10 найкращих російських страв: відкрийте для себе квінтесенцію російського смаку

Російська кухня – це відображення душі та суворого клімату країни льоду та снігу, де кожна страва несе в собі історію стійкості, гостинності та палкої любові до батьківщини. Від розкішних королівських бенкетів до простих страв звичайних людей, смаки Росії завжди містять незабутній шарм. Приєднуйтесь до Vietravel у подорожі, щоб відкрити для себе 10 найкращих російських страв – щоб повною мірою відчути культурну квінтесенцію, вишуканість смаку та повільний, але глибокий темп життя цієї великої країни.

Việt Nam•07/10/2025

1. Борщ

Борщ – знаменитий суп з червоного буряка став « кулінарним послом» Росії (Джерело фото: Collected)

Коли йдеться про російську кухню, неможливо не згадати борщ – знаменитий суп з червоного буряка, який став «кулінарним послом» краю Білої Берези. Борщ приваблює своїм характерним червоним кольором від буряка, що поєднується з яловичиною, капустою, морквою та картоплею, створюючи насичений і теплий смак.

Росіяни часто насолоджуються борщем з ложкою насиченої сметани та скибочкою чорного хліба, що символізує процвітання та щастя в кожній родині. Приєднавшись до туру до Росії з Vietravel , відвідувачі легко знайдуть цю страву в кожному традиційному ресторані — від розкішної Москви до стародавнього Санкт-Петербурга.

>>> Перегляньте найновіші тури по Росії :
1. Росія: Москва – Санкт-Петербург
2. Росія Москва - Мурманськ - Санкт-Петербург (Полювання за північним сяйвом)

2. Пельмені

Пельмені – це паровий м’ясний пиріг, який є представником традиційної російської кухні (Джерело фото: Collected)

Пельмені – це парові пельмені, класична російська страва. Тонке, м’яке тісто містить начинку з приправленого фаршу зі свинини, яловичини або баранини, а потім вариться на повільному вогні в ароматному бульйоні.

Це незамінна страва в холодні зимові дні, коли вся родина збирається разом. Росіяни вірять, що пельмені символізують возз'єднання, достаток та удачу. Подорожуючи Росією з Vietravel, у вас буде можливість самостійно загорнути торт і насолодитися гарячими пельменями на холодному повітрі, відчуваючи просте щастя місцевих жителів.

3. Бліні

Бліні – символ сонця – надії, відродження та нових початків (Джерело зображення: Collected)

У російській кухні млинці є символом сонця – надії, відродження та нових починань. Тонкі, як папір, золотисті та м’які млинці подаються з медом, сметаною, солоним лососем або чорною ікрою.

Млинці часто з'являються на Масляній – тижні прощання із зимою. Приєднавшись до туру Росією від Vietravel, відвідувачі можуть насолодитися млинцями в яскравій фестивальній атмосфері, з народною музикою та ароматним запахом масла, що поширюється вулицями.

4. Бефстроганов з яловичої ковбаси

Бефстроганов – одна з найвідоміших страв російської кухні (Джерело фото: Collected)

Бефстроганов – одна з найвідоміших страв російської кухні, створена в 19 столітті для знаті. Ніжна яловичина смажиться з цибулею, грибами та вершковим сметанним соусом, створюючи розкішний, насичений, але не жирний смак.

Сьогодні бефстроганов вийшов за межі Росії, ставши улюбленою стравою в усьому світі . Беручи участь у турі Vietravel Росією, ви насолодитеся оригінальною версією цієї страви у давніх ресторанах Санкт-Петербурга, де народилася ця страва.

5. Щі

Щі – душа російської народної кухні (Джерело фото: Collection)

Якщо борщ – це символ свіжості, то щі – це душа російської народної кухні. Протягом сотень років щі були присутніми на всіх рівнях російського суспільства, ця проста, але зігріваюча серце страва.

