Збір енергії на потрісканих полях

Родина пані Ма Тао збирає водяні каштани.

Після радісних весняних днів та Нового року за місячним календарем, фермери етнічних груп Чу Ру та Ко Хо скористалися часом, щоб зібрати водяні каштани на сухих, потрісканих полях. Хоча погода була досить спекотною, родина пані Ма Тхао (етнічна група Чу Ру, село П'Ро Нго, комуна П'Ро) все ж скористалася часом, щоб завершити збір врожаю водяних каштанів.

Пані Ма Тао пояснила: «Якщо на полях є вода, збирати врожай легше, але на таких сухих полях, як ці, збирати водяні каштани складніше та вимагає багато праці. В середньому кожна людина може зібрати від 40 до 50 кг водяних каштанів на день. Порівняно з попередніми культурами, цьогорічний урожай водяних каштанів хороший, з вищою продуктивністю. Ціна на водяні каштани на ринку також стабільна, тому моя родина дуже рада!»

Водяний каштан також називають водяним каштаном, водяним каштаном. Водяний каштан можна використовувати для приготування солодкого супу, переробляти на страви, що забезпечує багато поживних речовин. Крім того, ця бульба також має вплив на здоров'я, такий як стабілізація рівня цукру в крові, зупинка кровотечі, антибактеріальна та детоксикаційна дія.

Пані Ма Тао додала, що раніше вся площа, на якій вирощують водяний каштан, використовувалася для вирощування рису двічі на рік. У вдалий рік урожай становив близько 1,4 тонни/сао, що еквівалентно приблизно 10 мільйонам донгів. У рік неврожайного року, шкідників та посухи врожай був невеликим. За порадою сільськогосподарських консультантів родина пані Ма Тао сміливо переобладнала всю площу вирощування рису площею 7 сао для вирощування водяного каштана.

Від посадки до збору врожаю водяних каштанів проходить близько 6 місяців, поточна ціна продажу становить 8 тисяч донгів/кг. Завдяки правильній посадці та догляду за водяними каштанами згідно з органічними біологічними методами, врожайність водяних каштанів на полі родини Ма Тао сягає понад 4 тонн водяних каштанів/сао. Таким чином, цьогоріч родина Ма Тао заробила близько 28 тонн водяних каштанів, що еквівалентно понад 200 мільйонам донгів, економічна ефективність утричі вища, ніж при попередньому вирощуванні рису. З моменту переходу на вирощування водяних каштанів економічне життя родини Ма Тао значно покращилося.

Під потрісканими полями знаходяться продукти з водяного каштана, які приносять процвітання фермерам у районах проживання етнічних меншин.

Не лише родина пані Ма Тао, а й більшість мешканців Чу Ру та Ко Хо вже майже 10 років сміливо перетворюють свої рисові поля на вирощування водяних каштанів. Завдяки сприятливим кліматичним та ґрунтовим умовам, низьким початковим інвестиціям, таким як насіння та добрива, менш трудомісткому догляду та відповідним умовам фермерів, площа вирощування водяних каштанів дедалі розширюється.

У 2014 та 2015 роках у всьому районі Донзионг було лише кілька десятків гектарів площ, де вирощували водяний каштан, але зараз вона розширилася майже до 300 гектарів, переважно зосереджених у комуні П'Ро. Наразі врожайність водяного каштана досить висока, торговці приїжджають на поля, щоб купити врожай, або фермери після збору врожаю імпортують його на склади закупівлі в цьому районі. Основними ринками споживання водяного каштана є Хошимін, Ханой та сусідні провінції, такі як Доннай, Біньзионг , Кханьхоа.

Пані Ма Тао сказала, що збір водяних каштанів на дні потрісканих полів – це дуже важка праця, але цьогорічний урожай водяних каштанів дав багато бульб, тому дохід її родини вищий, ніж від вирощування рису.

Щоб покращити продуктивність та якість водяних каштанів, комуна П'Ро створила кооператив та кооперативну групу для органічного вирощування водяних каштанів. Завдяки цьому людей заохочують використовувати доступний гній та компостовані сільськогосподарські побічні продукти як добрива для полів водяних каштанів. Цей метод, окрім забезпечення екологічної безпеки, також збільшує вміст поживних речовин, створює рихлість ґрунту, зменшує кількість шкідників та хвороб, тому поля водяних каштанів добре ростуть, а продукція забезпечує безпеку харчових продуктів та гігієну для споживачів.

Пан Дуонг Ван Тханг, заступник голови Народного комітету комуни Прох, сказав: «Можна сказати, що завдяки вирощуванню водяних каштанів економічне життя народів Чу Ру та Ко Хо в комуні значно покращилося. Ми заохочуємо всіх фермерів вирощувати водяні каштани органічним способом, щоб пропонувати споживачам продукцію найвищої якості та забезпечувати екологічність сільськогосподарського виробництва. Водночас ми створимо ланцюги виробництва та споживання продукції, забезпечуючи стабільний обсяг виробництва, допомагаючи фермерам, які вирощують водяні каштани, почуватися впевнено під час вирощування».

Продукти з водяного каштана

Завдяки органічному виробництву, прісноводні каштани з комуни П'Рох отримали сертифікацію 3-зіркового продукту OCOP. Однак наразі в цій місцевості немає потужностей для переробки продуктів з водяних каштанів. Після збору врожаю люди все ще продають прісноводні каштани, тому економічна ефективність не така, як очікувалося.

Зіткнувшись із цією ситуацією, сільськогосподарський сектор району Дон Дуонг координує з відповідними підрозділами навчання фермерів методам посадки, догляду, збору врожаю, консервування, участі у ярмарках, налагодження зв'язків для пошуку нових ринків. Водночас, заохочуючи етнічні меншини до співпраці у виробництві та споживанні продукції, закликаючи підприємства інвестувати та переробляти продукцію з водяних каштанів, створюючи сприятливі умови для якомога швидшого потрапляння водяних каштанів П'Ро до споживачів.

Люди в Pro вирвались з бідності завдяки зміні свого мислення та способу ведення справ.

Джерело: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm