Молочний чай матча, гостра смажена локшина... страви, що приваблюють відвідувачів на фестивалі

Пішохідна вулиця Нгуєн Хюе та вулиця Ле Лой, два яскраві символи Хошиміна, були освітлені святковою атмосферою найбільшої міжнародної музичної та кулінарної події кінця 2024 року - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , яка зібрала понад 500 000 учасників (за даними Vietcetera).

Завдяки 60 продуктовим кіоскам, включаючи відомі бренди, такі як Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... фестиваль запросив відвідувачів у різноманітну та насичену кулінарну подорож.

Від звичної вуличної їжі до вишуканих страв, відвідувачі можуть насолодитися унікальними смаками багатьох країн, таких як Мексика, Китай, Японія та інші. Зокрема, ексклюзивні страви, створені провідними ресторанами та брендами на фестивалі, підкреслили різноманітність та привабливість в'єтнамської та азійської кухні.

І саме ці страви приваблюють відвідувачів на Міжнародному фестивалі їжі 2024 року - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest у Хошиміні.

Японський молочний чай матча

Japanit Matcha – це місце, де пропонують преміальні напої та солодощі з матча, ідеальне поєднання японських традицій та сучасного стилю.

ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Японський молочний чай матча з чистим матча, змішаним зі свіжим молоком та вершками, створює ніжний, освіжаючий напій з насиченим смаком зеленого чаю. Завдяки креативності бармени привнесли абсолютно новий вітер у в'єтнамські смаки з багатьма унікальними та привабливими продуктами. Це місце приваблює багатьох відвідувачів, оскільки вони також поєднують матча з багатьма різноманітними начинками, такими як чіато, флан, ширатама... які люблять багато молодих в'єтнамців.

Морозиво з матча, покрите червоною квасолею, та тірамісу з матча приваблюють клієнтів на фестивалі

Морозиво виготовляється з чистого матча, без консервантів, подається з м'якою тушкованою червоною квасолею, створюючи баланс між солодкістю та свіжістю.

ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Тірамісу з матча – це легкий і ніжний десерт з м’якого бісквіта, прошарку якого складають крем з маскарпоне та посипані чистим японським порошком матча.

Свіжі пельмені з креветками

Усередині, в тонкій прозорій тістовій оболонці, знаходяться свіжі креветки, злегка приправлені, що зберігає їхню природну солодкість. Кожна пельмені ідеально приготована на пару, зберігаючи свою м’якість та смак.

Пельмені з креветками дуже цінуються відвідувачами, оскільки кухарі, які готують ці дім-сам, є запрошеними майстрами з Гуандуна. Кожен пельмень має дуже схожу вагу, шкірка пельменя дуже тонка, але не рветься, коли її берете в руки, а начинка з креветок щойно приготована, завжди свіжа та гаряча.

Булочки з солоним яєчним заварним кремом

Родзинкою цієї страви є розтоплена, жирна солона яєчна начинка, загорнута в м’яке, гладке тісто.

Ці пельмені потрібно готувати на парі за помірної температури, щоб начинка не пересохла.

Локшина Седаап Солодка та гостра смажена локшина

Локшина Sedaap – це бренд локшини швидкого приготування, який люблять за його різноманітні, насичені смаки та високу якість.

ФОТО: FB SEDAAP Noodles Vietnam

Локшину седаап бланшують у киплячій воді, потім обсмажують з пакетиком фірмової приправи, поєднуючи чилі та цукор, щоб створити гармонійний солодкий та гострий смак. Додайте такі добавки, як курячі яйця, овочі або подрібнену курку, щоб підсилити смак. Окрім смаженої локшини, існує також локшина в індонезійському стилі зі смаком сото, яку готують шляхом варіння локшини в ароматному бульйоні зі смаком сото, виготовленому з лемонграсу, листя лайма та куркуми. Додайте подрібнену курку, смажену цибулю та лимон, щоб підсилити смак. Окрім звичайних страв з локшиною, локшину седаап також можна їсти сирою як закуску, вона має злегка солоний та хрусткий смак.

Ще однією особливою родзинкою фестивалю є Mastercard Lounge – преміальний простір

У цьому просторі учасники мали можливість взяти участь в унікальних кулінарних майстер-класах від провідних брендів, таких як Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, а також відвідати багато захопливих заходів, таких як розіграші призів, прес-тур та вечірка після заходу.

Фестиваль також є місцем проведення премії Flavors Awards 2024 , на якій відзначають провідний внесок та інновації у харчовій промисловості В'єтнаму.

Нагородження проводиться у трьох категоріях: Велике журі – відзначення видатних досягнень, оцінених провідними кулінарними експертами; Вибір редакції Vietcetera – дослідження нових, унікальних та вартих дослідження ресторанів і курортів у Хошиміні; та Колекція смаків, за якою проголосувала спільнота.

Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm