Домашній сік з кумквату та меду для охолодження, дітям теж сподобається

Спекотного літа багато людей шукають напої, які можуть охолодити, очистити організм і покращити здоров'я. Один із рецептів, який зараз популярний у багатьох сім'ях, — це сік кумквата з медом — сільський напій, але багатий на поживну цінність і лікувальні властивості.

Кумкват – «ліки» в домашньому саду

Кумкват (також відомий як шкірка кумквата, запашний кумкват) має характерний кисло-солодкий смак, приємний аромат і зазвичай дозріває влітку. Згідно з традиційною медициною, цей фрукт має властивість розсіювати застуду, зменшувати мокротиння, лікувати кашель, зменшувати симптоми застуди та стимулювати травлення.

У поєднанні з чистим медом – «природним антибіотиком», багатим на ферменти та антиоксиданти – сік кумквата не тільки має привабливий смак, але й допомагає підвищити опірність організму, заспокоїти горло, зменшити сухість і корисний для дихальної системи.

Інгредієнти для приготування

Стиглий кумкват: 500 г

Чистий мед: 200 мл

Цукор-пісок: 100 г (залежно від смаку)

Сіль: 1/2 чайної ложки

Фільтрована вода: 1 літр

Листя м'яти, кубики льоду (за бажанням)

Як приготувати сік кумквата з медом

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

- Помийте кумквати та злийте воду.

– Руками обережно стисніть кожен плід, щоб відокремити шкаралупу та насіння, вийнявши лише м’якоть. Ви можете залишити шкаралупу, якщо хочете, щоб сік мав характерний аромат та більше лікувальних властивостей.

– Замочіть м’якоть фрукта в невеликій кількості солі на 10 хвилин, потім промийте, щоб зменшити терпкість.

Крок 2: Приготування суміші

– Покладіть м’якоть фрукта в каструлю, додайте цукрову пудру та фільтровану воду. Варіть на слабкому вогні приблизно 15-20 хвилин, поки кумкват не стане м’яким, а вода не стане темно-жовтого кольору.

– Вимкніть плиту, дайте охолонути, а потім процідіть, щоб отримати сік.

Крок 3: Завершення

– Коли вода повністю охолоне, додайте мед і добре перемішайте. Не додавайте мед, поки вода ще гаряча, щоб уникнути втрати поживних речовин.

– Можна зберігати у скляній пляшці, охолоджувати та використати протягом 2-3 днів.

Спосіб вживання: Пийте холодним з льодом або розбавте теплою водою залежно від погоди. Додайте кілька листочків м'яти для освіжаючого смаку.

Видатні переваги соку кумквата з медом

Охолодження та очищення організму: кумкват і мед допомагають охолодити печінку, мають сечогінну та детоксикаційну дію.

Допомога травленню: допомагає зменшити здуття живота, м’яко стимулює травлення.

Підвищує опірність, зменшує біль у горлі: мед і кумкват мають антибактеріальні властивості, корисні для людей із сухістю в горлі, кашлем, легким болем у горлі.

Антиоксидант, красива шкіра: кумкват містить багато вітаміну С, мед багатий на антиоксиданти, які допомагають покращити стан шкіри.

Примітки щодо використання

– Не використовувати дітям віком до 1 року, оскільки мед може містити шкідливі спори Clostridium botulinum.

– Людям з діабетом слід зменшити або взагалі не додавати цукор.

– Слід використати протягом дня або зберігати в холодильнику не більше 2-3 днів, щоб зберегти смак і поживні речовини.

У спекотні літні дні, замість газованих безалкогольних напоїв або солодких напоїв у пляшках, сік кумквата з медом – це смачний, безпечний та поживний вибір. Лише за кілька простих кроків ви можете приготувати для своєї родини напій «3 в 1»: смачний – корисний – корисний для здоров’я.

Джерело: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html