Аграрно-економічне мислення

Фермери в місті Кантхо змінюють свій спосіб мислення, швидко освоюють ринок, просувають виробництво, зберігають продукцію відповідно до суворих стандартів, зокрема переходять від «сільськогосподарського виробничого мислення» до «сільськогосподарського економічного мислення», застосовуючи науку та технології до виробництва для покращення якості в напрямку зеленого, сталого сільського господарства.

Фермери Кантхо виробляють високоякісну сільськогосподарську продукцію, щоб задовольнити потреби ринку. На фото манговий сад кооперативу Vinh Trung Cat Hong Mango, комуни Vinh Tuong, міста Кантхо, забезпечує високу економічну ефективність протягом багатьох років.

Інновації в мисленні

Маючи майже 35-річний досвід вирощування дуріана, включаючи 15 років вирощування дуріана на експорт, пан Ле Ван Сау з комуни Тан Бінь міста Кантхо накопичив великий досвід у вирощуванні цієї культури. Пан Сау не лише став мільярдером, який заробляє на дуріані, але й одним з небагатьох фермерів у колишній провінції Хаузянг (нині місто Кантхо), якого було відзначено званням «Видатний в'єтнамський фермер 2024 року». Пан Сау сказав, що успіх не приходить сам по собі, а вимагає наполегливості у навчанні, застосування передових методів та сміливості змінити спосіб мислення про сільське господарство. Перш ніж мати близько 1000 дерев дуріана із середньою врожайністю 15 тонн плодів/га/рік, як зараз, пан Сау мав багато безсонних ночей, щоб знайти спосіб змінитися.

Пан Ле Ван Сау поділився: «Першого року я посадив 180 дерев дуріана на площі 1 гектар землі. Бачачи, що дуріан приносить прибуток, я купив більше землі для посадки. На сьогодні площа вирощування дуріана в родині збільшилася до понад 5 гектарів. Дерева дуріана дуже важко вирощувати, тому потрібні належні методи догляду. Я звернувся до вчених , щоб ті порадили мені, як їх вирощувати, досліджував та вивчав більше, і тоді мені вдалося».

Не лише пан Сау, а й кооперативи міста Кантхо суттєво змінюють своє мислення щодо сільськогосподарської економіки, щоб йти в ногу з вимогами ринку. З початкової площі кількох сотень гектарів, коли він був вперше заснований у 2022 році, до сьогодні Кооперативний союз рисових угідь «Xa No Mekong» у комуні Вінь Туонг міста Кантхо має понад 1000 гектарів рисових угідь. Фермери бачать переваги виробництва за моделлю «Проект одного мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року», тому кожен може взяти участь.

Пан Нгуєн Ван Тіх, голова ради директорів та генеральний директор рисового кооперативу «Xa No Mekong», зазначив: «Беручи участь у виробництві відповідно до стандартів проекту, члени кооперативу зменшують виробничі витрати, зменшують кількість насіння рису, зменшують використання добрив та пестицидів. Крім того, виробничий процес, що скорочує викиди, демонструє відповідальність перед навколишнім середовищем та суспільством, виробляючи чисту сільськогосподарську продукцію для громади».

«У минулому фермери продавали те, що мали, а тепер ми продаємо те, що потрібно ринку. Коли ми виробляємо та задовольняємо потреби споживачів, надаючи продукцію, яка потрібна ринку, прибутки дуже високі», – сказав пан Нгуєн Ван Тіх.

Поділяючи цю точку зору, пан Тран Ван Фук з комуни Ку Лао Зунг міста Кантхо успішно запустив бренд рожевої сливи Сан Тянь загальною площею близько 40 гектарів, що дає 350-400 тонн плодів на рік. Цей сорт сливи вражає тим, що після дозрівання він має насичений рожевий колір, важить 4-5 плодів/кг, має солодкий, хрусткий смак і підходить для транспортування на далекі відстані. Пан Фук обрав напрямок органічного виробництва, оскільки, за його словами, нове землеробство повинно йти в ногу з тенденціями, продукт має бути чистим і безпечним, щоб мати стабільну якість, сталий урожай і високу ціну продажу. Весь процес вирощування та догляду за сливами суворо контролюється. Після більш ніж року посадки та догляду сливовий сад почав плодоносити, з урожайністю близько 20 тонн/га/рік. Завдяки дотриманню стандартів VietGAP, рожеві сливи Сан Тянь швидко підкорили мережі висококласних фруктових магазинів у місті Кантхо та за його межами, з ціною продажу до 230 000 донгів/кг.

