Чудовий вплив авокадо на здоров'я печінки

Авокадо не тільки багате на поживні речовини, але й позитивно впливає на здоров'я печінки, особливо сприяючи зниженню рівня печінкових ферментів та зменшенню жиру в печінці.

Щоб максимізувати користь авокадо для здоров'я печінки, дієтологи рекомендують їсти авокадо вранці або в середині дня. (Джерело: Health.com)

Правильне та своєчасне вживання авокадо допомагає покращити функцію печінки, сприяючи запобіганню небезпечним захворюванням, таким як неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) – стан, який дедалі частіше зустрічається в сучасному суспільстві.

Авокадо – «суперїжа», багата на поживні речовини для захисту печінки

Згідно з аналізом Міністерства сільського господарства США (USDA), середній авокадо (близько 200 г) містить понад 20 необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітаміни E, C, K, B5, B6, калій, фолат і мононенасичені жири (MUFA). З них олеїнова кислота – основний тип жиру в авокадо – відіграє важливу роль у зменшенні запалення та покращенні ліпідного обміну в печінці.

Доктор Метью Кейв, дослідник захворювань печінки з Університету Луїсвілла (США), сказав: «Дієта, багата на мононенасичені жирні кислоти, такі як ті, що містяться в авокадо, може допомогти покращити чутливість до інсуліну, зменшити накопичення жиру в печінці та сприяти відновленню пошкоджених клітин печінки».

Крім того, авокадо також містить велику кількість глутатіону – ендогенного антиоксиданту, який може нейтралізувати вільні радикали, захищаючи клітини печінки від пошкоджень, спричинених оксидативним стресом, який є ключовим фактором, що викликає гепатит та фіброз печінки.

Як вживання авокадо допомагає знизити рівень ферментів печінки та покращити процес ожиріння печінки?

Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Agricultural and Food Chemistry» (2014), показало, що екстракт авокадо пригнічує активацію клітин Купфера (імунних клітин у печінці), тим самим зменшуючи запалення та пошкодження печінки у мишей з токсичністю печінки, спричиненою чотирихлористим вуглецем.

Дослідження, проведене в Університеті Сідзуока, Японія, показує, що додавання авокадо до раціону може значно знизити рівень печінкових ферментів АЛТ та АСТ – двох показників пошкодження печінки, – а також зменшити накопичення жиру в печінці мишей через 4 тижні.

У невеликому клінічному дослідженні, проведеному в Мексиці, люди з неалкогольною жировою хворобою печінки, які щодня протягом шести тижнів їли половину авокадо, показали значне покращення рівня ліпідів у крові та зниження рівня печінкових ферментів порівняно з контрольною групою.

Найкращий час для вживання авокадо для підтримки печінки

Щоб максимізувати користь авокадо для здоров'я печінки, міжнародний дієтолог Кері Глассман (США) рекомендує їсти авокадо вранці або в середині дня – коли організму потрібна стабільна енергія та краще засвоєння жирів. Зокрема:

- Ранок (до 9 ранку): Поєднуйте авокадо з цільнозерновим хлібом, яйцями або вівсянкою, щоб довше відчувати ситість, стабілізувати рівень цукру в крові та забезпечити печінку корисними жирами для ефективного функціонування протягом усього дня.

- Середина дня (близько 15:00-16:00): Половинка авокадо, з'їдена з несолодким грецьким йогуртом або використана як смузі, допомагає контролювати апетит, зменшувати калорії з вечері, тим самим обмежуючи накопичення вісцерального жиру, включаючи жир у печінці.

Не слід їсти авокадо на ніч, особливо після 20:00, оскільки в цей час печінка сповільнюється, що легко призводить до здуття живота та нетравлення шлунку.

Примітки щодо використання авокадо для зниження рівня ферментів печінки та жирової дистрофії печінки

Хоча авокадо дуже корисне для печінки, доктор Джош Акс – функціональний дієтолог (США) – наголошує, що авокадо слід вживати помірно, достатньо від 1/2 фрукта до одного невеликого фрукта на день. Надмірне вживання авокадо може призвести до надлишку калорій, що контрпродуктивно для зменшення жиру в печінці, особливо у людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.

Крім того, слід надавати пріоритет вживанню свіжого авокадо та уникати оброблених продуктів, таких як консервоване авокадо та промислово змішане авокадо, що містить цукор та консерванти, які можуть навантажувати печінку.

Поєднання авокадо з дієтою, багатою на зелені овочі, свіжі фрукти, жирну рибу та горіхи, також допомагає покращити підтримку печінки, зберігаючи при цьому ідеальну вагу – ключовий фактор у запобіганні жировому гепатозу та хронічним захворюванням печінки.

Джерело: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html