Основні інгредієнти включають капусту, картоплю, моркву, яловичину або курку, які повільно тушкуються протягом багатьох годин, утворюючи натурально солодкий бульйон. Під час подорожі Росією з Vietravel відвідувачі можуть знайти щі в сімейних ресторанах, де традиційний рецепт досі зберігається протягом багатьох поколінь.

6. Салат «Олів'є»

Салат «Олів'є» – незамінний вибір, особливо напередодні Нового року (Джерело фото: Collected)

На будь-якому російському кулінарному застіллі, особливо напередодні Нового року, салат «Олів'є» є незамінним вибором. Створений французьким шеф-кухарем Люсьєном Олів'є у 19 столітті, цей салат поєднує в собі варену картоплю, яйця, моркву, горошок, солоні огірки та курку, змішані з насиченим майонезним соусом. Насолоджуючись російською кухнею з нагоди свята з Vietravel, ви побачите цей салат на більшості банкетних столів, як побажання нового початку, щастя та процвітання.

7. Пірожки

Пірожки – це невеликий, милий тістечко з різноманітними начинками (Джерело зображення: Collected)

Пірожки — це невеликі випечені або смажені тістечка з різноманітними начинками, зокрема м’ясом, картоплею, капустою або яблуками. У російській кухні пирожки — популярна вулична їжа, яка є водночас зручною та смачною.

Росіяни часто беруть пирожки з собою в тривалі подорожі через їхній чудовий смак і легкість зберігання. Під час подорожі до Росії ви можете купити пирожки на будь-якому вокзалі чи розі вулиці – це простий, але автентичний кулінарний досвід.

8. Холодець

Холодець – страва, яка демонструє креативність російської кухні (Джерело фото: Collected)

Холодець – це страва, яка демонструє креативність російської кухні у використанні інгредієнтів та адаптації до холодного клімату. Свинину або яловичину тушкують, потім охолоджують, щоб бульйон застиг і перетворився на натуральне желе.

Хоча зовнішній вигляд Холодця дещо дивний для туристів, смак у нього особливий – ароматний, жирний та насичений. Приєднавшись до туру Vietravel Росією, ви можете спробувати цю страву на традиційних сімейних вечірках, часто подається з чорним хлібом та гострою гірчицею.

9. Сирники

Сирники – хрусткі смажені сирники (Джерело фото: Collected)

Російська кухня пропонує не лише багаті солоні страви, а й підкорює відвідувачів ніжними солодкими стравами, як правило, сирниками – хрусткими смаженими сирниками. Зовнішня частина має легкий вершковий аромат, всередині м’яка та вершкова зі смаком свіжого сиру, часто подається з медом або ягідним варенням. Приїхавши до Росії восени-взимку з Vietravel, прохолодний ранок з чашкою гарячого чаю та тарілкою сирників стане незабутнім солодким враженням.

10. Ікра

Ікра – символ розкоші та вишуканості (Джерело зображення: Collected)

Подорож до російської кухні не може закінчитися без згадки про ікру – чорну ікру, символ розкоші та вишуканості. Колись вважалася «чорним золотом» на королівському банкетному столі, ікра – це страва, що уособлює клас і давні кулінарні традиції Росії. Приєднавшись до туру Росією з Vietravel, відвідувачі матимуть можливість насолодитися оригінальною ікрою з Каспійського моря – батьківщини найпрестижнішої ікри у світі.

Російська кухня – це не лише мистецтво приготування їжі, а й історія, народ та національна ідентичність. Кожна страва – це шматочок глибокої культури, де смак поєднується з емоціями, а аромат – зі спогадами. Дозвольте Vietravel супроводжувати вас у подорожі до відкриття російської кухні, щоб не лише насолодитися відомими стравами, а й доторкнутися до душі Росії, де традиції та сучасність поєднуються в кожному подиху.

Щоб отримати додаткову інформацію про програму, будь ласка, зв’яжіться з:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
Тел.: (028) 3822 8898 - Гаряча лінія: 1800 646 888
Фан-сторінка: https://www.facebook.com/vietravel
Вебсайт: www.travel.com.vn

Джерело статті: Зібрано та упорядковано
@путівник #путівник