«Мій батько старіє, і наша сім’я використовує два методи ведення сільського господарства: вирощує мелалеуку та акації. Ці суперечливі методи вплинуть на лісовий мед мелалеуки Нам Куок, тому нам доведеться повернутися», – сказала Тра Мі, знаходячи місце призначення своєї родини для вирішення цієї складної проблеми.
Це сільськогосподарські угіддя, що належать комуні Нгуєн Пхік, колишній комуні Кхань Тхуан, приблизно за 4 кілометри від міста У Мінь. 100 гектарів лісових угідь було здано в оренду людям, включаючи родину Тра Мі.
«В У Міні чути про мед з лісу Мелалеука в Намкуоці – це свідчення наполегливої праці мого батька», – мимоволі згадала Тра Май про «неолокалізм» – термін, який Джеймс Р. Шортрідж, професор культурної географії Канзаського університету (США), використовував для опису локалізованих ресурсів, пов’язаних із відчуттям «приналежності».
Лісовий мед Мелалеука (Năm Quốc Melaleuca Forest Honey) – сама назва натякає на тісний зв’язок між ідентичністю бренду та гармонійним співіснуванням лісу Мелалеука. Цитуючи Джей Ар Шортріджа, не минуле, а емоції роблять бренд унікальним у світі гомогенізації.
Давні легенди розповідають, що вода в лісі У Мінь Мелалеука має колір чаю, під первозданним лісовим пологом живуть солонуваті риби, на верхівках дерев будують гнізда бджоли без жала, середовище існування біорізноманіття, співіснують змії, черепахи, птахи та тварини; перезволожений ґрунт перетворює підлісок на шари торфу, що містять застояний галун… У воєнні роки ліс Мелалеука також страждав від бомб і куль, а також був отруєний агентом Оранж – іноді лісові пожежі траплялися під час посушливого сезону, але пожежі були історією відродження дикої природи дерев Мелалеука. Тільки коли вогонь спалює торф у землі, дерева Мелалеука загинуть. Вода є джерелом «безпеки»; з водою, навіть коли її вирубують для глибоко закопаних кілків, дерева Мелалеука все ще виконують свою функцію підтримки та захисту споруд.
Природа доручила лісам виконувати функцію щита від штормів і бути невід'ємною частиною прибережних екосистем. Мангрові ліси поглинають вуглець у 56 разів швидше, ніж тропічні ліси. Блакитний вуглець стосується здатності мангрових заростей, припливних боліт та заростей морських трав поглинати та зберігати вуглекислий газ у вигляді біомаси та осаду. Незважаючи на те, що мангрові ліси, включаючи види Melaleuca, Rhizophora, Avicennia та Nypa fruticans, залишаються занедбаними протягом майже півстоліття, вони терпляче зберігають цю молоду землю.
***
Торговці часто капають одну краплю меду на пергаментний папір, щоб визначити справжню цінність лісового меду мелалеуки. Однак лісовий мед мелалеуки від Năm Quốc не потребує перевірки. Trà My виріс з цього переконання – переконання, яке багато підприємців і туристів використовують, щоб зв’язатися з місцевістю через її продукцію, як спосіб утвердження її культурної ідентичності в глобалізованому світі.
Шість місяців дощів, шість місяців посухи; мелалеука, характерне дерево водно-болотних лісів, стійке до кислого ґрунту та є частиною біосферного заповідника, визнаного ЮНЕСКО. У цей сезон вода в каналі стає кислою щоразу, коли баржі, що перевозять акацієву деревину, збурюють водний шлях.
Шар галунів, що перебував у стані сну тисячі років, пробуджується, загрожуючи «саду синівської благочестя» Тра Мі, де вона вирощує авокадо, папайю та інші фрукти для своєї родини, абсолютно без використання пестицидів.
Вона думала, що довгий сезон дощів збереже дерева авокадо пишними та зеленими, але замість цього листя почало жовтіти та в'янути. Тра Май відчула розпач, бачачи жовте листя. Врятувати їх та боротися за життя було нелегко, особливо враховуючи, що кислотна дорога стала насичено-червоною.
Хтось знову подзвонив – телефон дзвонив деякий час, а потім замовк – Пізно вночі Тра Май нарешті розповів історію про дерева мелалеуки, гібриди акацій та шок від необхідності вибирати гібриди акацій, що означало втрату лісового меду мелалеуки Нам Куок.
Щодня Тра Мі була свідком страждань свого батька через конфлікт між густим мангровим лісом та тріумфуючими акаціями, що гойдалися на вітрі. Насправді життя переможця тривало лише чотири роки. Після цього їхні тіла подрібнювали, щоб зробити папір.
