Продукти з низьким вмістом солі та натрію корисні для нирок.

GĐXH - Який список продуктів, корисних для нирок, і на які слід звернути увагу людям з нирковою недостатністю або каменями в нирках? На всі ці питання буде надано відповідь у наступній статті.

Які продукти корисні для нирок?

Харчування	Відповідна дієта для здоров'я нирок.	Діють правила та умови
Натрій (основний компонент кухонної солі, глутамату натрію, порошку приправ тощо)	<2300 мг/день	Застосовується до всіх фізичних осіб.
Калій	2000 – 3000 мг/день	Дієтичні обмеження необхідні лише при хронічній хворобі нирок IIIA, IIIB, IV та V стадій.
Фосфор	600–800 мг/день	Дієтичні обмеження необхідні лише при хронічній хворобі нирок IIIA, IIIB, IV та V стадій.
Білок	– Здорові люди: 1 – 1,2 г білка/кг маси тіла/день – Для пацієнтів з нирковою недостатністю: 0,6 – 0,8 г білка/кг маси тіла/день – Для людей з каменями в нирках: <80 г білка/день	Дієтичні обмеження різняться залежно від цільової групи.
Оксалат	40-50 мг/день	Дієтичні обмеження необхідні лише після встановлення діагнозу каменів у нирках.

Продукти з низьким вмістом солі та натрію корисні для нирок.

На першому місці у списку продуктів, корисних для нирок, знаходяться ті, що містять мало солі та натрію. До груп продуктів з низьким вмістом натрію, корисних для нирок, які повинен вживати кожен, належать:

Овочі дуже корисні для нирок.

Овочі: шпинат, морква, редиска;

Фрукти: кавун, полуниця, яблука, груші;

Насіння: насіння льону, насіння чіа, насіння соняшнику;

Зернові: овес, коричневий рис, кукурудза;

Джерела корисного білка: лосось, курка без шкіри, яйця, йогурт…

Продукти з низьким вмістом калію, якщо у вас ниркова недостатність.

Продукти з низьким вмістом калію корисні для нирок, оскільки коли нирки ослаблені, організму важко фільтрувати та виводити калій, що призводить до гіперкаліємії, яка може спричинити порушення серцевого ритму та вплинути на загальний стан здоров'я. Продукти з низьким вмістом калію можна розділити на такі групи:

Овочі: капуста, огірок, салат…

Фрукти: яблука, груші, ананаси, чорниця, малина…

Зернові та насіння: білий рис, білий хліб, макарони, варений овес…

М'ясо тварин: куряча грудка без шкіри, біла риба (наприклад, тріска, сом), яйця…

Продукти з низьким вмістом калію, такі як яблука, груші, ананаси, чорниця та малина, корисні для нирок.

Інші продукти: вершкове масло, оливкова олія, молочні продукти, сир (у невеликих кількостях)...

Вибір цих продуктів допомагає контролювати рівень калію в організмі, підтримуючи здоров'я нирок та серцево-судинної системи.

Продукти та напої з низьким вмістом фосфору для людей із захворюваннями нирок.

Тільки тим, хто має в анамнезі хронічну хворобу нирок III, IV або V стадії, слід надавати пріоритет продуктам з низьким вмістом фосфору. Це пояснюється тим, що ослаблені нирки означають, що організм більше не здатний ефективно фільтрувати фосфор з крові.

Надлишок фосфору в крові може підвищити рівень кальцію в крові, що призводить до остеопорозу та атеросклерозу. Обмеження фосфору в раціоні допомагає контролювати рівень фосфору в крові, захищаючи кістки, серцево-судинну систему та підтримуючи загальний стан здоров'я пацієнтів із захворюваннями нирок.

Деякі продукти з низьким вмістом фосфору, про які повинні знати люди із захворюваннями нирок, включають:

Свіжі фрукти: виноград, яблука, сливи, мандарини, полуниця, кавуни, ананаси;

Обмежте споживання червоного м’яса: надавайте перевагу рослинним джерелам білка, таким як боби, яйця, молочні продукти, нежирна риба або куряча грудка без шкіри, замість червоного м’яса (яловичина, баранина, свинина, козятина тощо).

Овочі: салат-латук, шпинат, огірок, болгарський перець, спаржа, капуста, стручкова квасоля, баклажани, броколі;

Зернові: рисові висівки, хліб, макарони, рис;

Джерела корисного білка: рибне філе, куряча грудка без шкіри, яєчні білки, гриби шиїтаке…

Продукти з низьким вмістом білка корисніші для нирок.

Вживання продуктів з високим вмістом білка може підвищити рівень сечової кислоти в сироватці крові, що спричиняє підвищення клубочкового тиску та зменшення кровотоку до нирок; це, у свою чергу, підвищує ризик гострої/хронічної ниркової недостатності та утворення каменів у нирках. Тому, вживаючи продукти з високим вмістом білка, необхідно пам’ятати про наступне:

Харчуйтеся помірно: не споживайте більше 55-85 г червоного м’яса/нежирної риби/курячої грудки за один прийом їжі; переконайтеся, що ви дотримуєтеся призначеної лікарем добової норми споживання білка під час лікування захворювань нирок.

Обмежте споживання червоного м’яса: надавайте перевагу рослинним джерелам білка, таким як боби, яйця, молочні продукти, нежирна риба або куряча грудка без шкіри, замість червоного м’яса (яловичина, баранина, свинина, козятина тощо).

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-it-muoi-va-natri-tot-cho-than-172260428183617079.htm