Зайнятий підготовкою до Тет (Місячного Нового року)

Оскільки погода стає прохолоднішою, а сонце поступово пригріває після 15-го дня 12-го місячного місяця, кожній родині час починати готуватися до Тет (місячного Нового року).

Найвражаюча проста краса в дні, що передують Тету (місячному Новому році), – це вигляд людей, які старанно готують клейкий рис та квасолю для приготування бань тету та бань фонгу (традиційних в'єтнамських рисових коржів), осушують ставки, щоб виловити рибу для зберігання… і, звичайно ж, підмітають павутиння, перуть одяг та прибирають свої подвір’я. Багато людей після церемонії повного місяця у дванадцятий місячний місяць користуються нагодою підготувати свої житлові приміщення до зустрічі Тету. З наближенням Тету багато сімей витрачають час на ретельне прибирання своїх домівок. Прибирання будинку – це звичне завдання протягом року, але зазвичай під час Тету воно виконується більш ретельно та з ентузіазмом, щоб привітати удачу та щастя.

Пані Тхі Муой акуратно склала дрова в кутку свого подвір’я, щоб будинок виглядав охайним до Нового року. Фото: MOC TRA

Допомагаючи своїм дітям та онукам прибирати подвір’я, пані Нгуєн Тхі Данг (81 рік), яка мешкає в селі Тан Тьєн, комуна Чау Тхань, повільно сказала: «Щороку моя сім’я дотримується звичного розпорядку дня з 12-го по 13-е число 12-го місячного місяця: збирання листя абрикосових квітів, змітання павутиння, потім молитви у повний місяць, а в наступні дні прання москітних сіток, ковдр, штор... Близько 20-го числа Тет ми готуємо банки та контейнери для миття та сушіння, щоб приготувати мариновану цибулю та капусту... щоб їсти їх під час Тет».

Пані Тран Кім Нгок, дочка пані Данг, миє кошики та підноси, готуючись до сушіння гірчиці для маринування. За словами пані Нгок, хоча вона та її сестри створили власні сім'ї та живуть окремо, вони по черзі повертаються додому, щоб допомогти батькам з хатніми справами під час Тет (місячного Нового року). Це стосується не лише будинку пані Данг, будинку пані Нгок та будинку її онуків; весь район вирує активністю, люди прибирають свої будинки. У деяких будинках свіжо пофарбовані паркани, а в інших — подвір’я, заповнені москітними сітками та ковдрами, випраними та висушеними рано вранці… Уздовж сільських доріг у деяких комунах люди розпилюють воду, щоб помити свої подвір’я, протирають вікна та розвішують різнокольорові ліхтарі перед своїми будинками, створюючи жваву атмосферу.

Після прибирання подвір’я та спалення всього сухого листя, пані Тхі Муой, яка мешкає в селі Мінь Фонг, комуна Бінь Ан, нахилилася, щоб акуратно скласти дрова в кутку свого подвір’я. За словами пані Муой, її родина зазвичай святкує Кхмерський Новий рік у більшому масштабі, а Місячний Новий рік – це час, коли вони зосереджуються на підтримці чистоти в будинку, щоб зустріти новий рік. «Ретельне прибирання будинку, щоб зустріти новий рік, – це відвернення невдачі та вітання удачі», – з цією думкою пані Муой, її діти та онуки майже завершили свою підготовку до Місячного Нового року – року Коня.

Невелика дорога вздовж каналу Кха Ма, від вершини пагорба Ка Дао в селі Мінь Фонг до центру комуни, вкрита пишними зеленими грядками з овочами, гронами яскраво-червоних ковбасок, що сохнуть на сонці, та яскраво-рожевими бугенвілліями. Через річку перетинає багато мостів, а іноді на перилах розвішують ткані килимки для висихання, готуючись до Тет (місячного Нового року). Невелике село з будинками, розташованими близько один до одного, наповнене дітьми, які граються в ігри, а дорослі, які проїжджають повз на мотоциклах, часто дражнять один одного, запрошують один одного на покупки до Тет або зупиняються, щоб поділитися саджанцями гарбузів чи баклажанів… все це створює теплу атмосферу в дні, що передують Тет.

Три пучки розколотого очерету згорнуті на сушильній решітці. Пані Нгуєн Тхі Лан, яка мешкає в селі Мінь Фонг, розповіла, що це очерет, у який загортають бань тет (традиційні в'єтнамські рисові коржики), які дарують предкам на Новий рік. Її доньки, які живуть у комуні Тхань Лок, районі Чау Тхань та місті Ратьзя, домовилися зустрітися 28-го числа Тет (місячного Нового року), щоб разом загорнути та спекти коржики, пообідати разом, а потім забрати їх додому, перш ніж знову зібратися в перший день Тет.

У селі Та Ньєн, де плетуть килимки, ніхто не плете килимки так, як колись, але серця місцевих жителів досі переплетені, як очерет, з якого складається килимок Та Ньєн. Пані Май, яка мешкає в селі Вінь Тхань комуни Бінь Ан, несучи кілька банок пасти з креветок до сусіда, щоб вони висохли на сонці, зізналася: «Ремесло плетіння килимків зникло, але спосіб життя, спосіб спільної роботи, спосіб приготування рибного соусу, маринованих овочів та маринованої капусти залишився таким самим, як колись люди ділилися та виготовляли килимки».

Уздовж дороги в селищі Вінь Хоа 1, ділянка від ринку Та Нієн до дороги Ба Тханг Хай у комуні Бінь Ан, також вирує атмосферою Тет. Кілька банок з креветковою пастою акуратно розставлені перед будинками, а також залишені там лотки з сушеною рибою, щоб сусіди могли доглядати за ними, поки господарів немає. Проходячи повз будинок пані Ту Ван, середина селища ще більше жвавить, адже на ній виставлено кілька лотків з повітряними рисовими коржиками, виставленими на сонці. Пані Ван поділяє свої повітряні рисові коржики на два види: один — традиційні повітряні рисові коржики, а інший готується шляхом нарізання стиглих бананів тонкими скибочками та рівномірного викладання їх на коржики, а потім сушіння на сонці приблизно один день. Пані Ван весело каже: «Здається, що під час Тет чогось бракує без повітряних рисових коржиків. Щороку напередодні Нового року моя родина випікає повітряні рисові коржики, щоб принести їх як жертву на честь зустрічі нового року».

Щороку пан Нгуєн Ван Муй, який мешкає в комуні Вінь Хоа Хунг, очищає канави та високі грядки свого саду з дуріанами, підрізає капусту, кілька кущів баклажанів та деякі трави. 23-го дня місячного місяця він осушує ставок, щоб зловити рибу та ділиться нею зі своїми братами та сестрами на Тет (місячний Новий рік). Зазвичай пан Муй не починає з вирощування дрібних рибних мальків. Натомість, приблизно на початку 10-го місячного місяця, він купує у своїх сусідів вирощених змієголових риб, коропів та амурів та одомашнює їх у природних умовах, щоб зробити рибне м'ясо смачнішим.

Ця сімейна традиція та спосіб життя зберігаються поколіннями. І ми виросли в оточенні того, як жили наші старші, життя, яке було водночас вільним, як річка, і теплим, як родючий алювіальний ґрунт. Куди б ми не йшли чи що б ми не робили, зв'язок, який ми відчуваємо в дні, що передують Тету (місячному Новому році), завжди тягне нас додому, щоб розділити трапезу разом, прагнучи вдихнути дим з кухні та відчути запах тушкованої свинини з яйцями з новорічного бенкету.

MOC TRA

Джерело: https://baoangiang.com.vn/tat-bat-don-tet-a475838.html