Чи може встановлення камер контролювати сумління вчителів, виходячи з випадку, коли 11 учнів з'їли 2 пачки локшини?

Після того, як стало відомо про інцидент, коли «11 учнів з'їли 2 упаковки локшини швидкого приготування» у школі Хоанг Тху Пхо 1 (район Бак Ха), Департамент освіти та навчання Лаокай звернувся до старших шкіл з проханням встановити камери спостереження у всій зоні переробки харчових продуктів, зоні роздачі продуктів харчування та обідній зоні.

Департамент також вимагає від шкіл створювати облікові записи та оприлюднювати облікові записи доступу до камер для батьків, організацій та установ, щоб мати до них доступ та моніторинг. Департамент вимагає, щоб встановлення було завершено до 10 січня 2024 року за рахунок власного фінансування школи.

Початкова школа-інтернат для етнічних меншин Хоанг Тху Пхо 1 (комуна Хоанг Тху Пхо, район Бак Ха, провінція Лаокай). (Фото: Дук Фонг)

Встановлення камер або надсилання зображень харчування учнів не є чимось новим. У місті Хошимін на початку навчального року деякі школи в місті Тху Дик мали проблеми з харчуванням.

У цей час у соціальних мережах з'явилися відео, зняті в закладі, який забезпечує харчуванням початкову школу цього міста. На відео батьки виявили їжу з неприємним запахом, яка була небезпечною. Пізніше було підтверджено, що інцидент стався в закладі, який забезпечує харчуванням учнів початкової школи Фу Хуу.

У відповідь на реакцію батьків школа вирішила припинити пансіонування, а також розірвати договір про постачання харчування з партнером. Крім того, 4 інші школи, які співпрацюють з пунктом постачання харчування, були змушені перейти на новий пункт постачання харчування.

Для посилення нагляду за шкільним харчуванням учнів, Департамент освіти та навчання цього міста продовжує вимагати, щоб щодня директори шкіл міста Тху Дик, Хошимін, фотографували харчування учнів та надсилали фотографії до Департаменту освіти та навчання. Департамент освіти та навчання застосовуватиме інформаційні технології, створить посилання для директорів шкіл для надсилання фотографій харчування до батьківської асоціації та одночасно надсилання їх до Департаменту освіти та навчання.

Департамент освіти та навчання призначає відповідального спеціаліста, і якщо виникнуть проблеми, будуть надані докази для порівняння. Це співпраця між батьками та професійними установами для забезпечення безпеки учнів.

Директор початкової школи-інтернату для етнічних меншин Hoang Thu Pho 1 пояснив інспекційній групі після того, як з'ясувалося, що «11 учнів з'їли 2 упаковки локшини швидкого приготування». (Фото: T.L) — Директор початкової школи-інтернату для етнічних меншин Hoang Thu Pho 1 пояснив інспекційній групі після того, як з'ясувалося, що «11 учнів з'їли 2 упаковки локшини швидкого приготування». (Фото: TL)

Чи може встановлення камер або зображень з їжі контролювати харчування в інтернаті? Директор середньої школи в Хошиміні сказав, що ми, люди, часто використовуємо інші інструменти, щоб виправдати свої провини. Наприклад, на іспитах ми зобов'язані встановити камери спостереження в аудиторії, а учні повинні залишати свої шкільні сумки за 50 метрів від аудиторії... але все ще трапляються випадки шахрайства або негативного ставлення.

Встановлення камер для моніторингу харчування в інтернатах може відстежувати лише зображення їжі, але не може контролювати харчову цінність чи зіпсованість їжі. Камери – це лише поверхневі зображення, і вони не можуть замінити людей у процесі перевірки, кількісної оцінки та кваліфікації їжі, а також гігієни та безпеки харчових продуктів.

«З іншого боку, встановлення камер – це лише тимчасове рішення. Насправді, чи їжа смачна, чи погана, залежить від етики керівника. Якщо вчитель має якісь приховані мотиви, барвисті та красиві зображення з камери не відображатимуть якості страви».

Якість страви залежить від того, чи м’ясо, риба, курка, овочі, бульби та фрукти свіжі та чисті? Залежить від того, чи чиста обробка? Якщо вчитель купує інгредієнти 3-го класу замість 1-го, зображення з камери не може контролювати. Тож якість обідньої страви залежить від серця вчителя, а не від зображення з камери, – сказав він.

Інший директор у Хошиміні також сказав, що встановлення камер є дорогим, але не приносить реальної користі з точки зору турботи про харчування учнів. Встановлення камер – це просто сентиментальна річ, щоб показати людям, що коли є зворотний зв'язок, школа та установи сприймають його.

«Якщо керівник не буде етичним та відповідальним, їжа для учнів не буде поживною, смачною чи якісною», – сказала вона. За її словами, у минулому траплялося не лише шкільне харчування, а й багато негативних інцидентів, пов’язаних із формою, молоком для учнів, їжею тощо. Це проблеми та явища, які вимагають від керівника етики.

«Що робити, якщо камера несправна?» — запитав вчитель у Хошиміні. За словами цього вчителя, встановлення камер — це лише тимчасове рішення. Довгострокове рішення — створити меню страв і вивісити його для загального огляду. Коли школа оприлюднить його та розмістить на дошці оголошень, батьки знатимуть, як харчуються їхні діти.

Пан Хьюїнь Тхань Фу, директор середньої школи Буй Тхі Суан (HCMC), повідомив, що для контролю харчування учнів він вимагає щоденного зберігання зразків їжі. З іншого боку, керівництво школи та відділи управління учнями також обідають та снідають разом з їжею учнів. Таким чином, якщо є якісь незадовільні моменти, школа вирішить це питання на місці, навіть розірве договір з постачальником харчування на місці.

«Якщо ми, дорослі, вважаємо страву смачною, то й наші учні неодмінно її оцінять. Якщо ми вважаємо страву поганою, то й учні її вважатимуть поганою. Ми їмо, щоб перевіряти, оцінювати та підтверджувати щодня», – сказав пан Фу.

Директор сказав, що це змусить відділ харчування насторожитися, якщо будуть якісь негативні ознаки. Щодо учнів, які харчуються поза домом, пан Фу сказав, що школа поважає рішення учнів та їхніх сімей, але він відвідав усі ресторани навколо школи, потім поділився з учнями, чи хороші ці ресторани, чи погані, і водночас порадив батькам дозволяти учням харчуватися в безпечних місцях.

(Джерело: Vietnamnet)

Джерело