Ще троє людей отруїлися після вживання свинячої ковбаси та рибного соусу.

Хошимін – У трьох чоловіків проявилися незвичайні симптоми після вживання вулично проданої свинячої ковбаси та ферментованого рибного соусу; лікарі визначили, що у них отруєння ботулізмом, у зв'язку з групою випадків, коли троє дітей зараз лікуються в Дитячій лікарні №2.

Серед трьох осіб, усі мешканці міста Тху Дик, є два брати віком 18 та 26 років, а також ще одна особа віком 45 років. 13 травня всі троє контактували з підозріло забрудненою їжею. Двоє братів їли хліб зі свинячою ковбасою, яку продавали вуличні торговці, а третя особа вживала різновид ферментованого рибного соусу, який простояв довго.

Наступного дня всі троє відчули симптоми розладу травлення, втому, головний біль, запаморочення, біль у животі та діарею. Їхній стан погіршився, з’явилася м’язова слабкість, двоїння в очах та утруднене ковтання.

18-річний пацієнт відчув перші симптоми, включаючи м'язову слабкість, і був госпіталізований до лікарні тропічних хвороб міста Хошимін. 45-річного чоловіка госпіталізували до народної лікарні Гія Дінь вдень 15 травня. 26-річний пацієнт мав легші симптоми та був обстежений у лікарні Чо Рай.

20 травня вдень доктор Ле Куок Хунг, завідувач відділення тропічних хвороб лікарні Чо Рай, заявив, що лікарі з трьох лікарень — Чо Рай, Нян Дан Зіа Дінь та лікарні тропічних хвороб — провели консультацію та підтвердили, що у трьох пацієнтів було отруєння ботулобактеріями. Після консультації лікарі вирішили перевести пацієнтку з лікарні тропічних хвороб до лікарні Чо Рай для лікування разом з її братом.

Двоє пацієнтів віком 18 та 45 років зараз перебувають на апаратах штучної вентиляції легень, відчуваючи параліч м’язів, а сила м’язів становить лише 1/5. У 26-річного пацієнта сила м’язів становить 3-4/5, що означає, що він може трохи рухатися та дихати самостійно. Однак лікарі прогнозують, що він має високий ризик того, що йому знадобиться подальша підтримка апарату штучної вентиляції легень протягом наступних кількох днів.

Пацієнтам з отруєнням ботулізмом необхідно давати специфічний антидот – БАТ. Однак цей препарат наразі відсутній у В’єтнамі, і лікарі можуть лише контролювати стан пацієнта та надавати підтримуючу терапію.

Причина отруєння досі незрозуміла, але лікарі визначили, що це продовження випадку отруєння ботулінієм, в якому брали участь три дитини, на основі епідеміологічних факторів: усі троє дітей 13 травня з'їли свинячу ковбасу, яку продавали вуличні торговці. Зокрема, троє братів і сестер віком 10-14 років разом зі своєю тіткою з'їли свинячу ковбасу, придбану у невідомого продавця, і згодом у них розвинулися симптоми отруєння. Троє дітей постраждали дуже сильно та отримали останні два флакони протиотрути, доступної у В'єтнамі; двоє все ще перебувають на апаратах штучної вентиляції легень, а третя демонструє значне покращення. Симптоми їхньої тітки були легшими, і вона лікується вдома.

Ботулотоксин – це надзвичайно потужний нейротоксин, що виробляється анаеробними бактеріями – бактеріями, які процвітають у закритих середовищах, таких як консерви або харчові середовища, що не відповідають стандартам пригнічення росту бактерій.

Симптоми отруєння ботуліном включають біль у животі, біль у м’язах, втому, розмитий або подвійний зір, сухість у роті, утруднене мовлення, утруднене ковтання, опущення повік та загальну м’язову слабкість. Зрештою, у пацієнта виникає утруднене дихання або дихальна недостатність через параліч дихальних м’язів. Початок цих ознак залежить від кількості проковтнутого ботуліну.

Експерти радять людям ретельно готувати їжу та кип’ятити воду перед вживанням, а також вибирати якісні та безпечні продукти з надійних джерел. Будьте обережні з герметично запакованими продуктами, які змінили запах або колір, а також з консервами, які опуклі або відкриті.

Америка Італія

Посилання на джерело