Окрім підтримки якості свіжих слив, пан Фук також інвестував у системи консервування, класифікації та упаковки. Перед виходом на ринок кожна партія слив проходить тестування на безпеку для споживачів. Дотепер бренд рожевої сливи Сан-Тьєн захищений інтелектуальною власністю, що створює міцну основу для розширення ринку. Не обмежуючись лише свіжими фруктовими продуктами, пан Фук також розробляє продукти переробки сливи. Це не лише стратегічний крок до диверсифікації каналів споживання, але й сприяє тому, щоб рожеві сливи Сан-Тьєн стали типовим продуктом землі Ку Лао Зунг.

«Окрім свіжих рожевих слив Сан-Тьєн, тут також є сливове вино, сушені сливи, чай зі сливових квітів та сік. У майбутньому ми створимо високотехнологічну сільськогосподарську модель, пов’язану з громадським туризмом, на основі сливового саду», – сказав пан Тран Ван Фук.

Професійна галузева підтримка

Згідно з даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, з початку 2025 року і дотепер місто сприяло впровадженню Плану реалізації Стратегії розвитку культивування до 2030 року з перспективою до 2050 року; Плану реалізації Проекту «Сталий розвиток одного мільйона гектарів високоякісного, низьковикислотного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням у регіоні дельти Меконгу до 2030 року» в цьому районі. Галузь перетворила неефективно оброблювані землі на вирощування овочів, фруктових дерев, багаторічних промислових культур та аквакультури з вищою економічною ефективністю площею 1131 гектар; формування концентрованої виробничої зони з великою площею рисових полів 84 819 гектарів, з яких понад 30% площі споживається компаніями/підприємствами/кооперативами/асоційованими кооперативами. Розробка площ фруктових дерев понад 40 000 гектарів, овочів понад 10 000 гектарів; Підтримка розробки, інспекції та нагляду за кодами зон вирощування рису, фруктових дерев та овочів; видача кодів пакувальних потужностей для підприємств; заохочувати розвиток чистого сільського господарства, органічного сільського господарства, циркулярного сільського господарства тощо.

Пані Нгуєн Тхі Туй Ні, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Кантхо, зазначила, що, сприяючи дослідженням, передачі та застосуванню науки і технологій, насіннєвому виробництву та цифровій трансформації в сільському господарстві, сектор розгорнув та контролював реалізацію програм, планів, проектів, а також сприяв виробництву. Організував навчання, семінари та польові майстер-класи, що включали понад 242 заняття. Регулярно організовував виробництво, догляд та споживання сертифікованого, чистого насіння для задоволення потреб місцевості та сусідніх провінцій. Зібрав бази даних 546 сільськогосподарських, лісових та рибних виробничих та торговельних підприємств. Видав електронні коди відстеження 321 суб'єкту господарювання з 621 продуктом. На інформаційному порталі "chonongsancantho" зареєстровано 119 одиниць зі 173 продуктами. Впровадив сільськогосподарські метеорологічні бюлетені, до яких отримали доступ понад 309 700 осіб.

Найближчим часом сільськогосподарський сектор міста Кантхо продовжуватиме ефективно впроваджувати плани та політику щодо реструктуризації сільськогосподарського сектору, сприяння розвитку ланцюгів створення вартості, пов'язаних з аграрним туризмом, та програми OCOP. Сприяти розвитку високотехнологічного сільського господарства, розумного сільського господарства та циркулярного сільського господарства. Застосовувати цифрові технології, просувати транзакції з продукцією через платформи електронної комерції та цифрову трансформацію.

За підтримки уряду та бізнесу, місто Кантхо поступово формує покоління професійних фермерів, які ведуть сільське господарство з економічним мисленням, застосовують технології з баченням сталого розвитку...

Стаття та фотографії: MONG TOAN

Джерело: https://baocantho.com.vn/tu-duy-lam-kinh-te-nong-nghiep-a194208.html