Зелена ферма Дамселфіш біля струмка Пуон

(Baothanhhoa.vn) - Нещодавно пан Кхуонг дав своїм двом синам гроші на будівництво будинків та купівлю пікапів для бізнесу. Загальна сума сягала мільярдів донгів, і все це з грошей, зароблених на продажу зелених баб. А історія фермера-мільйонера та його рибної ферми біля струмка Пуон, біля підніжжя гори Пха Дань, почалася понад три десятиліття тому...

Зелена ферма родини пана Ха Ван Кхионга, що належить до породи дам, у селі Пуон, комуна Чунг Сон.

У 1994 році село Пуон, комуна Чунг Сон (раніше район Куан Хоа), все ще було ізольованим посеред лісу, хоча воно знаходилося лише за 6 км від центру комуни, оскільки дорога ще не була побудована, а під'їзна стежка була небезпечною вздовж краю скелі. Ха Ван Кхионг, його дружина, якій тоді було трохи більше 30 років, та їхні четверо дітей, що підростали, також зіткнулися з похмурим майбутнім через бідність. Маючи мрію одного разу «привезти дружину та дітей до Пао, щоб побудувати будинок» (село в тій самій комуні, розташоване вздовж провінційної дороги 521), разом зі своєю лопатою та киркою, пан Кхионг спустився на безплідну землю біля струмка Пуон, біля підніжжя гори Пха Дань, і старанно копав землю та перекидав каміння, щоб створити ставок для риби.

«Я викопав усе сам, на це пішов місяць… Я просто ризикнув, я не дуже про це думав», – згадував 63-річний фермер. Принісши воду з джерела до ставка, він мав знайти мальків риби для вирощування. Це також було нелегко, вимагало сили, наполегливості та досвіду. Єдиним джерелом мальків риби була річка Ма. У березні, коли рівень води в річці був низьким, вночі рибоводи йшли вздовж потоку Пуон – подорож понад 5 км – до мілководних водойм у річці, щоб зловити мальків риби. На зворотному шляху їм доводилося постійно міняти воду. Але як би вони не були обережними, рівень смертності був дуже високим через зміни температури та середовища проживання. Тому мальки риби були надзвичайно рідкісними в той час.

У першому рибному ставку, який пан Куонг викопав власноруч, зараз розмножується 260 зелених бабок.

Спочатку у ставку було небагато риби. Окрім коропа та карася, з річки Ма виловили 30 зелених дамселфій (також відомих як риби Бонг або Док), яких подарував йому тесть на честь відкриття ставка. «Я забив великих риб, щоб покращити свій раціон, а менших залишив для вирощування. Так тривало, доки одного разу я не побачив двох риб, що плавали разом, і саме тоді я зрозумів, що вони розмножуються у ставку». Звідти почався його зв’язок з цим особливим видом риб!

Маючи лише 3 пари мальків розміром з кінчик палички для їжі, пан Хонг продав їх і заробив 21 мільйон донгів. На другий рік сезону мальків він використав ці гроші, щоб орендувати техніку для будівництва доріг та викопати ще 4 ставки для вирощування риби...

Перша кладка зелених яєць гребінців, яку пан Кхуонг зібрав і помістив у розплідник, дала неочікувані результати. Без жодної вказівки фермер, який закінчив лише третій клас, ретельно використовував куряче пір'я, щоб помішувати ікру, щоб вона не злипалася. Після того, як рибки вилупилися, він годував їх яєчними жовтками, потім кукурудзяним борошном, борошном з касави, кашею тощо. Через двадцять днів риб перевели у більший ставок і вирощували ще три місяці, поки вони не досягли ринкового розміру. Маючи лише три пари молодняку, кожен розміром з кінчик палички для їжі, пан Кхуонг продав їх і заробив 21 мільйон донгів. На другий рік сезону молодняку ​​він використав гроші, щоб орендувати техніку для будівництва доріг і розкопок ще чотирьох ставків. Він також купив коня для перевезення цементу для зміцнення всіх берегів ставка. У другому сезоні молодняку, з чотирма ставками, його родина отримала прибуток у розмірі 150 мільйонів донгів.

Протягом останніх трьох десятиліть родина пана Кхуонга поступово інвестувала та покращувала інфраструктуру та приміщення для вирощування зелених баб.

Чим довше вони вирощують рибу, тим краще вона росте та розмножується. В середньому кожна пара риб виробляє близько 8000 мальків. Водночас попит на зеленого коропа на ринку «стрімко зростає», тому прибутки рибної ферми зростають рік за роком. На третьому році прибуток становив 300 мільйонів донгів, на четвертому році він досяг 600 мільйонів донгів... Відтоді в середньому родина пана Кхуонга заробляє 300-400 мільйонів донгів на рік від продажу мальків та промислової риби. Частину цих грошей пан Кхуонг використовує для оплати праці своїх дітей та онуків, які також є його працівниками, а решту зберігає та реінвестує. На сьогоднішній день у ферму зеленого коропа з 14 взаємопов’язаними ставками було досить всебічно інвестовано, включаючи житло, дороги, електроенергію, системи водопостачання, кормомолки тощо.

