в печінці та сприяти відновленню пошкоджених клітин печінки».

Крім того, авокадо містить велику кількість глутатіону – ендогенного антиоксиданту, який може нейтралізувати вільні радикали, захищаючи клітини печінки від пошкодження, спричиненого оксидативним стресом, який є ключовим фактором гепатиту та фіброзу печінки.

Як вживання авокадо допомагає знизити рівень печінкових ферментів та покращити стан при жировій хворобі печінки?

Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Agricultural and Food Chemistry » (2014), показало, що екстракт авокадо пригнічує активацію клітин Купфера (імунних клітин у печінці), тим самим зменшуючи запалення та пошкодження печінки у мишей з гепатотоксичністю, викликаною тетрахлорметаном.

Дослідження, проведене в Університеті Сідзуока, Японія, показало, що додавання авокадо до раціону може значно знизити рівень печінкових ферментів АЛТ та АСТ – двох показників, що відображають ступінь пошкодження печінки, – а також зменшити накопичення жиру в печінці мишей через 4 тижні.

У невеликому клінічному дослідженні, проведеному в Мексиці, люди з неалкогольною жировою хворобою печінки, які щодня протягом шести тижнів з'їдали половину авокадо, показали значне покращення рівня ліпідів у крові та зниження рівня печінкових ферментів порівняно з контрольною групою.

Найкращий час для вживання авокадо для підтримки здоров'я печінки.

Щоб максимізувати користь авокадо для печінки, міжнародний дієтолог Кері Глассман (США) рекомендує їсти авокадо вранці або в середині дня – коли організм потребує стабільної енергії та краще засвоює жири. Зокрема:

- Ранок (до 9 ранку): Поєднуйте авокадо з цільнозерновим хлібом, яйцями або вівсянкою, щоб довше відчувати ситість, стабілізувати рівень цукру в крові та забезпечити здорові жири, які допоможуть вашій печінці ефективно функціонувати протягом дня.

- Середина дня (близько 15:00-16:00): Половинка авокадо, з'їдена зі звичайним грецьким йогуртом або використана як смузі, допомагає контролювати апетит, зменшити споживання калорій з вечері та таким чином обмежити накопичення вісцерального жиру, включаючи жир печінки.

Не слід їсти авокадо ввечері, особливо після 20:00, оскільки в цей час печінка працює сповільнено, що може легко призвести до здуття живота та нетравлення шлунку.

Що слід враховувати, вживаючи авокадо для зниження рівня ферментів печінки та жирової дистрофії печінки.

Хоча авокадо корисне для печінки, доктор Джош Екс, функціональний дієтолог зі США, наголошує, що авокадо слід вживати помірно, достатньо половини невеликого авокадо або одного невеликого авокадо на день. Надмірне споживання авокадо може призвести до надлишку калорій, що протидіє ефекту зменшення жиру в печінці, особливо у людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.

Крім того, бажано надавати пріоритет вживанню свіжого авокадо та уникати оброблених продуктів, таких як консервовані або промислово оброблені авокадо, які містять цукор і консерванти, і можуть створювати навантаження на печінку.

Поєднання авокадо з дієтою, багатою на зелені овочі, свіжі фрукти, жирну рибу та горіхи, також допомагає покращити підтримку печінки, зберігаючи при цьому ідеальну вагу – ключовий фактор у запобіганні жировій хворобі печінки та хронічним захворюванням печінки.

Джерело: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html