Дефіцит молоді сома

Анзянг та кілька інших провінцій у дельті Меконгу розпочали новий сезон вирощування пангасіуса, але дефіцит молоді призвів до подвоєння цін. Це «повсехиття на молодь пангасіуса» викликає занепокоєння серед фермерів, труднощі для переробних підприємств та створює серйозні проблеми для експортної галузі, яка щорічно оцінюється в мільярди доларів США.

Наразі ціна на молодих пангасіусів знаходиться на найвищому рівні за останні 10 років. Фото: МІНЬ ХІЕН

Подвійний вплив

Сидячи та розмовляючи біля свого ставка з рибою, готуючись до зариблення, пан Нгуєн Мань Кієм, мешканець комуни Хоа Лак, розповів, що ціна на молодь сома (близько 30 штук/кг) раптово зросла з 43 000 донгів/кг до 55 000-58 000 донгів/кг, тоді як на початку року вона становила лише 25 000-28 000 донгів/кг. «Ціна різко зросла, через що фермери вагаються робити більше запасів, оскільки витрати на виробництво занадто зросли».

Пан Кієм — один із багатьох рибників у дельті Меконгу, які щойно завершили продаж свого промислового рибного улову та хочуть відновити фермерство, щоб уникнути перебоїв у виробництві. Пан Кієм сказав: «Я щойно виловив майже 1000 тонн риби зі свого ставка, продавши її за 29 000 донгів/кг. За такою ціною фермери отримують непоганий прибуток».

Пан Фан Ань Ву, мешканець комуни Фу Хоа, який має 3 гектари землі для вирощування молоді сома, сказав: «У попередні два сезони я продавав молодь за 38 000–42 000 донгів/кг. Зараз ціна різко зросла, але в мене немає достатньої кількості, щоб постачати, бо погода цього року була суворою, що призвело до значних втрат».

Опитування, проведені в багатьох населених пунктах Анзянгу та деяких провінціях дельти Меконгу, показують, що локальна нестача мальків риби пов'язана з поточним міжсезонням, що дуже ускладнює успішне вирощування мальків риби. Крім того, дедалі серйозніші наслідки зміни клімату підвищують рівень смертності мальків риби під час процесу вирощування, що змушує багатьох дрібних виробників відмовлятися від цієї професії через збитки. Коливання цін на промислову рибу також змушують фермерів вагатися розширювати свою фермерську діяльність.

Пан Ле Чі Бінь, заступник голови Провінційної асоціації рибальства, зазначив: «Поточна проблема полягає не в нестачі мальків риби в загальній кількості, а радше у відсутності стабільності якості, термінів поставок та зв’язків у ланцюгу поставок».

Зростання цін на насіння має «подвійний» вплив. Для фермерів збільшення витрат на 30-40% може змінити доцільність цілого сільськогосподарського сезону. Пані Тран Тхі К'єу, яка мешкає в комуні Хоа Лак, поділилася: «Саме збільшення вартості насіння є руйнівним для фермерів, не кажучи вже про витрати на корми та водні препарати».

Для переробних підприємств дефіцит мальків риби означає дефіцит сирої риби. Представник заводу з переробки морепродуктів у районі Лонг Сюйен висловив стурбованість: «Якщо постачання буде нестабільним, нам буде важко дотримуватися графіків поставок для міжнародних партнерів, і це безпосередньо постраждає від репутації нашого бренду».

Розплутування вузла

За словами менеджерів, якщо «лихоманка» щодо молоді пангасіуса збережеться, постраждає весь ланцюжок створення вартості пангасіуса, від виробництва та переробки до експорту, і навіть існує ризик втрати замовлень на вимогливих ринках. Володар ступеня магістра Тран Ань Зунг, колишній керівник Департаменту рибальства провінції, проаналізував: «Дефіцит молоді — це чіткий урок про відсутність синхронізованого планування виробництва. Протягом багатьох років ми активно розвивали цей район для комерційного фермерства, але не приділяли достатньої уваги стадії вирощування молоді, що призводило до локалізованого дефіциту. Висновок полягає в тому, що ми повинні створювати концентровані райони виробництва молоді, тісно пов’язуючи виробництво та споживання, та мати механізм координації попиту та пропозиції, щоб уникнути повторення цього замкненого кола».

Пан Зунг вважає, що місцева влада повинна відігравати роль «диригента» у регулюванні виробництва, від управління якістю маточного поголів'я та боротьби з хворобами до надання кредитів та технічної підтримки рибоводам. Щоб подолати «вузьке місце» в постачанні мальків риби, всі сторони, залучені до ланцюжка виробництва пангасіуса, повинні синхронізувати такі рішення, як управління та планування, застосування технологій, ланцюгові зв'язки та прозорість ринкової інформації в сферах управління та планування. Водночас необхідно продовжувати формування концентрованих зон виробництва мальків риби, подібних до трирівневої програми вирощування мальків пангасіуса, вибираючи місця, які менше постраждали від зміни клімату, та суворо контролюючи процес вирощування мальків риби.

Щодо технологічного застосування, державі необхідно заохочувати риборозвідувальні підприємства інвестувати в системи очищення води та впроваджувати нові методи для зменшення втрат і підвищення стійкості мальків риби до хвороб. Зміцнення зв'язків у ланцюгах поставок також має вирішальне значення, оскільки переробні компанії підписують контракти з виробничими та розвідувальними підприємствами, щоб гарантувати закупівлю їхньої продукції. Це заспокоїть фермерів і забезпечить стабільне постачання сировини на заводи.

«Найважливішим питанням тут є необхідність прозорості ринкової інформації. Для досягнення цієї мети сторонам-учасникам необхідно створити канали для прогнозування попиту та пропозиції, цін, площі вирощування тощо, щоб фермери та підприємства могли відповідно планувати, уникаючи неконтрольованого одночасного зариблення, як це було в минулому», – запропонував пан Ле Чі Бінь.

Висока ціна на мальків риби частково відображає попит на підготовку до нового сільськогосподарського сезону, але також висвітлює давні недоліки. Для стабільного розвитку галузі пангасіуса необхідно швидко вирішити «вузьке місце», пов’язане з постачанням мальків риби, щоб запобігти повторенню цієї ситуації.

«Вирішення питання племінного поголів’я є ключовим для зміцнення позицій в’єтнамської галузі пангасіуса як багатомільярдного експортного сектору. Для досягнення цієї мети необхідні довгострокове планування, суворе управління та посилена регуляторна роль місцевих органів влади», – наголосив пан Ле Чі Бінь, заступник голови провінційної асоціації рибальства.

МІНЬ ХІЄН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html