Брудна їжа впливає на фізичне здоров'я та здатність дітей до навчання.

Пан Тран Тхань Дуонг, директор Національного інституту харчування, виступив на конференції - Фото: Організаційний комітет

На науковій конференції, присвяченій шкільному харчуванню, світовому досвіду та рекомендаціям для В'єтнаму, організованій Національним інститутом харчування, Японською асоціацією харчування та Інститутом харчування ТХ, доктор Май зазначила, що нераціональне харчування, надмірне вживання газованих безалкогольних напоїв, брудні шампури, фастфуд... впливають не лише на фізичну, а й на психічну силу дітей.

«Було проведено дослідження, яке визначило, що діти, які їдять багато брудної, нездорової їжі, мають на 20% нижчу здатність розв’язувати математичні задачі. Їжа — це не лише поживні речовини для тіла, але й енергія для мозку», — сказав доктор Май.

Пані Май також сказала, що якщо порівнювати дітей з ожирінням, які їдять багато фастфуду та нездорової їжі, їхні показники знижуються порівняно з дітьми з нормальною вагою. «У В'єтнамі цю проблему застосовують у приказці «брудні шампури щодня, твій мозок одразу ж зменшиться». Рішенням цієї проблеми є навчання дітей правильному харчуванню прямо зі школи, навчання їх з раннього віку принципам харчування та здорового способу життя», – сказала пані Май.

За словами пана Тран Тхань Дуонга, директора Національного інституту харчування, В'єтнам наразі стикається з трьома проблемами дитячого харчування: затримкою росту у дітей віком до 5 років (наразі 18,2%, що є середнім показником у світі ), стрімким зростанням кількості дітей з надмірною вагою та ожирінням, особливо в міських районах, та дефіцитом мікроелементів у дітей.

«Основна мета Національної стратегії харчування до 2030 року — знизити рівень дітей віком до 5 років із затримкою росту до рівня нижче 15%, контролювати рівень дітей із надмірною вагою та ожирінням, особливо в міських районах, утримувати цей показник нижче 19% у віковій групі 5-18 років; посилити освіту з питань харчування в школах...» — поділився пан Дуонг.

Щодо міжнародного досвіду, то, за словами професора Накамури Тейдзі, президента Японської асоціації харчування, з 1954 року Японія видала Закон про шкільні обіди, а у 2005 році – Основний закон про освіту в галузі харчування, який стандартизує шкільне харчування та освіту в галузі харчування.

Поряд з іншими рішеннями в економіці, суспільстві, спорті..., середній зріст японців досяг 172 см для чоловіків і 158 см для жінок, тоді як 50 років тому він становив 150 см і 149 см.

Джерело: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm