Успіх завдяки науці

- В останні роки, прагнучи розвиватися в сталому напрямку, кооператив Бак Сон Макадамія комуни Ву Ле зосередився на застосуванні науки і технологій для посадки та догляду за деревами макадамії. Тим самим поступово підвищуючи продуктивність, якість та цінність продукції.

Члени кооперативу Bac Son Macadamia перевіряють якість горіхів макадамії перед збором врожаю.

З 2016 року деякі домогосподарства в комуні Ву Ле активно займаються вирощуванням дерев макадамії. Однак на той час люди не застосовували науку та технології, площа посадки була невеликою, тому економічна ефективність була не зовсім очевидною.

Бажаючи створити та розвинути більш сталу модель вирощування макадамії, уряд комуни Ву Ле заохочував та мобілізував людей до об'єднання у створення кооперативів для взаємної підтримки, поступово збільшуючи цінність продукції. Відповідно, наприкінці грудня 2023 року було створено кооператив Бак Сон з 7 членів, з виробничою площею понад 10 гектарів.

Пан Луонг Дінь Чрінь, директор кооперативу з вирощування макадамії Бак Сон, зазначив: «Відразу після свого створення кооператив був орієнтований та підтриманий спеціалізованими установами та урядом комуни на розвиток виробництва в напрямку VietGAP. Відповідно, всі члени кооперативу пройшли навчальні курси з процесу та методів догляду за деревами макадамії згідно зі стандартами VietGAP. Водночас кооператив регулярно організовує прямі зустрічі для членів з метою обміну досвідом щодо догляду та запобігання шкідникам і хворобам дерев макадамії... Наразі 100% площі кооперативу, де вирощується макадамія, отримало сертифікат VietGAP».

У 2024 році кооператив Bac Son Macadamia продав на ринок понад 10 тонн свіжих горіхів макадамії за ціною продажу 27 000-28 000 донгів/кг; понад 2 тонни готової макадамії (сушеної та подрібненої шкаралупи) за ціною продажу 160 000 донгів/кг (понад 30% продано через електронну комерцію), отримавши прибуток майже 600 мільйонів донгів, що забезпечить членам кооперативу стабільний дохід у розмірі 60-100 мільйонів донгів/рік. Очікується, що у 2025 році обсяг врожаю макадамії кооперативу сягне понад 13 тонн, що на 3 тонни більше, ніж у 2024 році.

Пан Дуонг Хуу Тоан, член кооперативу, сказав: «У 2019 році моя родина посадила близько 100 дерев макадамії. Через 4 роки після посадки дерева почали давати врожай. Однак раніше я доглядав за ними переважно традиційним способом, тому врожайність була невисокою. До кінця 2023 року, коли я приєднався до кооперативу, моя родина пройшла інструктаж щодо процесу та методів догляду відповідно до VietGAP. Завдяки застосуванню цієї методики у виробництві, врожайність саду макадамії моєї родини зросла на 10-15%, дизайн продукції гарний, а плоди великі та рівні. Наразі триває сезон збору врожаю макадамії, моя родина зібрала близько 1,4 тонни зі стабільною ціною продажу 27 000-28 000 донгів/кг».

Окрім зосередження на якості, Кооператив також дбає про створення брендів продукції. Відповідно, Кооператив інвестував 150 мільйонів донгів в оснащення таких машин, як промислові сушарки, машини для сепарації насіння, вакуумні машини тощо, для глибокої переробки. Водночас Кооператив активно зареєструвався для участі в програмі «Одна комуна — один продукт» (OCOP), а також дослідив і розробив упаковку, етикетки, штампи для відстеження тощо. У 2024 році продукція Кооперативу з подрібненої шкаралупи макадамії була сертифікована як 3-зіркова продукція OCOP.

Завдяки ґрунтовним інвестиціям у якість та розбудову бренду, продукція кооперативу з макадамії стала відома багатьом споживачам і стабільно споживається на ринку. Пан Луонг Дінь Чрінь, директор кооперативу, додав: «Для підвищення ефективності кооператив заохочував та мобілізував членів проактивно використовувати канали електронної комерції та соціальні мережі, такі як Zalo, Facebook, TikTok..., для публікації статей, що представляють та продають продукцію. Завдяки цьому наразі продукція кооперативу з макадамії споживається не лише на провінційному ринку, але й поширюється на інші провінції та міста, такі як Ханой , Бакнінь... Тільки за врожай макадамії у 2024 році кооператив продав на ринок понад 10 тонн свіжих горіхів макадамії за цінами від 27 000 до 28 000 донгів/кг». понад 2 тонни готової продукції з макадамії (сушеної та подрібненої) з ціною продажу 160 000 донгів/кг (понад 30% продано через електронну комерцію), прибуток сягнув майже 600 мільйонів донгів, що приносить членам кооперативу стабільний дохід від 60 до 100 мільйонів донгів/рік. Очікується, що врожаю макадамії у 2025 році кооператив збере понад 13 тонн, що на 3 тонни більше, ніж у 2024 році.

Пан Хоанг Ван Туй, керівник економічного відділу комуни Ву Ле, сказав: «Кооператив з вирощування макадамії Бак Сон успішно застосував науково -технічні досягнення для підвищення продуктивності, якості та цінності продукції з макадамії. Це також один із типових кооперативів у комуні. У найближчому часі відділ продовжуватиме створювати умови для розвитку та розширення цієї моделі кооперативом; водночас підтримуватиме кооператив у виведенні продукції для демонстрації та просування на заходах та виставках у провінції та за її межами, тим самим сприяючи донесенню продукції до споживачів та розширенню ринку споживання».

Джерело: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html