«Спочатку ми думали, що зекономимо на переїзд, як тільки продамо рибу. Потім, коли ми нарешті продали рибу, уряд побудував бетонну дорогу до села, тож вся родина залишилася тут досі», – згадав пан Кхуонг із радісною посмішкою, додавши ще одну «щасливу зустріч» із зеленою бабкою.

Молодняк блакитного сома у ставку з рибою.

Риба у ставках буває різних розмірів, від мальків до риби, вирощеної в комерційних цілях. Наразі мальки коштують 3000 донгів за штуку; риба, вирощена в комерційних цілях, коштує 150 000 донгів за кг. Тільки у березні пан Кхуонг заробив 200 мільйонів донгів на продажу мальків.

...перший рибний ставок, викопаний самим паном Кхуонгом, зараз містить 260 розмножувальних зелених бабок, відібраних протягом трьох десятиліть, деякі з яких важать до 8-10 кг.

Простіше кажучи, найціннішою річчю є перший рибний ставок, викопаний самим паном Кхуонгом. Зараз у ньому мешкає 260 зелених рибок, що розмножуються, ретельно відібраних протягом трьох десятиліть, деякі з яких важать до 8-10 кг. Що примітно, а також свідчить про сприятливе розташування та незаймане довкілля, так це те, що тут ніколи не загинула жодна рибина.

Вода продовжує щодня текти через ставки, а риби, звиклі до людей, зближуються, вільно плавають і не виявляють жодних ознак припинення розмноження. «За винятком зимових місяців, зелені бабки розмножуються двічі на рік, з лютого по вересень. У самок є два яєчники, і перший нерест відбувається приблизно за 20 днів до другого», – поділився пан Куонг. «Ось чому наша сім’я регулярно продає рибу. Раніше нашими клієнтами були переважно селяни та торговці, але тепер мої діти продають онлайн, і у нас є клієнти з усієї провінції, від півночі до півдня. Ми просто пакуємо рибу в поліетиленові пакети, закачуємо кисень і відправляємо її клієнтам через служби доставки».

Родина в селі Пуон вирощує зелених бабок у цементних резервуарах.

«У минулому селяни купували молодь для вирощування в комерційних цілях. Хоча економічна цінність була вищою, ніж у інших риб, зелена дамсельфія росла повільно, досягаючи ваги близько 1 кг за 3 роки, що призводило до низьких доходів. Зараз деякі домогосподарства імпортують у мене молодь по 3000 донгів за рибу, вирощують її ще деякий час, поки вона не стане більшою, продають за вищою ціною, а потім повертають мені основну суму», – сказав фермер у своєму зношеному робочому одязі, з простим і добрим обличчям, пояснюючи селянам інвестиційну модель «повільних платежів».

«...деякі домогосподарства купують моїх мальків риби по 3000 донгів за штуку, вирощують їх деякий час, поки риба не виросте більшою, продають за вищою ціною, а потім повертають мені основну суму», – фермер, одягнений у вицвілий зелений робочий одяг, з простим, добрим обличчям розповів селянам про інвестиційну модель «відстроченого платежу».

У селі Пуон налічується 39 домогосподарств, кожне з яких має ставок або цементний резервуар для вирощування зелених бабок. Пан Ві Ван Тхан (73 роки, колишній голова Народного комітету комуни Чунг Сон) разом із паном Кхионгом були першими двома людьми в селі, які почали вирощувати зелених бабок. Він також поділився: «Зелених бабок легко вирощувати, і вони майже ніколи не хворіють. Їхню їжу також легко знайти, в основному це листя рослин, таких як банани, солодка картопля, таро, а також різні бульби та фрукти... Однак рибу необхідно вирощувати в місці з проточною водою, і вона може розмножуватися лише у відповідних природних умовах. Тому рибна ферма пана Кхионга — це «дар небес» для розведення цього виду риби, що забезпечує місцеве джерело молоді для жителів села».

Зграя зелених бабок обвилася навколо руки людини.

...

Під час нашого перебування в Чунг Соні ми насолоджувалися неповторним смаком зеленого коропа – стравою, яку вам обов’язково порекомендують, якщо ви коли-небудь відвідаєте цю високогірну комуну. А якщо у вас буде така можливість, обов’язково відвідайте ферму зеленого коропа, відчуйте відчуття тисяч маленьких рибок, що рояться у вас у руках, та відчуйте теплий прийом місцевих жителів.

Нотатки Нгуєна Фонга

Джерело: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm