7 найкращих страв Єгипту: стародавні смаки країни пірамід

Єгипет славиться не лише своїми стародавніми дивами, а й привабливим кулінарним напрямком, де унікальні страви розповідають історію його довгої історії та культури. Завдяки перетину цивілізацій, єгипетська кухня — це чудове поєднання традиційних смаків та сучасності. Давайте розглянемо 7 найкращих страв Єгипту, щоб краще зрозуміти унікальну красу цієї культури.

1. Кошарі: національна страва Єгипту

Кошарі – одна з єгипетських страв, яку не можна пропустити (Джерело фото: Collected)

Кошарі – одна з єгипетських страв, яку ви не можете пропустити, відвідуючи цю країну. Кошарі, яка вважається національною стравою, являє собою унікальну суміш рису, локшини, сочевиці та нуту, покриту кисло-солодким томатним соусом та хрусткою смаженою цибулею. Ця страва з'явилася у 19 столітті, коли єгиптяни створили ситну страву з простих інгредієнтів.

Смак кошарі ситний, теплий та затишний, ідеально підходить для швидких страв або сімейних зустрічей. Тарілка кошарі не тільки смачна, але й символ єдності та креативності в африканській кухні .

2. Фул Медамес: Суть бобів фава

Фул Медамес часто з'являється на сніданку місцевих жителів (Джерело фото: Collection)

Фул Медамес – це традиційна єгипетська страва, яку часто подають на сніданок. Вона готується з бобів фава, тушковане на оливковій олії з лимоном, часником та спеціями. Вважається, що Фул Медамес виник за часів фараонів, і це не лише страва, а й частина культурної спадщини Єгипту.

Насичений смак і сильний аромат часнику в поєднанні з легкою кислинкою лимона створюють незабутні кулінарні враження. Цю страву часто подають з лавашем, огірком або вареними яйцями, щоб зробити її ще привабливішою.

3. Молохія: спеціальний суп з листя малабарського шпинату

Молохія славиться своїм освіжаючим смаком та багатою поживною цінністю (Джерело фото: Collected)

Молохія, також відома як малабарський шпинатний суп, – одна з відомих єгипетських страв з освіжаючим смаком та багатою поживною цінністю. Листя молохії дрібно нарізають, варять з часником та курячим або м’ясним бульйоном, створюючи суп особливої ​​консистенції.

Молохію часто подають з білим рисом або хлібом, створюючи легку, але не менш привабливу страву. Смак цієї страви трохи гіркуватий, що поєднується з жирним ароматом бульйону, робить молохію незабутньою стравою в серцях відвідувачів.

4. Фатта: Традиційна страва під час свята

Фатта – незамінна єгипетська страва під час важливих свят (Джерело фото: Collected)

Фаттах – це єгипетська страва, яка є незамінною під час важливих свят, таких як Ід аль-Адха. Ця страва готується з рису, хрусткого хліба, яловичини або баранини та насиченого томатного соусу.

Смак Фатти – це чудове поєднання м’якості рису, хрусткості хліба та насиченості соусу. Це не лише смачна страва, а й має культурне значення, уособлюючи тепло та возз’єднання в кожній родині.

5. Махші: страва з овочів, фаршированих рисом

Махші подобається багатьом людям завдяки ніжному поєднанню овочів та рису (Джерело фото: Collected)

Махші — одна з найпопулярніших єгипетських страв, ніжне поєднання овочів та рису. Овочі, такі як помідори, кабачки або виноградне листя, начиняють рисом, змішаним зі спеціями та травами, а потім готують у томатному соусі.

Махші має насичений та легкий смак, дуже підходить для вегетаріанців. Це також страва, яку часто подають на вечірках та святах, виявляючи повагу до гостей.

6. Шаурма: привабливі вуличні смаки

Шаурма популярна не лише в Єгипті, а й у всьому світі (Джерело фото: Collected)

Шаурма популярна не лише в Єгипті, а й у всьому світі, але типовий єгипетський смак цієї страви унікальний. Баранину, курку або яловичину маринують у спеціальних спеціях, повільно нанизують на великі шампури, потім тонко нарізають і загортають у хліб з овочами.

Єгипетську шаурму часто поливають тахіні або часниковим соусом, що надає їй насиченого та ароматного смаку. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче скуштувати єгипетську вуличну їжу під час подорожі містом .

7. Басбуса: Солодкий десерт

Басбуса – це десерт (Джерело зображення: Collected)

Басбуса – один з єгипетських десертів, сповнений солодких смаків цієї землі. Корж готують з манної крупи, випікають до золотистого кольору та поливають рожевим цукровим сиропом або лимоном, що створює прохолодний солодкий смак.

Басбусу часто прикрашають мигдалем або кокосом, що створює особливий хрускіт та аромат. Це популярний десерт під час фестивалів та важливих подій, що демонструє багату кулінарну культуру Єгипту.

7 найкращих страв Єгипту не тільки смачні, але й розповідають історії про довгу історію та культуру цієї землі. Під час подорожі до Єгипту насолода традиційними стравами стане чудовим способом повною мірою відчути красу цієї країни. Нехай унікальні смаки Єгипту підкорять ваші смакові рецептори під час вашої подорожі до країни пірамід.

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-ai-cap-v16366.aspx