Зелені ферми, чисті поля в Уонг Бі

Район Уонг Бі не має багато можливостей для розвитку сільського господарства, оскільки місцеві землі знаходяться переважно в центральній міській зоні колишнього міста Уонг Бі. Крім того, в районі зараз реалізується кілька ключових проектів, таких як прибережна дорога, швидкісна залізниця та прибережна економічна зона Куанг Єн. Визнаючи важливість забезпечення місцевої продовольчої безпеки, створення робочих місць і доходів для частини робочої сили, а також підвищення економічної цінності сільського господарства, район надає пріоритет розвитку моделей дрібного фермерства, багатих на науковий та технологічний зміст, які зосереджені на покращенні якості продукції.

Місцеві жителі збирають овочі на полі Донг Ной. Фото: Ань Туйєт (автор допису)

Маючи 10 гектарів землі та 50 фермерських господарств, поле Донг Ной (район Куанг Чунг 11) наразі є концентрованим районом вирощування овочів в Уонг Бі. Завдяки таким факторам, як ґрунт, вода, клімат та сільськогосподарські навички місцевих жителів, водяний шпинат, капуста та багато інших листових овочів з Донг Ной смачні, чисті та завжди швидко продаються. Протягом багатьох років жителі Донг Ной спільно впроваджували правила ведення сільського господарства, які поєднують виробництво із захистом навколишнього середовища, а також разом керують кооперативами для стандартизації процесів виробництва та споживання, створюючи смачну та безпечну овочеву продукцію для ринку.

Пані Ву Тхі Хау, директорка кооперативу з виробництва та бізнесу безпечних овочів Dong Noi, сказала: «Бренд – це його економічна цінність. Після багатьох зусиль, спрямованих на досягнення нинішньої репутації, кооператив повинен захищати та постійно покращувати якість своєї продукції. Тільки тоді ми зможемо забезпечити сталий розвиток та допомогти людям збільшити свої доходи від вирощування овочів».

Куряча ферма пана Куан Ван Хая (в районі Нуй Гак) є однією з найчистіших і найкрасивіших курячих ферм в районі Уонг Бі. Після багатьох років вирощування курей за контрактом з CP Vietnam Livestock Corporation, пан Хай розширив своє поголів'я до 70 000-80 000 курей на рік. Визнаючи технології своїм основоположним елементом, він інвестував у сучасну автоматизовану систему ферми, від годівлі та напування до контролю температури. Видатною особливістю є замкнута автоматизована система годівлі, яка точно та безперервно дозує корм, заощаджуючи витрати та захищаючи навколишнє середовище. Завдяки цим систематичним інвестиціям ця модель фермерства підтримує високу економічну ефективність та сталий розвиток протягом багатьох років.

Це сучасна куряча ферма, побудована паном Куан Ван Хай.

Поряд із прямим виробництвом, район Уонг Бі заохочує домогосподарства звертати увагу та інвестувати в розробку моделей переробки чистої сільськогосподарської продукції. В результаті, район Уонг Бі тепер має на ринку відомі сільськогосподарські переробні підприємства, такі як Кооператив з виробництва рибного соусу Nam Hai (район Куанг Чунг 11). Основним продуктом Nam Hai наразі є рибний соус з морськими черв'яками з 54% вмістом білка. Пан Тран Куок Дай, директор кооперативу, сказав: «Вийшовши на ринок рибних соусів досить пізно, ми з самого початку вирішили конкурувати з багатьма великими брендами. Після дослідження та розвитку ринку я обрав традиційний рибний соус, але застосував високі технології, щоб створити унікальний та конкурентоспроможний продукт...»

Кооператив з виробництва рибного соусу Nam Hai поєднав традиційні методи із сучасним обладнанням та технологіями, щоб грубо відокремити сіль, воду, кальцієві відкладення, рибні кістки та білок, а також тонко відокремити дрібні зважені домішки в рибному соусі... тим самим видаляючи надлишок солі, зменшуючи солоність та збільшуючи аромат і вміст білка в рибному соусі. Завдяки цьому складному методу розділення та фільтрації, рибний соус Dai Cat з морськими черв'яками має прозорий, гарний бурштиновий колір і, що важливо, високий вміст білка до 54%, м'який смак, солодкий аромат і характерний аромат рибного соусу з морськими черв'яками.

Згідно зі звітом Асоціації фермерів району Уонг Бі, після майже року роботи за новою моделлю сільськогосподарське виробництво в цьому районі стабільно розвивається відповідно до міського сільського господарства. Багато моделей аквакультури, вирощування фруктових дерев, квітів та декоративних рослин у районі використовують менше орних земель, натомість застосовуючи передові наукові досягнення, технології та обладнання для виробництва зеленої, чистої, високоцінної сільськогосподарської продукції з високим ринковим попитом, тим самим покращуючи життя людей. Район Уонг Бі перетворює сільське господарство з району з невеликою економічною перевагою на район з потенціалом для зростання вартості та сталого розвитку.

В'єт Хоа

Джерело: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html