Проблема з деревами мелалеуки полягає в тому, що зараз люди використовують бетонні палі, і мало хто вже використовує деревину мелалеуки для паль. Ціна на деревину мелалеуки знизилася; замість доходу в сотні мільйонів донгів з гектара вона впала до 50-60 мільйонів донгів. Іноді ніхто не хоче її купувати. Садити дерева мелалеуки, збирати їх та ділити прибутки з державою — це вже не є сталим рішенням! З цих причин пан Нам перейшов на посадку гібридних акацій, що вимагало копання канав та будівництва високих грядок. Початкова площа землі становила 30 гектарів, з яких гібридні акації займали 20 гектарів, а решта — поверхня води, забруднена галуном.
У мангрових лісах безжальні бджоли є дикими і їх не можна одомашнити, але пану Наму все ж вдалося зібрати гарне джерело меду, створивши бренд «Мед мангрового лісу Нам Куок», який відомий уже кілька поколінь.
Вік не дозволив йому чекати на ті пори року, коли цвітуть дерева мелалеуки, а бджоли збирають мед. Тра Май розуміла ображене почуття «приналежності» свого батька.
Зрештою, пан Нам вирішив зберегти ділянку мелалеукового лісу на водно-болотних угіддях як залишок первозданної пам'яті, незважаючи на те, що гібридні акації експлуатувалися та зазіхали на природу.
***
Департамент науки і технологій провінції Камау завершив дослідницький звіт про мед, за участю доцента Нгуєна Хю Хіепа, який допомагав у науковому аналізі; Департамент промисловості і торгівлі Камау підтримав 50% вартості придбання обладнання, яке допоможе йому зменшити вміст води, щоб лісовий мед мелалеуки Нам Куока міг продемонструвати свою перевагу «тривалого зберігання та тривалого охоплення» під час участі в національній програмі OCOP. Тра Мі вважала це втішним призом для свого батька.
Вона правильно вчинила, надіславши зразки меду до Eurofins для тестування. Існує два критерії, за якими це міжнародне тестувальне агентство вимагає відправлення зразків до Франції для тестування, допомагаючи її батькові захистити ідентичність меду мангрових лісів у рамках сталої моделі, пов'язуючи громадський туризм та культурний та економічний розвиток з більш відкритої та локалізованої точки зору.
«Я абсолютно не люблю гібридні акації, коли вони переважають місцеві дерева», — каже Тра Мі, прямолінійна дівчина з У Міня.
У будь-якому разі, ділянку для посадки гібридних акацій вже сплановано. Як біолог з Тра Ми, я досліджував модель вирощування червоних грибів рейші під пологом гібридних акацієвих лісів, спосіб збільшення структури продукції з посаджених лісів, як продемонстрував доктор Ле Хоанг Те, що виявилося успішним для VOS Holdings Ecosystem Company Limited.
На Фестивалі краба в Камау – потенційно мільярдній галузі – зустрівшись з експертами Сільськогосподарського та культурного клубу компанії An Sinh Nong (Народний вчитель та лікар Фан Хієу Хієн, доктор Во Мау, експерт з мікробіології; пан Буй Фонг Луу, старший брат відомої родини виробників обладнання для переробки рису Буй Ван Нго; та пан Ву Хоанг Лонг, асистент з ІТ) – Тра Мі розповів історію боротьби медової галузі з мангрових лісів, яка зіткнулася з проблемами засолення та кислотності ґрунту, через що посіви креветок та рису стали незворотними… Ці виклики спонукали цих трьох експертів, яким понад 210 років, відвідати сільськогосподарський кооператив Нам Куок.
«Обговорення – вечори, проведені за горщиками каші з риби-змеєголовки та вареного краба; ранки за кавою», – сказав доктор Фан Х’єу Х’єн. «Три безперервні дискусійні сесії з членами кооперативу для пошуку рішень найскладніших проблем: кислий та засолений ґрунт, вирощування рису та креветок, забруднених кислотністю, та надмірне поширення гібридів акації…»
Виходячи в поля, ми побачили, як екскаватори будували високі грядки для посадки гібридних акацій, а місцеві жителі скористалися ситуацією, щоб посадити посередині рис, який засох через сильну кислотність. Департамент лісового господарства вимагає, щоб гібридні акації можна було збирати лише через 8 років, і лише через 15 років їх можна вважати справжнім лісом. Але насправді, через 4 роки всі дерева вирубують на жом. Початкова екосистема мелалеукового лісу зазнала кардинальних змін. Від опису проблем засобів до існування до розбору проблеми «праці заради прибутку», нам вдалося коротко доповісти доктору Хьонгу (Департамент науки і технологій провінції Камау) за 30 хвилин. Доктор Во Мау зголосився запропонувати план покращення ґрунту: а) Внести 10 тонн доломітового вапна на гектар;
b) Збільшити кількість органічної речовини за допомогою місцевих органічних добрив, виготовлених з легкодоступних матеріалів, таких як очерет тощо; c) Приготувати мікробний розчин для боротьби з грибами Fusarium, які викликають гниль коренів рису тощо. Пан Буй Фонг Луу запропонував розвивати вирощування бананів, яке вже відоме в шести провінціях Південного В'єтнаму…
«Я розумію, що основна увага тут досі зосереджена на рисі. Аквакультура, фруктові дерева та лісівництво – попри їхній великий потенціал – не отримали належної уваги. Протягом 50 років я подорожував з місця на місце, нагадуючи людям, що сільське господарство – це не лише рис; це складна система, де співіснують гроші, технології та техніка», – сказав доктор Фан Х’єу Х’єн із легким сумом.
Тра Май та команда експертів з Клубу сільського господарства та лісівництва шукають рішення для перепланування зони перетворення сільського господарства та лісівництва. Фото: VHL
«Фермери знають, як економічно розраховувати, це правда», – попередив пан Буй Фонг Луу: «Якщо ви загіпнотизовані, почувши, що ваш сусід інвестував 2 мільярди донгів, тоді як у вас лише 200 мільйонів, ваш настрій впаде, якщо ви не дізнаєтеся, скільки ваш сусід витратив, чи ваші розрахунки були точними та повними, і чи перевищували ваші витрати ваш дохід… Ви повинні чітко все розуміти, бути обережними з тими людьми, які використовують дохід, щоб вразити інших, хто все ще не зовсім розуміє, як створити модель існування; потім раптом держава має їх рятувати, надати трохи додаткової підтримки, і вони втішають себе «працею заради прибутку»… Таким чином, ви назавжди залишитеся бідними, як ви можете досягти сталого бізнесу? Модель диверсифікації доходів та оптимізації продукції вимагає відмінного управління. Ліс – це простір, який надихає, і кооперативну модель, що трансформується в бік екологічної безпеки, не можна поспішати. Фермери повинні ділитися тим, як чітко керувати всією сільськогосподарською системою, включаючи економіку, технології, можливості та ризики…» – сказав пан Луу.
***
«Природа надихає», хіба не на цьому наголошувала Марія Монтессорі (1870-1952)? Тра Мі, яка вивчає метод Монтессорі, розповідає історію про подружжя з Ка Мау, яке переїхало до Сайгону, щоб розпочати бізнес – відправивши свою дитину з аутизмом додому. Дитині потрібен був кращий догляд для інтеграції, але батьки досягли успіху, тоді як дитина була замкнутою, тихою, їй бракувало соціальної взаємодії, вона переживала дитинство без спогадів… Повернувшись у сільську місцевість, дитина познайомилася з сонцем, рослинами та ходила босоніж гравійною доріжкою. Незважаючи на труднощі, день за днем ноги дитини почали відчувати камінці та м’яку траву, її очі стежили за метеликами, що пурхали серед квітів, її шкіра зігрівалася сонцем, а її дихання ставало бадьорим… Одного разу дитина посміхнулася, коли торкнулася крила бабки, і простягнула руку, щоб на неї сісти метелик – єднання з природою виявилося цілющим засобом.
Батьки дитини плакали, спостерігаючи, як «виходить кокон», повертаючи крихітного янголятка в цю солону, кислу землю.
Вдень вона навчає дітей, а ввечері допомагає батькові керувати кооперативом. Засіб для існування, який постійно суперечить природі, не є добрим. Кооператив Нам Куок вирішив обговорювати це питання принаймні раз на два тижні через Zoom з експертами Клубу сільськогосподарської культури – сільськогосподарської компанії An Sinh.
«Погода стає прохолодною, сидимо за кавовим столиком і говоримо про мирне майбутнє для людей, для землі, для води, для рослин і всього живого?» – доктор Фан Х’єу Х’єн, доктор Во Мау та пан Буй Фонг Луу без вагань сказали: «Швидкісна автомагістраль Кантхо-Ка Мау тепер відкрита для технічного руху, просто проїдьте аж до У Міня».
Ву Хоанг Лонг старанно продовжує надавати дані в реальному часі з кооперативу Нам Куок у комуні Нгуєн Пхік та ставить запитання ChatGPT, щоб побачити, як вони реагують на визначення ключових проблем та їх інтерпретацію. «Це історія подкасту. Штучний інтелект підсумовує основну проблему, попереджає про швидке поширення гібридної акації та пропонує розуміння, досить схоже на думки групи професора Хієна. Зокрема, він підкреслює необхідність захисту біорізноманіття та рішень, щоб уникнути подальшої шкоди для місцевих ресурсів, а також відновити здатність поглинати блакитний вуглець на ширшій території», – сказав Лонг.
- О, то хто ж взагалі питав про Тра Май?
— Так, це ШІ, звісно, — чесно сказав Лонг.
ЧАУ ЛАН
Джерело: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html
Коментар (0)