Чи корисно пити воду з окри?

(Газета Dan Tri) - Останнім часом вживання води з окра стало трендом у соціальних мережах. Ми всі знаємо, що вживання окри має багато переваг для здоров'я. Тож які саме переваги для здоров'я від вживання води з окра?

Хоча вживання окри має багато відомих переваг, наукових доказів щодо користі соку окри небагато. Тим не менш, деякі люди стверджують, що вона може покращити імунітет, сексуальне здоров'я жінок тощо.

Однак наразі існує дуже мало досліджень, що оцінюють ці твердження, а харчова цінність води з окра залишається неясною. Вживання самої окра може бути кориснішим.

Що таке вода з окри?

Вода з окри – це фільтрована вода, настояна на окри, різновиді овоча. Стручки окри нарізають скибочками та замочують їх у воді на ніч, а потім проціджують окру та п’ють воду. Розчинна клітковина в окри може загусити воду та надати їй ніжного смаку.

Наразі немає багато досліджень щодо користі для здоров'я води з бамії (Фото: Shutterstock).

Харчова цінність води з бамії

Згідно з Medical News Today , жоден вчений не оцінював поживний вміст води з окра. Тому незрозуміло, скільки поживних речовин з окра вимивається у воду після замочування.

Однак, сама по собі окра є гарним джерелом клітковини та кількох важливих вітамінів і мінералів. 100 г порції сирої окри містить 33 калорії; 7,4 г вуглеводів; 3,2 г клітковини; та 1,9 г білка. Крім того, вона забезпечує організм вітаміном С, вітаміном К, магнієм та фолієвою кислотою.

Окра також містить деякі антиоксиданти, які можуть мати протизапальні властивості. Однак немає гарантії, що вода з окри міститиме всі ці поживні речовини.

Твердження про користь води з окри

Ті, хто виступає за пиття води з окри, можуть висувати різноманітні твердження щодо неї, зокрема:

- Гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові).

- Зниження рівня холестерину.

- Сприяє зниженню ваги.

- Покращує травлення.

- Зміцнює імунну систему.

- Покращує сексуальне здоров'я.

- Регуляція гормонального фону.

Однак дуже мало з цих тверджень мають наукові докази.

Користь води з бамії

Зниження рівня цукру в крові

Головне твердження вчених про користь води з окри для здоров'я полягає в тому, що вона може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Дослідження на тваринах, проведене у 2019 році, показало, що вода з окри покращила рівень цукру в крові у гіперглікемічних мишей. Невелике дослідження, проведене в Індонезії у 2021 році за участю 30 людей з діабетом 2 типу, також показало, що вода з окри знижує рівень цукру в крові.

Однак, для підтвердження цих переваг потрібні додаткові дослідження з більшою кількістю учасників.

Підтримує травлення

Окра є джерелом клітковини, яка може допомогти підтримувати регулярне випорожнення кишечника. Підтримка водного балансу також важлива для здоров'я травлення, тому вода з окри може сприяти травленню.

Зниження рівня холестерину

Існують деякі докази того, що порошок окри може покращувати рівень ліпідів у крові, таких як холестерин. Однак, незрозуміло, чи стосується це соку окри.

Дослідження 2023 року, проведене серед людей з діабетом 2 типу, показало, що вживання 1000 мг порошку окри на день пов'язане зі зниженням рівня цукру в крові та рівня холестерину.

Побічні ефекти води з окра

Оскільки досліджень щодо води з окри дуже мало, мало що відомо про її побічні ефекти. Однак, як і будь-який продукт харчування чи напій, вона може підходити не всім.

Деякі потенційні побічні ефекти включають:

- Алергічна реакція: Люди з алергією на окру можуть виявити, що сік окри провокує їхні алергічні симптоми.

- Симптоми, пов'язані з травленням: Окра містить фруктан, ферментований олігосахарид, дисахарид, моносахарид і поліол (FODMAP). У людей, які мають труднощі з перетравленням FODMAP, вона може спричинити симптоми, пов'язані з травленням.

- Оксалат: Окра містить оксалати, а високий рівень цих речовин може сприяти утворенню каменів у нирках.

Як приготувати воду з окри

Ті, хто хоче спробувати сік окри, можуть приготувати його вдома, виконавши такі кроки:

- Ретельно вимийте цілі стручки бамії.

- Розріжте бамію, щоб оголити внутрішню частину, потім помістіть її в пляшку або ємність з фільтрованою водою.

- Охолодіть на ніч.

Коли вони будуть готові, злийте воду з шматочків бамії.

Наразі незрозуміло, як довго можна зберігати свіжий сік окри, тому найкраще пити його того ж дня.

Таким чином, сік окри – це сучасний тренд у сфері здоров'я. Деякі люди вважають, що цей напій має багато переваг для організму, від забезпечення поживними речовинами до підтримки лікування хронічних захворювань.

Однак, на сьогоднішній день досліджень щодо води для замочування окри було проведено дуже мало. Тому важко сказати, чи багато з цих тверджень є правдивими.

Існують деякі докази того, що вода з окри може знижувати високий рівень цукру в крові у людей з гіперглікемією та може сприяти травленню. Однак загалом потрібні додаткові дослідження.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm