3 найбільших виноробних поля Європи

Коли говорять про Європу, люди часто думають про стародавні архітектурні твори, бруковані вулиці, що звиваються крізь тихі села, та невід'ємні келихи вина, що мерехтять на заході сонця. На старому континенті європейські виноградники простягаються, немов безкрайні зелені килими, поєднання традицій, мистецтва та людської пристрасті до чарівної рубінової рідини. Подорож трьома найбільшими виноградниками Європи – це не лише подорож серед величної природи, а й подорож, яка доторкається до серця кулінарної культури та історії.

1. Бордо

У Бордо ідеальна екосистема для вирощування винограду (Джерело фото: Collected)

Коли йдеться про європейські виноробні поля, важко ігнорувати назву Бордо – дорогоцінна перлина Франції, де кожне поле, кожен виноградник пронизані колоритом історії та національної гордості. Бордо – це не просто виноробний регіон, це живий символ французької винної культури та одне з найбільших виноробних полів у світі .

Бордо, займаючи величезну площу понад 120 000 гектарів, має ідеальну екосистему для вирощування винограду: помірний океанічний клімат та ґрунти, що являють собою суміш гальки, глини та вапна. Ці фактори створили особливий теруар, що дозволяє таким сортам винограду, як Мерло, Каберне Совіньйон та Каберне Фран, проявити свої унікальні смаки.

Прогулюючись звивистими дорогами навколо стародавніх замків, відвідувачі ніби губляться у світі, де час ніби сповільнюється. Восени весь регіон Бордо яскраво забарвлений у жовті та червоні кольори, немов яскрава олійна картина. Солодкий аромат стиглого винограду та тихий спів збирачів винограду, що лунає в блідому сонячному світлі наприкінці дня, викликають ностальгію.

Бордо — це не лише батьківщина таких відомих вин, як Château Margaux, Château Latour або Château Lafite Rothschild, але й місце для тих, хто любить красу та елегантність у кожному ковтку вина. Екскурсія виноробнями, дегустація старих вин та розповідь про історію кожної пляшки вина — це враження, яке не можна пропустити, приїжджаючи на європейські виноробні поля під назвою Бордо.

2. Ла-Ріоха

Ла-Ріоха постає як пристрасна пісня кохання про іспанську землю та небо (Джерело фото: Collection)

Розташована у величних горах Кантабрії, Ла-Ріоха виглядає як пристрасна пісня кохання Іспанії. Європейські виноградники тут не надто химерні, але мають дивний шарм, немов талановитий художник, що ховається за маскою скромності. Маючи понад 65 000 гектарів виноградників, Ла-Ріоха є одним з найбільших і найстаріших виноробних регіонів Піренейського півострова.

Ла-Ріоха славиться не лише своїм рясним виробництвом вина, але й чудовою якістю, що гарантується суворими виробничими процесами та вишуканістю на кожному кроці. Такі сорти винограду, як Темпранільйо, Гарнача або Грасіано, ретельно вирощуються та доглядаються, а потім витримуються у традиційних дубових бочках, що дозволяє отримати червоне вино з насиченим смаком, що несе в собі запах дерева, ягід та легку пряність, наче гірський вітер Північної Іспанії.

Літо в Ла-Ріосі – це яскраве полотно зеленого, а осінь – буйство помаранчевого та насиченого червоного кольорів. Невеликі містечка, такі як Аро та Логроньо, стають центром винних фестивалів, де відвідувачі можуть долучитися до жвавих танців фламенко та насолодитися червоним вином під звуки гітар.

Подорож до Ла-Ріохи – це можливість доторкнутися до душі європейського виноробного регіону в просторі, який є справді середземноморським. Підземні винні льохи, стародавні замки, розташовані серед виноградників, і тепла гостинність місцевих жителів створюють незабутні враження для тих, хто шукає глибину та шарм червоного вина з країни биків.

3. Тоскана

Тоскана також є одним з найбільших і найвідоміших європейських виноробних регіонів (Джерело фото: Collected)

Якщо Бордо – це елегантна класика, Ріоха – пристрасна мелодія, то Тоскана – це блискучий танець світла та мистецтва. Тоскана – це не лише серце культури епохи Відродження, але й один з найбільших та найвидатніших європейських виноробних регіонів. З приблизно 60 000 гектарами виноградників, що звиваються вздовж пагорбів, це місце є батьківщиною таких відомих вин, як К'янті, Брунелло ді Монтальчіно або Вино Нобіле ді Монтепульчано.

Тоскана — це мальовничий ландшафт із золотим сонячним світлом, що струменить над виноградниками, високими кипарисами, немов охоронцями часу, та старовинними кам'яними будинками, вкритими темно-зеленими лозами. Не дивно, що це місце надихнуло незліченну кількість художників, поетів та мрійників.

Особливістю Тоскани є ідеальне поєднання традицій та інновацій. Виноробні тут не лише зберігають стародавні методи виноробства, але й постійно вдосконалюють технології, створюючи вина, які водночас є багатими на самобутність та сучасними. Сорт винограду Санджовезе – душа італійського вина – вирощується з великою пристрастю, а потім кристалізується у пляшки вина, просякнутого ароматом вишні, стиглих слив та ноткою дубових спецій.

Кожен сезон збору врожаю в Тоскані – це свято. Люди збираються разом, співають, несуть кошики зі стиглим виноградом на виноробню, і тоді ця радість поширюється на кожну краплю вина. Відвідувачі Тоскани не лише відчують красу європейських виноградних полів, але й житимуть у просторі, де мистецтво та природа стають єдиним цілим, де серце та смакові рецептори сублімуються разом.

Три європейські виноробні регіони – Бордо, Ла-Ріоха та Тоскана – мають свій власний характер, свою неповторну душу. Але всі вони мають одне спільне: прекрасну гармонію між природою, людьми та часом. Краплі вина – це не просто продукт бродіння винограду, а кристалізація багатьох сезонів сонця та дощу, старанних рук та серця, сповненого амбіцій. Нехай ваші ноги ступають маленькими стежками між тінистими рядами винограду, нехай світло давньої Європи сяє крізь кожен листочок, а ковток вина занесе вас далеко – не лише географічно, а й у глибини душі.

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-chau-au-v17279.aspx